Cum se păstrează cârnații afumati, sfaturi de specialitate

Anterior

Conţinut:

  • 1 Cum să păstrați corect cârnații afumati
  • 2 Poate fi congelat?
  • 3 Perioada de valabilitate minimă
  • 4 Cum să înțelegeți că cârnații au început să se strice

Mulți oameni știu că cârnații afumati pot fi păstrați mult mai mult decât fierți. Cu toate acestea, nu toată lumea știe care este durata sa de valabilitate și cum să-l împiedice să se strice cât mai mult timp posibil. Există mai multe modalități dovedite de a împiedica cârnații să-și piardă aroma originală după câteva săptămâni. Este important ca toată lumea să le cunoască, deoarece va ajuta cu adevărat la prelungirea duratei de valabilitate a produsului.

Cum să păstrați corect cârnații afumati

Este important nu numai să înghețe cârnații corect, ci și să-l dezgheți corect. Desigur, nu o puteți servi direct de la frigider, deoarece va fi incomod să o mâncați, iar gustul nu va fi așa cum ar trebui. De asemenea, să-l așezi sub apă fierbinte sau să-l pui pe o tigaie nu este cea mai bună soluție. Toate acestea nu vor face decât să strice produsul, ceea ce este extrem de nedorit. Dacă doriți ca produsul să nu-și piardă forma inițială, atunci trebuie să-l puneți pe raftul de jos al frigiderului, unde temperatura este mai mare decât în ​​congelator. Trebuie să-l lăsați cel puțin 3-4 ore, apoi verificați dacă cârnatul a devenit exact așa cum ar trebui să fie sau dacă trebuie să așteptați mai mult. Nu este nevoie să te grăbești în acest caz, dacă nu vrei să strici totul.

Data minimă de expirare

Fiecare produs are propria sa dată de expirare, care determină cât timp va rămâne produsul în starea sa normală. Trebuie luat în considerare, cu excepția cazului în care doriți să faceți toxiinfecții alimentare severe. Desigur, numărul se poate schimba, deoarece depinde direct de metoda de depozitare și de calitatea produsului. Prin urmare, este recomandat să cumpărați numai cârnați buni și să faceți totul pentru a vă asigura cănu s-a stricat înainte de vreme.

În medie, cârnații pot fi păstrați la frigider aproximativ 3 săptămâni, uneori chiar mai mult de o lună. Mai mult, brânza afumată rămâne potrivită pentru consum mai mult decât de obicei. Se poate spune cu siguranță că întregul produs va fi păstrat mai mult decât tăiat. Prin urmare, dacă există o oportunitate, este mai bine să o lăsați în forma sa originală.

Se poate întâmpla ca cârnații să înceapă să se strice și să nu fie posibil să-l mănânci în viitorul apropiat. Aruncați-l este destul de păcat, mai ales dacă este scump și gustos. Apoi puteți recurge la trucurile descrise mai sus. Ele vor ajuta la eliminarea mucegaiului și a slăbiciunii, dar numai la început. Atunci nu este de dorit să faceți acest lucru, deoarece cârnații stricat sunt dăunătoare sănătății.

Persoanele care trebuie să păstreze produsul mai mult de o lună îl îngheață. Acest lucru vă permite să prelungiți durata de valabilitate până la șase luni. Este destul de convenabil, mai ales dacă ai în vedere că cârnatul nu își va pierde proprietățile gustative dacă este dezghețat corespunzător. Este foarte practic, așa că această opțiune este considerată optimă pentru depozitarea pe termen lung.

Cum să înțelegi că cârnații au început să se strice

Majoritatea oamenilor din viața lor s-au confruntat deja cu faptul că cârnații afumati s-au prost. Semnele nepotrivirii sale nu pot fi confundate cu altceva, nu îi va fi greu unui poet să le determine. În primul rând, produsul este acoperit cu un strat alb, ceea ce indică faptul că a început deja să se deterioreze. La început, poți să scapi de el și să continui să mănânci produsul fără a-ți risca sănătatea. Dar după câteva zile, este mai bine să nu riști.

De asemenea, cârnatul devine alunecos, ceea ce este destul de neplăcut. În acest caz, mulți oameni încep să-l fierbe pentru a-l mânca apoi sau a-l da animalelor. Această opțiune este destul de potrivită, deși ar trebui evitată dacă este posibil.

Semnul principal căcă cârnatul nu mai poate fi mâncat, mirosul s-a schimbat. Devine neplăcut, în unele cazuri acru sau putrezit. Nu are rost să încerci să scapi de el, deoarece produsul a devenit deja impropriu alimentar. Apropo, culoarea produsului se schimbă adesea odată cu mirosul. Poate deveni mai deschisă sau, dimpotrivă, mai întunecată. Acesta este, de asemenea, un semnal că este timpul să aruncați cârnații.

Cu siguranță nu puteți ignora semnele că produsul s-a defectat. Dacă utilizați produsul care lipsește pentru alimente, vă puteți aștepta la tulburări de stomac și otrăvire în viitorul apropiat. Și nu merită, pentru că sănătatea este mult mai importantă. Pentru ca mezelul să nu fie aruncat, trebuie consumat cât mai curând posibil și nu păstrat până în ultimul moment.

Păstrarea cârnaților afumati nu este dificilă dacă cunoașteți regulile de bază. Fiecare persoană care are frigider sau cămară va putea prelungi cu ușurință „durata de viață” a produsului. Puteți folosi frigider, congelator, pod sau cămară pentru aceasta. Alegerea locului depinde de cât de mult va trebui depozitat produsul și dacă se află în casă. Este important doar să monitorizați starea cârnaților, pentru ca mai târziu să nu se dovedească că se strica și cineva să-l otrăvească. La primele semne că a început să dispară, este mai bine să-l aruncați imediat și să nu încercați să îl păstrați cât mai mult timp posibil.

Următorul

Citește și: