Mai multe moduri de a decora frumos un tort acasăconditii

Anterior

Conţinut:

  • Decorat tort cu crema
  • Mastic pentru decorarea unui tort
  • Decorat decorativ al tortului cu ciocolata
  • Decorat tort cu jeleu
  • Tortul este un atribut invariabil al oricărei sărbători. În ciuda faptului că magazinele oferă o gamă largă de produse de cofetărie, niciuna dintre ele nu se poate compara cu produse de patiserie de casă foarte gustoase și aromate. Ei bine, dacă tortul este și frumos decorat, cu siguranță va provoca o admirație incredibilă tuturor celor care au norocul să-l încerce.

    Nu trebuie să copiați ideile de magazine pentru decor, deoarece puteți veni singur cu opțiuni mai interesante și mai originale. Mai mult, răspunsul la întrebarea cum să decorați un tort acasă va fi componentele tradiționale de copt.

    Decorat tort cu crema

    Cu ajutorul cremei, puteți crea flori fabuloase, chenaruri și alte modele. Pentru aceasta ai nevoie de o masa elastica si nu foarte lichida care sa isi tina forma si in acelasi timp sa nu curga sau sa se aseze.

    O opțiune bună pentru cremă pentru decorarea produselor de patiserie de casă este o masă dulce care include lapte condensat. Pentru a-l pregăti, amestecați 100 de grame de unt cu 4-5 linguri de lapte condensat gros. Untul trebuie bătut cu un mixer pentru a fi pufos, apoi se adaugă lapte condensat, iar masa este adusă la o stare omogenă.

    multe

    Cum să decorezi un tort acasă cu cremă de culori strălucitoare: roșu, verde etc.? Nu aveți nevoie de coloranți artificiali pentru asta: puteți folosi cafea și cacao, spanac și morcovi, suc de cireșe sau sfeclă. Cremele colorate de pe produse de patiserie arată foarte neobișnuit.

    Cu ajutorul cremei, puteți desena orice doriți pe suprafața patiseriei: volane, compoziții de plante, animale și așa mai departe. Pentru aceasta, veți avea nevoie de o pungă specială de patiserie sauseringă cu diferite duze. Puteți folosi o foaie de hârtie groasă împăturită într-un con. Umpleți-l cu smântână și, strângând ușor, stoarceți cantitatea necesară de masă.

    Mastic pentru decorarea unui tort

    Masticul de cofetărie este adesea folosit în locul cremei sau împreună cu acesta. Consistența sa este asemănătoare cu plastilina, deci este potrivită pentru sculptând diverse figuri. Masticul este, de asemenea, bun pentru că, spre deosebire de smântână, poate fi păstrat la frigider în folie alimentară încă câteva luni.

    Puteți cumpăra mastic gata făcut sau îl puteți pregăti singur. Masticul de lapte este foarte ușor de făcut. Amestecați cantități egale de lapte praf, zahăr pudră și lapte condensat și combinați-le într-un aluat elastic. Ca și crema, masticul poate fi vopsit. Nu uitați că această masă se usucă și se întărește foarte repede, așa că atunci când lucrați, înfășurați-o cu polietilenă. Nu încercați să creați elemente decorative prea mari - se sparg rapid. Este mai bine să acordați preferință volanelor elegante, compozițiilor frumoase cu flori și frunze.

    Decorat decorativ al tortului cu ciocolata

    Folosirea ciocolatei este o altă modalitate bună de a decora un tort acasă cu propriile mâini. Cea mai simplă opțiune de utilizare a acesteia sunt ciocolata așchii, pentru care este suficient să se radă ciocolata cu răzătoarea. O altă metodă: mai întâi lăsați ciocolata într-un loc cald pentru o vreme, apoi tăiați așchii mici din ea. Se vor ondula frumos, iar inainte de a le folosi pentru decor, lasa-le putin la frigider sa se intareasca.

    Există un alt mod, mai precis, de a lucra cu ciocolata. Elementele decorative ajurate din ciocolată arată incredibil de frumoase, deși sunt realizate rapid și simplu:

  • Batonul de ciocolată ar trebui să fie topitla foc mic sau la cuptorul cu microunde.
  • Luați hârtie de pergament și desenați pe ea ce vă place.
  • Umpleți seringa de patiserie cu ciocolată încă caldă și conturați ceea ce ați desenat. Faceți acest lucru cu grijă, dar rapid, deoarece ciocolata se întărește instantaneu.
  • Astfel de modele sunt foarte delicate, așa că este mai bine să faceți câteva modele de rezervă. După terminarea lucrărilor, lăsați creațiile la frigider pentru a se întări. Apoi, cu cea mai mare grijă, separă ornamentul de ciocolată și așează-l pe tort.

    Decorat tort cu jeleu

    Când alegeți cum să decorați un tort acasă, nu uitați de jeleu. Puteți tăia diferite figuri din el sau puteți acoperi complet întreaga zonă a tortului cu el. Cel mai important lucru este prepararea corectă a jeleului. În caz contrar, nu își va păstra forma și va începe să se topească rapid.

  • Spălați bine gelatina cu apă rece.
  • Se toarnă peste el apă fiartă puțin răcită și se lasă la infuzat două ore. În această perioadă, va deveni de câteva ori mai mare.
  • Folosind o baie de apă, aduceți gelatina la fiert și gătiți-o timp de cinci minute.
  • Se lasa sa se raceasca putin, se adauga colorantii si aromele dorite, apoi se toarna in forme speciale.
  • După ce gelatina se întărește, o puteți folosi pentru a decupa diverse figuri.
  • Dacă doriți să acoperiți complet prăjitura cu jeleu, turnați gelatina într-o tavă de tort. Înainte de aceasta, trebuie să așezați folie alimentară și să utilizați ulei vegetal pentru lubrifiere.

    Decorarea unui tort acasă nu este deloc dificilă, dar foarte interesantă. Nu vă fie teamă să experimentați, să arătați imaginație și să încercați diferite opțiuni.

    Următorul

    Citește și: