Storcator pentru un numar mare de mere, descriere tehnica

Conţinut:

Tipuri de serii de modele
Criterii pentru alegerea corectă a echipamentelor
Procedura de conservare a sucului de mere
Procedura de obținere a sucului la scară industrială
Sistem de încredere „Rossoshanka”

Recent, importanța achiziționării unui storcator pentru un număr mare de mere este în continuă creștere. Dacă dețineți o casă de țară sau un sat cu o grădină mare, de ce să nu simplificați munca de extragere a sucului de fructe cumpărând o unitate pentru uz propriu care poate absorbi o cantitate decentă de mere deodată? Dacă nu doriți să petreceți timp cu dificultăți constante în lucrul cu modele supradimensionate de dispozitive, dacă aveți nevoie să obțineți un produs cu adevărat convenabil și, în același timp, de înaltă calitate - portalul „VashTechnik” oferă materiale detaliate, pe baza cărora poate alege cu ușurință un produs potrivit.

Este de remarcat faptul că problema achiziției necesare a acestui tip de produs se referă adesea nu numai la colectorii obișnuiți de sucuri (antreprenori care o fac manual), ci și la persoanele interesate de prelucrarea rapidă și de înaltă calitate a fructelor. Daca nu ai la dispozitie foarte mult timp pentru a stoarce lichidul necesar din fructe timp de cateva ore, este recomandat sa va indreptati atentia catre instalatiile de mari dimensiuni care functioneaza la volume mari.

Astăzi, sistemele moderne pot „lucra” cu ușurință cu merele fără a deteriora sâmburele și coaja, astfel încât să vă puteți bucura de suc curat și proaspăt, necontaminat. (Vezi și: Suc de mere prin storcator)

În general, produsele actuale sunt împărțite în mai multe tipuri diferite, așa că este necesar să înțelegem care dintre ele este mai bine pentru un cumpărător interesat care dorește să instaleze un sistem general pentru obținerea sucului de mere în bucătărie.

feluriserie de modele

Un număr mare (aproape toate) de dispozitive sunt fabricate cu o instalație pentru obținerea rapidă a lichidului necesar și utilizarea ulterioară. Există cazuri când utilizatorii trebuie să achiziționeze dispozitive de recoltare care pot pregăti sucul final pentru depozitare pe termen lung. Cu toate acestea, după cum arată cercetările specialiștilor, este necesar să se consume imediat produsul sub formă lichidă, deoarece în acest caz nu se pune problema pierderii proprietăților utile și a calității.

Dacă trebuie să obțineți suc de mere printr-un storcator, vi se sugerează să vă îndreptați atenția către echipamentul cu o singură viteză, care funcționează numai în limitele unui indicator „V”. Dacă vă place sucul din mai multe tipuri, puteți alege un sistem universal care vă permite să obțineți lichid din mai multe fructe în același timp.

Principalul lucru de remarcat este că cele mai simple modele sunt de obicei destinate muncii pe termen scurt, deoarece designul nu permite procesarea unor cantități mari de produse. În cazurile în care este necesar să se obțină volume mari de lichide, merită să se uite la dispozitive universale profesionale, deoarece principalul avantaj al acestor dispozitive este procedura de autocurățare a blocajelor. Cu alte cuvinte, nu va trebui să opriți și să întrerupeți lucrul pentru a îndepărta, de exemplu, pielea sau semințele din sistem: mașina va face toate acestea pentru dvs.

Criterii pentru alegerea corectă a echipamentelor

In momentul in care un storcator pentru un numar mare de mere devine subiect de considerente de achizitie, este necesar sa se cunoasca exact cateva criterii de asamblare a produsului dorit. Ridicăm acest subiect puțin mai jos, astfel încât să vă puteți completa cu faptele necesare, ceea ce înseamnă să abordați corect achiziția.

Atunci când alegeți unul sau altul dispozitiv, trebuie să acordați atenție prezenței unui capac pentru tăvi, deoarece permiteprotejați întregul sistem de praf și murdărie. În plus, nu va trebui să clătiți constant storcatorul înainte de a fi necesar să îl conectați la rețea.

Prezența materialelor inoxidabile este obligatorie. Structurile moderne pentru extragerea sucului din mere ar trebui să fie realizate numai din oțel inoxidabil, deoarece altfel pot apărea reacții chimice de oxidare etc. între lichid și pereții interiori.Astfel, în timpul procedurilor menționate, sucul își va pierde calități și utilitate importante cu oligoelemente. In general, piesele din otel inoxidabil garanteaza o stare ecologica la cel mai inalt nivel. Pentru ca utilizatorul să înțeleagă mai bine ce se spune, se sugerează să-și imagineze o strecurătoare implicată în filtrarea sucului din alte produse: țesăturile mai moi se vor eșua mult mai repede, în timp ce fibrele de oțel vor rezista mult mai mult.

Este de remarcat faptul că un storcator modern pentru mere funcționează pe principiul centrifugului. În momentul în care este nevoie de a obține suc, utilizatorul încarcă o anumită cantitate de fructe de sus și le împinge în jos folosind un anumit împingător. Răzătoarea în sine începe să măcine produsul, în urma căruia se formează sucul (pulpa cade în sită, apoi este filtrată). În acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită firului de ghidare. Dacă nu este acolo, există posibilitatea ca fructele să alunece pe lângă gât.

Întrebare separatoare. Astăzi, poate fi atât conic, cât și cilindric. A doua subspecie furnizează 95% din produsul final. Cu toate acestea, după ce utilizatorul „dorește” 2-3 seturi de fructe, va fi necesar să îl curățați manual de produsele care ies în timpul procesului de stoarcere. Separatorul conic asigură aproximativ 70% din sucul de mere finit, fără a necesita oprirea constantă a lucrului șicurățare ulterioară.

Dacă trebuie să obțineți mult suc de mere de la un storcator, ar trebui să aveți grijă de recipientele pentru primirea lichidului. În cazul operațiunilor pe scară largă, există posibilitatea ca sucul care curge constant să umple rezervorul de colectare foarte repede. Când cumpărați, ar trebui să acordați o atenție deosebită volumului colectorului final de suc.

Punctele de mai sus vă permit să vă formați câteva impresii care vă pot ajuta în alegerea produsului potrivit. Trebuie amintit că avantajul final va depinde de natura lucrării prevăzute, așa că cumpărătorul trebuie să știe exact pentru ce este cumpărat storcatorul.

Procedura de conservare a sucului de mere

Esti un fan al sucului de mere iarna? Preferiți să faceți aprovizionare cu ingredientele necesare pentru a vă menține imunitatea la nivelul corespunzător? - Să ne dăm seama cum să păstrăm sucul de mere de la un storcator. (Vezi și: Storcător de mere de grădină)

În primul rând, vi se sugerează să spălați bine produsele și să le așezați pe o masă de tăiat.

Apoi, pregătiți dispozitivul pentru lucru, verificați detaliile necesare, funcționalitatea și pregătirea.

În continuare, ar trebui să tăiați merele în bucăți mici (în funcție de puterea și volumul gâtului storcătorului) și să le așezați treptat în interiorul sistemului.

Dacă unitatea dvs. este capabilă să curețe fructele de semințe și să nu strice produsul final cu pulpă, considerați-vă norocos, deoarece în acest fel veți economisi mult timp la treabă. Adormiți bucăți de fructe tăiate pe părți și împingeți-le cu ajutorul instrumentului corespunzător care vine cu mașina pentru extragerea lichidului din fructe.

Sucul rezultat trebuie turnat într-un recipient separat. După ce se atinge volumul necesar,se presupune că fierbe imediat lichidul și îl închide numai în borcane bine sterilizate sau aburite.

Mulți oameni le place să adauge zahăr la sucul conservat. În principiu, aceasta este o chestiune de gust, așa că puteți turna o anumită cantitate atât în momentul primirii sucului (în recipientul inițial), cât și în momentul punerii acestuia în vasele finale pentru conservare pentru o anumită perioadă (cutii). ).

Procedura de obținere a sucului la scară industrială

Puțin mai sus, am avut o conversație pe tema extragerii lichidului din fructe acasă. Dacă trebuie să înțelegeți cum se produce sucul în volume mari (industriale), să ne dăm seama împreună.

De exemplu, oferim un sistem separat numit „DIM-2”.Storcatorul industrial revendicat pentru mere este echipat cu piese din oțel inoxidabil. Se bazează pe un sistem de motor trifazat de 380 V. Centrifuga funcționează până la 4500 rpm. pe minut Un astfel de sistem este destul de des folosit la întreprinderile mari angajate în obținerea de lichide din fructe.

În general, orice lucru din fabrici este construit pe storcatoare sub o presă mecanică sau pe principiul centrifug al muncii cu care suntem deja familiarizați. Diferența dintre dispozitivele la scară largă și dispozitivele casnice este enormă: volume, capacități, eficiență.

Sistem de încredere „Rossoshanka”

Dacă sunteți interesat să achiziționați un produs de calitate pentru obținerea unei cantități mari de suc la un moment dat, uitați-vă la storcatorul de mere Rossoshanka: vă permite să obțineți aproximativ 70 de litri de lichid de mere pe oră, în timp ce concentrația sa totală este de aproximativ 95%. Acest sistem „știe” să separe pulpa și semințele. Este de remarcat faptul că această unitate este utilizată numai în acele cazuri în care este necesar să se lucreze cu fructe sau legume dure. Principiul de funcționare este forța centrifugă. Echipatfrane electrodinamice.

Împreună cu „Rossoshanka” obțineți muncă de calitate pentru procesarea unui număr mare de mere. În medie, o găleată de mere este „distilată” în 5-10 minute.