Câtă cafea poți bea fără să-ți afecteze sănătatea

Cafeaua este o băutură care stârnește multe controverse. Există un număr foarte mare de oameni care spun că cafeaua este o băutură grozavă, în timp ce există o opinie, și pe bună dreptate, că cafeaua dă dependență și dăunează.

Câtă cafea poți bea și ar trebui să o bei? Dacă te uiți la cercetările științifice, devine destul de clar că cafeaua este demonizată pe nedrept. Cafeaua este de fapt o băutură complexă care conține sute de compuși biologic activi. De fapt, această băutură conține o cantitate mare de antioxidanți, ceea ce o face foarte utilă pentru sănătatea umană. De asemenea, studiile arată că persoanele care beau cafea sunt mai puțin predispuse la boli precum diabetul de tip 2, tulburările neurologice și bolile hepatice.

Cu toate acestea, chiar dacă cafeaua are unele beneficii pentru sănătate, nu înseamnă că consumul ei este neapărat benefic și complet sigur.

Deci, câtă cafea poți bea pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate, minimizând în același timp riscurile?

Să aflăm...

Câtă cofeină este într-o ceașcă de cafea?

Ingredientul activ din cafea este cofeina – cea mai des consumată substanță psihoactivă din lume. Conținutul de cofeină al unei cești de cafea poate varia foarte mult de la 50 la 400+ mg pe ceașcă. O ceașcă mică de cafea (până la 50 ml) poate conține 50 mg de cofeină, în timp ce o ceașcă mare (470 ml) poate conține mai mult de 300 mg de cofeină. De asemenea, puteți calcula aproximativ că o ceașcă de cafea de 200 ml poate conține în medie 100 mg de cofeină.

Unele surse sugerează că 400 mg de cofeină (4 căni de cafea pe zi) este suficient de sigură pentru majoritatea adulților sănătoși.Cu toate acestea, mulți oameni pot bea cantități mult mai mari de cafea fără probleme de sănătate.

ține mintecă există și alte câteva surse de cofeină în afară de cafea. Acestea includ ceai, băuturi răcoritoare, băuturi energizante, ciocolatăși unele medicamente.

Simptome pe termen scurt ale supradozajului cu cafeină

Dacă bei prea multă cafea, vei plăti inevitabil niște consecințe negative pentru sănătatea și bunăstarea ta. Există simptome pe termen scurt și pe termen lung ale supradozajului cu cofeină. Să vorbim mai întâi despre simptomele pe termen scurt care sunt în mare parte legate de cofeina în sine.

Cofeina funcționează în primul rând în creier, unde afectează funcțiile neurotransmițătorilor și are un efect stimulativ. Dacă bei prea multă cafea într-o perioadă scurtă de timp, vei experimenta simptome care sunt legate în principal de creierul și sistemul digestiv.

Iată cele mai comune simptome ale consumului ridicat de cofeină:

Nelinişte
Îngrijorare
Anxietate
Ameţeală
Tulburare de stomac
Iritabilitate
Insomnie
Bataie rapida de inima
Tremurând

Dacă aveți aceste simptome după ce ați băut cafea, corpul dumneavoastră poate fi sensibil la cofeină. În acest caz, trebuie să reduceți consumul acestuia (sau pur și simplu să nu folosiți deloc produse care conțin cofeină).

Este posibil să mori dintr-o supradoză de cofeină, dar este aproape imposibil să faci asta cu cafea. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să bei mai mult de 100 de căni din această băutură pe zi.

Te-ar putea interesa și acest articol - Dăunul cafelei - 7 efecte secundare.

Oamenii sunt sensibili la cafea și cofeină în diferite grade

Este posibil să fiți sensibil la cofeină

Cofeina afectează oamenii în mod diferit. Multe gene afecteazăsensibilitatea noastră la cofeină. Aceste gene trebuie să fie responsabile pentru producția de enzime care descompun cafeina în ficat, precum și pentru sensibilitatea receptorilor din creier care sunt afectați de cofeină. Efectul cofeinei asupra somnului este, de asemenea, determinat genetic. Unii oameni pot bea cafea și pot adormi imediat cu ușurință, în timp ce alții pot dormi toată noaptea dintr-o ceașcă de cafea.

În funcție de structura ta genetică, poți consuma multă cofeină fără efecte negative sau foarte puțină. Dar majoritatea oamenilor se situează undeva la mijloc. Toleranța individuală a unei persoane este, de asemenea, foarte importantă. Cei care beau cafea în fiecare zi pot bea mult mai mult fără simptome decât cei care o beau rar.

De asemenea, este important să înțelegem că unele boli pot afecta sensibilitatea la cofeină. Dacă suferiți de anxietate, tulburare de panică, aritmie cardiacă, hipertensiune arterială ( hipertensiune arterială), diabet zaharat, luați medicamente sau aveți orice altă afecțiune medicală, toleranța dvs. la cofeină poate fi redusă semnificativ și mai bine discutați cu dvs. doctor despre asta.

Unele studii au arătat că cafeaua poate ajuta la prelungirea vieții

Acum trecem de la efectele pe termen scurt ale cafelei/cofeinei la efectele pe termen lung, cum ar fi cât de multă cafea afectează durata de viață a unei persoane.

Un studiu relativ nou publicat în New England Journal of Medicine în 2012 a urmărit 402.260 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani.

Acest grafic arată relația dintre consumul de cafea și riscul de deces în perioada de studiu de 12-13 ani:

Reducerea riscului de deces prematur la consumul de cafea

După cum puteți vedea în grafic, cea mai mare rată de reducere a mortalității este observată atunci când se utilizează 4 -5 cesti de cafea pe zi. Alte două studii au constatat că consumul a 4 până la 4 până la 5 căni de cafea pe zi a redus și rata mortalității în timpul perioadei de studiu.

Cu toate acestea, aș dori să remarc că oamenii de știință nu s-au oprit aici. Un studiu recent a constatat că consumul a 4 sau mai multe căni de cafea pe zi a fost asociat cu un risc crescut, dar nu scăzut, de deces în rândul persoanelor sub 55 de ani.

Consumatorii de cafea au un risc mai mic de a dezvolta unele boli

Consumul de cafea ajută la reducerea riscului de a dezvolta diferite boli.

Aici sunt câțiva dintre ei:

Diabetul de tip 2:Cu cât oamenii beau mai multă cafea, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Un studiu a arătat că, prin consumul zilnic, fiecare ceașcă de cafea consumată reduce riscul apariției acestei boli cu 7%.
Ciroza hepatică:Consumul a 4+ căni de cafea pe zi, cel mai puternic (până la 84%) reduce riscul de a dezvolta ciroză hepatică, cea mai gravă complicație a unor boli hepatice.
Cancer la ficat:Cu un consum zilnic de 2 cesti de cafea pe zi, riscul de cancer la ficat este redus cu 44%.
Boala Alzheimer:Un studiu a constatat că consumul a 3 până la 5 căni de cafea pe zi reduce riscul de boală Alzheimercu 65%.
Boala Parkinson:5+ cești de cafea pe zi reduc în cea mai mare măsură riscul de a dezvolta boala Parkinson.
Depresie:Studiile au arătat că 4+ cești de cafea pe zi reduc riscul de depresiecu 20% și reduc rata de sinucidere cu 53%.

Pe baza acestor cifre, vedem ca cel mai optim consum de cafea este la nivelul a 4-5 cesti pe zi.

Este important de reținut că toate aceste studii se bazează pe observații naturaleconditii Aceste studii nu pot dovedi că cafeaua a cauzat reducerea ratei de incidență. Ei arată doar că beau cafea, sunt mai puțin probabil să facă aceste boli. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că rezultatele acestor studii nu pot fi luate în serios. S-a depus o cantitate enormă de muncă pentru a identifica legătura dintre consumul de cafea și riscul de a dezvolta diferite boli, iar cafeaua ar trebui să joace în continuare un rol semnificativ în reducerea la minimum a riscului.

În majoritatea cazurilor, cafeaua decofeinizată ar trebui să aibă și un efect benefic asupra organismului. Excepție este boala Parkinson, care pare să fie dependentă în primul rând de cofeină.

Cofeina trebuie redusă la minimum sau complet eliminată în timpul sarcinii

Cafeaua in timpul sarcinii - este posibil sau nu?

La femeile însărcinate, cofeina poate pătrunde în placentă și poate ajunge la făt, care este incapabil să metabolizeze acest alcaloid în mod normal. Unele studii au asociat consumul mare de cofeină în timpul sarcinii cu un risc crescut de avort spontan, naștere mortină, naștere prematură și greutate mică la naștere.

De regulă, femeilor însărcinate li se recomandă să limiteze consumul de cofeină la 100-200 mg pe zi (aproximativ 1-2 căni de cafea). Cu toate acestea, mulți experți recomandă evitarea completă a cafelei cu cofeină în timpul sarcinii. Dacă vrei să te protejezi complet pe tine și pe viitorul tău copil, renunțarea complet la cafea este cea mai inteligentă alegere.

Citește și: Cafea în timpul sarcinii – dăunătoare sau nu?

4-5 cești de cafea pe zi pot fi mijlocul de aur

Câtă cafea poți bea fără să-ți afecteze sănătatea? Pe baza datelor scrise mai sus, se pare că 4-5 căni de cafea pe zi pot fi optime. Acest număr este asociat cu un risc scăzut de deces prematur și cu un risc redus de dezvoltaremulte boli comune, dintre care unele afectează sute de milioane de oameni din întreaga lume.

Desigur, asta nu înseamnă că oamenii ar trebui să bea cafea.

Persoanele care sunt sensibile la cofeină, precum și cei care suferă de anumite boli, cea mai bună alegere va fi să refuze pur și simplu să bea această băutură. Dacă pur și simplu nu-ți place cafeaua, nimeni nu te va obliga să o bei. Dacă îți place cafeaua, dar consumul ei te face de obicei neliniștit sau îți tulbură somnul, atunci folosirea acesteia poate face mai mult rău decât bine.

Este important de reținut că este foarte ușor să reduceți proprietățile benefice ale cafelei prin adăugarea de zahăr sau alte ingrediente nesănătoase, bogate în calorii.

Pe o notă

Pentru persoanele cărora le place să bea cafea, există puține dovezi de rău și multe dovezi de beneficiu.
Chiar dacă consumul a 4-5 căni pe zi este cantitatea optimă, mulți oameni beau mai mult fără consecințe.
Dacă îți place să bei multă cafea, nu pare să existe niciun motiv bun pentru a o opri.
Mulți oameni beau în medie aproximativ 5-6 căni pe zi. Câteva zile mai mult, alte zile mai puțin.
Mulți oameni au băut atât de multă cafea de ani de zile și sănătatea lor este pur și simplu grozavă.

Următorul