Sterilizarea conservelor în cuptor, cuptor cu microunde și alte câteva metode

În acest moment, sezonul de recoltare a luat deja un avânt serios și aproape a atins apogeul. Probabil că ne vom ocupa de acestea sau de alte necompletate în bănci până la sfârșitul lunii septembrie. Cei care fac asta stiu ca pentru ca borcanele sa fie depozitate o perioada indelungata si sa nu "zboare", trebuie sa fie curate, si de preferat practic sterile, inainte sa le umplem cu ceva si apoi sa le rulam pentru depozitare. O astfel de sterilitate a conservelor acasă se realizează prin sterilizarea lor. Am scris deja despre o astfel de metodă, foarte simplă. Metoda funcționează numai pe vreme caldă și probabil că nu este atât de convenabilă. Cu toate acestea, puteți citi despre el aici. În plus, conservele pot fi întărite. De ce intrebi? Și pentru ca ei să mențină cu succes o temperatură ridicată și să nu izbucnească atunci când se toarnă marinată fierbinte sau doar apă fierbinte în ele. Astăzi, vom vorbi despre diferite moduri de sterilizare a conservelor. La urma urmei, destul de multe dintre ele au fost deja inventate. Și sunt încă reaprovizionate datorită faptului că apar noi aparate de uz casnic, care nu sunt direct destinate acestui lucru, dar, dacă te gândești puțin, se dovedește că poți steriliza cu succes conservele pentru semifabricate în ele.

Cum să sterilizezi băncile și cât să faci?

Mulți oameni încearcă să nu se abată de la metoda tradițională de sterilizare a conservelor. Probabil că toată lumea îl cunoaște. Când borcanul este pur și simplu așezat pe ibric. O gaură specială pentru gâtul borcanului este tăiată în capacul ibricului în sine, sau borcanul este așezat pe o strecurătoare. Cineva are deja un dispozitiv special făcut pentru gâtul cutiei. Si da, la borcan, ibricul fierbe incet si in acelasi timp borcanul se sterilizeaza. În principiu, sterilizarea este destul de eficientă, dar durează foarte mult timp și se poate steriliza un singur borcan odată. Iar aburul s-a format laasta în bucătărie, creează căldură teribilă.

Cu toate acestea, oamenii noștri sunt foarte pasionați de experimentare și au găsit de mult alte metode de sterilizare a conservelor, în care totul se face mai repede, iar mai multe conserve pot fi sterilizate în același timp. Ceea ce este foarte convenabil. Pentru sterilizare, cuptorul a fost deja adaptat foarte mult, iar pe lângă el mai există și cuptorul cu microunde. Cineva o face într-un aburi și chiar în mașina de spălat vase. Ca aceasta!

Sterilizați borcanele în cuptor

Metoda este a doua ca veche după ceainic sau tigaie. La urma urmei, cuptoarele au apărut în bucătăriile noastre cu mult timp în urmă. Aici puteți steriliza borcanele nu pe rând, ci mai multe deodată. Desigur, ar trebui să fie spălate și le poți pune la cuptor cât poți de mult. O punem doar pe un grătar curat și doar pe gât. Porniți cuptorul și mențineți temperatura acolo la aproximativ 160 de grade. Lăsați conservele să stea acolo până când picăturile de apă de pe ele se usucă din interior. Procesul este mai rapid decât sterilizarea pe un ibric și necesită mult mai puțin timp. Există, desigur, un anumit dezavantaj și aici - urmăriți băncile, pentru că dacă le țineți prea mult timp, se pot sparge cu ușurință.

În cuptorul cu microunde

De asemenea, metoda de sterilizare este destul de populară astăzi. Este deja folosit de mulți. Aici, conservele sunt deja puse la cuptorul cu microunde nu uscate, dar acolo se toarnă apă, foarte puțină, aproximativ 1 centimetru. Puterea pentru o astfel de sterilizare în cuptorul cu microunde ar trebui să fie în intervalul de 700 sau 800 de wați și, în același timp, este de obicei setată pentru 2 sau trei minute. Este clar că apa din borcan va începe să fiarbă și borcanul în sine va fi aburit și sterilizat. Dacă puneți o mulțime de conserve în cuptorul cu microunde, atunci, desigur, timpul ar trebui să crească. Procesul de astfel de sterilizare a conservelor este, de asemenea, destul de rapid. 5 minute se lasa sa sterilizeze aceleasi 5 conserve.Există și un minus aici și probabil că este destul de semnificativ. Majoritatea cuptoarelor cu microunde din bucătăriile noastre nu sunt deloc mari și puține dintre ele pot fi folosite pentru sterilizarea borcanelor de trei litri.

Sterilizați într-un aragaz lent

Se pare că acest „ghiveci minune” poate fi folosit și pentru sterilizare. Dar acest dispozitiv nu este potrivit pentru conserve, deoarece dimensiunile sale sunt chiar mai mici decât un cuptor cu microunde. Dar pentru mamele tinere, aceasta este o opțiune bună. Suzetele, diverse borcane, biberoanele și alte ustensile pentru bebeluși pot fi sterilizate acolo fără probleme. Multicookerul poate găti la abur, și tocmai pe o tavă cu orificii, care este destinată acestui scop și unde sunt așezate vase și alte accesorii pentru copii. Aburul își va face treaba, iar vasele vor deveni absolut curate și sterile.

În mașina de spălat vase

Acest dispozitiv este deja conectat direct la vase, este pur și simplu obligat să le pună în ordine, să le spele, să le curețe și, se pare, le pot steriliza și destul de bine. Pentru aceasta, punem cutii curate în mașină și setăm temperatura la cea mai mare, adică 70 de grade. Nu avem nevoie de detergent aici. O mașină de spălat vase va putea steriliza destul de multe conserve în același timp, undeva de la 12 la 20. Aici, prezența ta nu mai este necesară și poți pregăti aceleași huse în acest timp, adică să le sterilizezi din nou.

Cum se sterilizează într-un aburi?

Ultimul dispozitiv care este, de asemenea, potrivit pentru aceasta este un aburi. Punem conservele acolo și, timp de 15 minute, doar porniți modul simplu de gătit. Aici, alături de conserve, puteți pune și capace. Aparatul cu aburi va face totul suficient de repede, principalul lucru este că dimensiunea sa îi permite să fie implementat.

P.S.Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l distribui prietenilor tăi de pe rețelele sociale. Îți voi fi foarte recunoscător.

Următorul