Proprietăți și utilizări ale plantelor de leuștean

Lubustok este o plantă cunoscută popular sub multe nume, dintre care majoritatea sunt legate de cuvântul „dragoste”: dragoste, poțiune de dragoste, lyubchyk, lyubets.

Iranul este considerat a fi patria iubitului. Aceasta este o plantă perenă din familia umbrelelor, atingând o înălțime de până la 2 m. Frunzele și tulpinile sale au fost mâncate chiar și în cele mai vechi timpuri.

Cât despre numele romantic, care este asociat cu dragostea, este, din păcate, doar o greșeală de ortografie.

Vechiul medic roman Dioscorides a numit leușteanul țelină din Liguria (ligusticum), deoarece a fost cultivată în Liguria (o regiune din partea de vest a Italiei de Nord). Un alt medic roman antic, Galen, a schimbat ușor numele latin, rezultând levisticum, care în germană a fost transformat în liebesstuckel, iar apoi în liebstock („lieb” în germană înseamnă „dragoste”). Mai departe de Germania, este puțin distorsionată, dar, în același timp, un nume bun a venit în Rusia și a fost fixat drept „arborele iubirii”, dar în unele zone planta a fost numită „copac iubitor” sau „arborele iubirii”.

În versiunea lor, englezii au combinat proprietățile de dragoste ale leușteanului și asemănarea acestuia cu țelina și pătrunjelul și i-au dat numele de pătrunjel de dragoste. Faptul că planta seamănă puțin cu țelina cu frunze a fost observat de mulți, iar asta explică un alt nume rusesc pentru leuștean - „țelină de iarnă” sau „țelină de munte”, iar francezii o numeau „țelină falsă” (celeri batard).

Nu a fost posibil să convingi pe toată lumea că un cuvânt atât de frumos este greșeala de ortografie a cuiva. Și în spatele acestei plante, gloria iubirii a fost ferm stabilită.

Germanii foloseau pe scară largă leușteanul pentru băile aromate, ceea ce se reflectă în celălalt nume german badekraut - „iarbă pentru baie”. Este interesant că în Rusia planta a fost considerată un mijloc care crește puterea masculină. S-a sfătuit să-l adaugi la diverse feluri de mâncare și băuturi, dar în uneleȚările europene, dimpotrivă, au susținut că leușteanul este un afrodisiac exclusiv feminin, iar o băutură de dragoste preparată pe baza rădăcinilor sale este capabilă să înmoaie inima chiar și a celei mai inexpugnabile doamnă.

Lui i s-au atribuit și proprietăți magice. Mireasa a cusut crenguțe de plantă în tivul rochiilor ei de mireasă, astfel încât mirii să le iubească toată viața. Apropo, conform credințelor populare, leușteanul are o altă utilizare - se dovedește că împreună cu pelinul, salvează de sirene.

LABEL IN COSMETOLOGIE

În cosmetologie, cel mai des sunt folosite rădăcina și frunzele de leuștean, ceea ce îmbunătățește creșterea părului și previne căderea părului. Și datorită proprietăților sale antiseptice și curative, planta este indicată pentru bolile inflamatorii ale pielii, precum și pentru eliminarea petelor pigmentare și a pistruilor.

În aromaterapie se folosește uleiul esențial de leuștean. Este conținut în toate părțile acestei plante vindecătoare, iar compoziția sa include aproximativ 200 de componente diferite care provoacă un efect complex asupra corpului uman.

BRONĂ PENTRU PERSOANE DE LA LUBISTER

1 lingura se toarnă 250 ml apă clocotită peste rădăcinile și frunzele de leuștean zdrobite și se insistă o oră, apoi se fierbe 20 de minute. Strecurați decoctul și ștergeți petele pigmentare cu un tampon de bumbac de 2 ori pe zi timp de 2 săptămâni.

Efectul plantei de leuștean: ajută la luminarea petelor pigmentare și a pistruilor și oferă, de asemenea, elasticitate pielii. Această infuzie are și un excelent efect de regenerare: vindecă zgârieturile, tăieturile și pustulele.

LIBERTY FOR HAIR – MASCA LIBERTY HAIR

1 art. l. de rădăcină de leuștean zdrobită se toarnă 250 ml apă clocotită într-un termos și se lasă 6-8 ore. Apoi strecurați și frecați rădăcinile părului, udați părul cu lichidul rămas și lăsați timp de 2 ore.Spălați cu apă caldă fără a folosi șampon.

Efectul proprietăților leușteanului: stimulează creșterea părului și îl întărește.

DECOTIUNE DE BAI LIBUSTER

4 art. l. de frunze de leuștean tocate, se toarnă 1 litru de apă clocotită și se insistă timp de o oră, apoi se strecoară prin mai multe straturi de stofă și se adaugă la baie.

Efectul folosirii leușteanului: ameliorează inflamația și se vindecă bine cu diverse probleme ale pielii (acnee, acnee etc.).

IMPORTANT: DOZE SI CONTRAINDICATII

Trebuie amintit că înainte de înflorire, rădăcina leușteanului devine otrăvitoare și, în consecință, nepotrivită pentru tratament. Trebuie remarcat faptul că utilizarea leușteanului este contraindicată femeilor însărcinate, deoarece favorizează fluxul de sânge către organele pelvine. Persoanele cu uretere și probleme cu rinichii, precum și insuficiență renală și intoleranță individuală la leuștean ar trebui să fie, de asemenea, atenți.

LOBBY: RETETE DE MEDICINA PUBLICA

Leușteanul este o plantă medicinală și condimentată bogată în proprietăți utile. Compoziția sa include săruri de potasiu, vitamine, acizi malic și valeric, minerale și ulei esențial.

Romanii o foloseau ca remediu pentru indigestie și chiar pentru a elimina pistruii, dar nu l-au mâncat.

În Rusia, leușteanul era încă numit „zorya” (cu accent pe „o”) sau „zorya”, au făcut o tinctură cu el, așa-numita „apă de stea”, și o foloseau pentru a trata bolile inimii. , plămânii și sistemul nervos. Exista chiar și o rețetă populară pentru salvarea de la alcoolism, în care ingredientele principale erau rădăcinile de leuștean și frunzele de dafin. Se credea că, după un pahar cu o astfel de infuzie, nu se mai vrea să bea.

UTILIZARE LABORATOR PENTRU GUTĂ ȘI REUMATISM: Aduceți 5 g de rădăcini uscate de leuștean la fiert și gătiți timp de 10-15 minute pefoc mic Se lasa apoi la infuzat 2-3 ore si se strecoara. Luați remediul pentru 1 lingură. l. De 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
PENTRU BOLI ALE CĂILOR RESPIRATORII SUPERIOARE: se folosește decoct (și abur). Mod de preparare: se toarnă 30-40 g de rădăcină în 1 litru de apă crudă, se dau peste noapte la cuptorul preîncălzit, iar dimineața se fierbe 5-7 minute, apoi se lasă la abur încă 20 de minute, se strecoară și se bea în timpul zi în 5 doze.
Ca expectorant, se folosește nu numai abur, ci și pulbere din rădăcina de leuștean în doză de 1 g (pe vârful unui cuțit de masă) de 3 ori pe zi.
PENTRU DURERE DE CAP: pe frunte se aplica o frunza proaspata a plantei dupa ce o zdrobeste usor.
CU NERVOSITATE. INSOMNIA: se toarnă 1 lingură. l. rădăcini de leuștean zdrobit cu un pahar de apă fiartă, insistați timp de 4 ore. După acest timp, se filtrează și se ia 1/2 cană de 2 ori pe zi. UTILIZARE LABORATOR PENTRU TUSE: se piseaza radacina leusteanului, se toarna apa clocotita peste ea, se pune pe foc si se fierbe aproximativ 5 minute. Luați o dată pe zi cu miere.

APLICAȚIE DE LABORATOR PENTRU BUCĂTĂRIE

Lupinul are o aromă puternică și un gust picant ascuțit, care amintește ușor de țelină. Lupinul este bun pentru gătit:

unt verde, salate, marinate;
mâncăruri de miel și vită;
un amestec picant de ierburi în combinație cu pătrunjel, arpagic, cu o cantitate mică de condimente - piper negru, cimbru și rozmarin;
bulion tari de carne, în care, în urma adăugării unui vârf de leuștean parfumat, gustul cărnii este accentuat și întărit;
diverse sosuri, sosuri, supe, legume, carne prajita (ca condimente);
preparate cu orez, crupe, carne de pasăre și pește;
produse de cofetărie, amestecuri de ceai, băuturi;
pâine și brânzeturi(semințele de leuștean sunt folosite ca aromă);
lichioruri și tincturi.

SFATURI UTILE: FACTURI

Rădăcinile uscate de leuștean sunt potrivite pentru gătit tocană, precum și mâncăruri din carne de pasăre și vânat. Au o aroma de lamaie usor picanta si in acelasi timp un gust usor amar.
Rădăcinile proaspete de leuștean sunt ideale pentru a face dulceață și fructe confiate. Fructele confiate sunt, de asemenea, făcute din tulpini de plante tinere.
Frunzele și tulpinile tinere sunt folosite ca legume în salate sau ca aditiv aromat și aromatizant în supe proaspete, ouă și mâncăruri cu brânză.
Gustul de rădăcină de leuștean uscată și măcinată este mai pronunțat decât condimentul în forma sa proaspătă.
Deoarece această plantă are un gust intens. frunzele proaspete trebuie adăugate la marinate și murături în cantități mici.
Sosurile de roșii de leuștean în combinație cu motherwort dau o aromă subtilă, condimentată.
Lupinul este folosit în alimentația alimentară împreună cu mărar și busuioc.

RETETE UTILE DIN PLANTE

Prepararea rădăcinilor și frunzelor de leuștean

Spălați bine rădăcinile și tăiați-le mărunt. Apoi uscați-le la aer, după care uscați-le la cuptor la o temperatură de 50-60 de grade.
Verdele spălate se usucă la aer la umbră, dar le poți usca și la cuptor la o temperatură nu mai mare de 60 de grade. Pentru a obține o pulbere, rădăcinile și frunzele uscate de leuștean trebuie zdrobite într-un mojar sau râșniță de cafea, cernute printr-o sită fină și depozitate în borcane de sticlă într-un loc uscat și întunecat.

Salata de fructe ale pasiunii

Spălați în prealabil, curățați rădăcina medie de leuștean și 2 morcovi. Răziți-le pe răzătoarea grosieră, adăugând 2 mere rase. Sarati salata dupa gust si asezonati cu smantana.

Dulciuri cu leuștean

400 g de maturcurățați rădăcinile de leuștean, fierbeți la foc mic într-o cantitate mică de apă, schimbându-l de mai multe ori.
În același timp, pregătiți un sirop din 4 părți zahăr și 1 parte apă, înmuiați rădăcinile de leuștean fiert în el și fierbeți până devine transparent.
Apoi scoateți cu grijă rădăcinile din sirop, puneți-le pe o farfurie și stropiți-le cu zahăr pudră.
Uscați într-o zonă răcoroasă, bine ventilată. Se dovedește un răsfăț minunat pentru ceai.

Ceai cu leuștean

Combinați 2 părți de ceai baicha, 1 parte de leuștean zdrobit și preparați ca ceai.

Următorul