Cod pentru fumat cu propriile mâini

Anterior

Ce poate fi mai bun decât relaxarea în natură? Aparent, este dificil să vină cu un răspuns la această întrebare. Pentru a vă face vacanța în afara orașului și mai interesantă și de neuitat, puteți încerca să fumați singur pește sau carne. Gustul mâncărurilor proaspăt preparate va fi amintit multă vreme nu numai de tine, ci și de oaspeții tăi. Pentru ca procesul de afumare să meargă conform tuturor regulilor, trebuie nu numai să deveniți proprietarul unui afumător bun, ci și așchii de lemn și rumeguș, care sunt concepute pentru a oferi condițiile necesare pentru prepararea unui fel de mâncare gustos, jucați un mare rol. Lemnul, ca un afumătoare, poate fi preparat acasă cu propriile mâini.

Prima acțiune va fi tot mai ușor de efectuat. Pentru a aranja un afumătoare cu propriile mâini, va trebui să vă familiarizați cu dispozitivul său în detaliu. Pe lângă cunoștințele teoretice, nu va strica să ai anumite abilități.

Alegem lemn pentru așchii și rumeguș

În primul rând, merită să acordați atenție acelor tipuri de copaci care nu ar trebui folosiți pentru fumat. Materialele precum așchiile de mesteacăn trebuie evitate. Dacă nu ați atins cel mai înalt grad de îndemânare, atunci nu trebuie să alegeți conifere. În primul caz, există gudron teribil, care poate fi conținut nu numai în coajă, ci și în rumeguș. În al doilea, există o posibilă amărăciune, cu care alimentele riscă să se scurgă din cauza rășinii. Este de remarcat faptul că, în unele țări europene, așchii de lemn de pin și rumeguș sunt încă folosite pentru prepararea anumitor feluri de mâncare. Aspen poate fi, de asemenea, clasificat ca o opțiune nefavorabilă, deoarece a reușit deja să câștige o reputație negativă.

Unul dintre cele mai versatile materiale pentru fumat este arinul. Rumegul și ramurile mici ale acestui copac pot fi folosite cu același succes. Peștele și carnea de iepure sunt cele mai gustoase cu ajutorul unui astfel de lemn.

În același timp, după ce ai făcut cea mai mare parte a muncii cu propriile mâini, vei fi plăcut surprins de rezultatele bune, care se vor exprima sub formă de mâncare rafinată prezentată la sărbătoarea din țară.

Următorul

Citește și: