Ștrudel de primăvară cu ou

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 350 g aluat foietaj congelat,

– 5 ouă,

- 500 g spanac,

- 1 ceapa,

- 2 st. linguri de unt,

- sare, piper negru macinat,

- nucsoara rasa,

- 150 g smantana,

- 1 lingura. o lingură de verdeață tocată (pătrunjel, mărar),

- 2 st. linguri de lapte sau smântână.

Bateți smântâna cu 1 ou cu o furculiță, adăugați verdeață, amestecați. Fierbeți tari cele 4 ouă rămase și curățați-le de coajă.

Spălați spanacul. Curățați ceapa, tocați-o și prăjiți-o în unt până devine transparentă. Adauga spanacul si tocana timp de 5-7 minute, amestecand. Sare, adauga piper negru macinat si nucsoara dupa gust. Se lasa sa se raceasca. Adăugați amestecul de smântână și ouă cu verdeață.

Încinge cuptorul la 220 de grade. Întindeți aluatul foietaj pe o suprafață uscată presărată. Ungeți marginile aluatului cu lapte. Puneți umplutura și ouăle fierte pe jumătate din aluat. Acoperiți cu a doua jumătate de aluat, prindeți marginile. Înțepăți aluatul cu o furculiță și coaceți la cuptor pentru 30 de minute. Este bine de servit pe masă cu legume la abur.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 15 minute

1 porție conține 650 kcal

Proteine ​​- 17 g, grăsimi - 53 g, carbohidrați - 27 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: