Produse modificate genetic - beneficiu sau rău

Anterior

Produse modificate genetic - beneficiu sau rău?Descoperirea ingineriei genetice i-a determinat pe experți să creeze produse alimentare „ideale” de origine vegetală: pepeni fără sâmburi, banane care nu sunt predispuse să putrezească... La urma urmei, plantele au și gene (aproximativ 30 de mii), iar astăzi oamenii de știință poate determina nu numai , care parte a cromozomului este responsabilă pentru una sau alta caracteristică a plantei, ci și să o modifice sau să o schimbe după bunul plac.

Aceasta necesită o operațiune simplă, care se face prin biologie moleculară - înlocuirea unui lanț de aminoacizi cu altul. Nu-ți place, de exemplu, că un pepene copt devine rapid moale și își pierde dulceața? Nici o problemă! Din partea genomului „responsabilă” de calitatea pepenilor copt, se îndepărtează gena pentru „creșterea moliciunii” și se inserează gena pentru „creșterea conținutului de zahăr”. Si totul este bine...

Bărbatul nu a ezitat să profite de asta. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al roșiilor, acestea au început să fie modificate cu ajutorul unei gene prelevate din pește. „Componentele” de pește vor ajuta și la protejarea porumbului de dăunători, dar gena scorpionului a fost folosită în același scop și la cartofi. Unele companii de biotehnologie au început să breveteze o metodă de introducere a genelor umane responsabile de răspunsurile imune în cartofi, orez, roșii și tutun pentru a adapta plantele la un mediu poluat.

Produse modificate genetic - beneficiu sau rău?De îndată ce produse modificate genetic au apărut pe rafturile magazinelor europene, imediat a izbucnit un scandal fără precedent, care a implicat cetățeni obișnuiți, politicieni, personalități religioase, oameni de știință și conservatori ai naturii. Opiniile erau diferite și contradictorii. Unii au afirmat daunele produselor modificate genetic asupra sănătății umane și mediului, riscul ca urmare a unor astfel de transformăriimprevizibile, iar consecințele pot fi ireversibile, alții au vorbit despre beneficiile lor.

Vegetarienii tocmai au înnebunit după ideea de a mânca gene animale, iar „mâncarea genelor umane” a fost numită canibalismul secolului al XX-lea.

Experții în domeniul geneticii plantelor cred că, datorită ingineriei genetice, este cu adevărat posibil să crească plante care nu sunt susceptibile la otrăvuri. Dar nimeni nu garantează că ei înșiși nu vor deveni otrăvitori. Plantele modificate genetic pot poleniza încrucișat cu buruienile și nu se știe ce rezistență au obținut. Este posibil să apară o super roșie, care să înlocuiască toate celelalte vegetații. Dar dacă, în timpul manipulării plantelor, gena unei boli animale sau umane este transplantată în ele, atunci este greu de imaginat ce epidemii pot izbucni atunci când sunt consumate astfel de fructe.

Alți oameni de știință și profesori cred că panica cu privire la daunele produselor modificate genetic este mult exagerată. Șansele de a mânca o genă umană sunt mici. Este același lucru cu a găsi o picătură de apă dulce în toate oceanele planetei. În plus, ideea însăși este absurdă: plantele, animalele și oamenii au aceleași gene. Și datorită celor mai recente cercetări, oamenii de știință vor putea să crească fertilitatea plantelor, să le crească rezistența la dăunători și să le influențeze abilitățile de adaptare la climă. Și în condiții de epuizare a resurselor naturale, acest lucru este foarte important.

În situația, mediul ecologic, utilizarea geneticii în producția de produse alimentare este o realitate inevitabil. Deja în viitorul apropiat, peste 60 de milioane de hectare de teren vor fi folosite pentru culturi modificate în lume. Daunele din utilizarea plantelor modificate genetic, dacă există, nu sunt mai mult decât din utilizarea curentă a metodelor tradiționale de protecție a plantelor în agricultură.

La conferința internațională privind problemele biotehnologiei,care a avut loc în 1999 la Berlin, opinia oamenilor de știință cu privire la problema utilizării ingineriei genetice în agricultură a fost unanimă: deși fiecare descoperire necesită o verificare atentă, nu există niciun pericol pentru umanitate în produsele modificate genetic.

Așadar, când vezi produse marcate „aliment modificate genetic” pe rafturile magazinelor (și acum s-a decis să pui o astfel de amprentă asupra produselor noi), decideți singuri - este sau nu este.

Următorul

Citește și: