Sfaturi pentru a pune masa festivă. -

Anterior

Cel mai bine este să acoperiți masa cu o față de masă albă și călcată. Dacă masa este lustruită, atunci flanel sau pânză de ulei ar trebui să fie plasate sub față de masă. Nu puneți articole suplimentare pe masă,acestea ar trebui să fie amplasate convenabil la îndemână. Vasele trebuie aranjate simetric, farfurii mici pe marginile mesei și gustări pe ele. La fiecare farfurie din dreapta, puneți o furculiță și un cuțit. Paharele, paharele și paharele sunt de asemenea plasate în partea dreaptă.

Așezați șervețele de hârtie pe partea stângă sau, pliate într-un triunghi, puneți-le pe o farfurie cu gustări. Lingurile de masă sau de desert se pun în spatele farfurii cu mânerul în dreapta. Pe masă sunt așezate mai multe sare mici, un coș de pâine și diverse condimente. Băuturile tari, cum ar fi vodca, vinul, lichiorurile, sunt de obicei turnate în decantoare de sticlă sau ulcioare. Pe masă se pun sticle de șampanie, coniac, vinuri de epocă și apă minerală.

Sampanie se deschide de obicei la masa, iar apa minerala, la cererea oaspetilor. Aperitivele sunt aranjate astfel încât oaspeții care stau la masă să poată obține cu ușurință orice fel de mâncare. Este indicat sa asezati o masa langa gazda cu vase de rezerva, servetele, o tava pentru vase si diverse feluri de mancare. Pe aceeași masă, pregătiți tot ce este necesar pentru ceai, un vas de zahăr, vaze cu gem, diverse bomboane, prăjituri, prăjitură și fructe.

După ce gustările și mâncărurile fierbinți sunt îndepărtate, punem masa pentru ceai și întindem tortul, bomboanele, fructele și prăjiturile pregătite pe masă pe o masă mare. Punem un ibric sau un samovar pe masa liberă. O culoare deosebită a mesei este oferită de florile proaspete,dar nu de buchetele luxuriante, deoarece împiedică invitații așezați la masă să se vadă.

Desigur, florile decorează masa festivă, dar cel mai important decor sunt mâncărurile preparate delicios și un aspect atractiv. Cerere specialăLa masă se folosesc salată Olivier, vinegretă, sandvișuri cu șprot, verdeață proaspătă și tot felul de salate de legume. Sosul de limbă sau de pește se servește pe o farfurie mare sau în porții separate în farfurii adânci, ornat cu pătrunjel, un cerc de ou fiert tare sau o felie de lămâie. Conservele de pește trebuie deschise și așezate pe farfurii, decorate cu verdeață și legume, crabi acoperiți cu felii de castravete proaspăt sau verde, mazăre verde și piure de cartofi.

Oricat de bogat este sortimentul de tot felul de gustari, nu te poti lipsi de preparate calde.Cand se aduce la masa un preparat fierbinte care emana o aroma placuta, masa devine plina de viata. O rulada taiata bucatele si incalzita pe o farfurie cu cartofi sau cu alta garnitura nu va lasa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că serviți preparatului fierbinte o garnitură frumos aranjată din mai multe tipuri de produse: varză înăbușită, sfeclă, morcovi. Pune piure de cartofi sau orez, amar, ca să-și păstreze mai mult gustul și aroma.

În sfârșit, trebuie să decorăm tortul de sărbători.Crema de tort poate fi făcută în diferite culori. După ce am uns stratul superior cu smântână, începem să ornam tortul cu ajutorul unui pilon, dar înainte de asta desenăm cu grijă conturul viitorului desen cu un cuțit. După ce decorați tortul cu model cremă, îl puteți orna cu fistic, miez de nucă, bucăți de marmeladă, stropiți cu așchii de cocos sau fursecuri cu bezea.

Pofta buna. La mulți ani tuturor!

Acțiune:

Următorul

Citește și: