Proprietăți utile și medicinale ale hreanului de acasă

Conţinut:

Cum se folosește hreanul
Beneficiile și daunele hreanului de către sistemele de organe

Un condiment aromat picant, al cărui ingredient principal îl vom descrie în articol, decorează de multă vreme bucătăria rusească și atrage atenția bucătarilor și medicilor naturisti. Hreanul și proprietățile sale utile sunt ceea ce ne interesează astăzi, așa că vom încerca să luăm în considerare toate nuanțele utilizării sale în viața umană. Avantaje, dezavantaje, interdicții și avertismente - doar o imagine completă a problemei ne va ajuta să folosim corect această legumă rădăcină în meniul nostru.

Multe preparate din carne și pește practic s-au contopit în mintea noastră cu condimentele, unde hreanul este componenta principală. Jeleu și jeleu de pește, limbă și carne prăjită, carne de vită sau pește fiartă la rece, în special crap, cod și somon.

Cum se folosește hreanul

Hreanul este, de asemenea, util pentru că pare să ușureze produsele din carne sincer grase - cârnați, carne de porc afumată și șuncă.

Este interesant să folosiți hreanul ca aditiv în maioneză, smântână, brânză și kvas, precum și în diverse gustări cu legume - varză murată, ciuperci murate, sfeclă, castraveți și dovlecel.

Ca cultură de legume, hreanul este răspândit nu numai în Rusia. Este foarte popular în Germania și în țările baltice și este foarte popular în Caucaz.

Și doar englezii discreți, familiarizați cu hreanul încă din Evul Mediu, încă nu s-au reunit în dragoste în masă pentru farmecul său culinar, dar folosesc adesea hreanul ca plantă medicinală.

Și acest lucru este natural, deoarece bogăția compoziției este principala caracteristică a hreanului.

Hreanul are un continut ridicat de lizozim (un antibiotic natural) si vitamina C. Exista vitamine din grupa B si provitamina A, ulei gras, amidon si substante rasinoase.
Toate părțile plantei conțin un ulei esențial cu un miros ascuțit, ceea ce face ca rădăcina de hrean să fie atât deun ingredient strălucitor pentru condimente și sosuri.
Rădăcinile de hrean conțin multe săruri minerale. Potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor, sulf - lista poate fi continuată.

Este evident că această sursă de nutrienți și-a găsit utilizarea în gătit și în medicina populară pentru un motiv.

Hreanul poate avea un efect foarte activ asupra întregului organism. Să luăm în considerare care sunt beneficiile și daunele sale pentru principalele organe și sisteme.

Beneficiile și daunele hreanului de către sistemele de organe

Piele, mucoase, ureche, gât, nas

Dacă stoarcem sucul din rădăcina de hrean, vom obține un lichid cu proprietăți antibacteriene pronunțate.

Sucul de hrean este folosit pentru gripă, dureri în gât, amigdalita cronică și dureri de dinți pentru a clăti gura și gâtul.

Și chiar și inflamația din urechi se poate atenua dacă puneți în ea o bile de bumbac înmuiată în acest suc.

Hreanul ras ca bază de loțiuni ajută la micoza pielii (infecție fungică).

Sucul funcționează bine ca o spălare antibacteriană a rănilor. Pe vremuri, pulpa de hrean era folosită ca bandaj pentru tratamentul rănilor purulente.

Și în scopuri cosmetice, hreanul este încă folosit ca agent de albire pentru pistrui și pete de vârstă.

Tract gastrointestinal

Amărăciunea și uleiurile esențiale provoacă producția crescută de suc gastric, care crește apetitul și pregătește tractul pentru o digestie activă. Eliberarea crescută de enzime în intestin contribuie la asimilarea calitativă a alimentelor. Prin urmare, beneficiile hreanului sunt dezvăluite cel mai pe deplin în gastrită cu aciditate redusă și apetit scăzut.

Giardioza iese în evidență. Când tubul digestiv este colonizat de helminți, naturista recurge cu succes la tratament cu un decoct apos de hrean. Un succes similar este posibil cu dizenteria.

Pentru o persoană sănătoasă, proprietățile condimentului de hrean sunt utilecel mai potrivit pentru a insoti mancarea "grea" cu carne grasa si prajita, carnati, hamsii si afumaturi. Hreanul stimulează digestia, care are o încărcătură dublă în procesul de digerare a unor astfel de alimente.

Contraindicație

Dar totul este bine cu moderație. Contraindicațiile pentru a mânca cu hrean sunt orice afecțiuni cu inflamație a membranei mucoase a tractului gastrointestinal:

ulcer la stomac
ulcer duodenal,
colita cronica,
gastrită cu aciditate crescută, care apare mult mai des decât omonimul cu aciditate scăzută.

SIstemul musculoscheletal

Tinctura de rădăcină de hrean este cunoscută ca fiind utilă ca terapie adjuvantă pentru sciatică, gută și artrita reumatoidă.

Local, pulpa rădăcinii este aplicată sub formă de compresă pe zona de durere. Are un efect direct iritant și de distragere, care promovează fluxul sanguin și tratamentul inflamației.

Ficat și rinichi

Toate părțile hreanului conțin vitamina C într-o concentrație mare, iar acest lucru face ca hreanul să fie unul dintre principalii asistenți pe bază de plante în tratamentul hepatitei virale.

Există, de asemenea, o rețetă populară de medicină populară pentru hidropizie: boabele de ienupăr și rădăcina de hrean sunt fierte în bere pentru a prelua lichidul finit în interior pentru a reduce umflarea.

O contraindicație relativă pentru includerea preparatelor de hrean în programele de tratament este procesele inflamatorii pronunțate în țesutul rinichilor și ficatului.

Sistemul respirator

Am început povestea noastră cu tratamentul organelor ORL cu ajutorul sucului de rădăcină de hrean, care are proprietăți antibacteriene. Cu toate acestea, acestea nu sunt toate posibilitățile care pot fi extrase din hrean pentru sistemul respirator. Acțiunea antibacteriană este posibilă și pentru tractul respirator inferior.

Frecarea tincturii de hrean cu inhalare de vapori este un ajutor eficient în tratamentul bolilor acuteinfecții respiratorii, laringotraheită și bronșită. În același timp, efectul iritant al uleiurilor esențiale contribuie la eliminarea sputei, iar acest lucru ajută la facilitarea respirației.

Contraindicație

Contraindicații în acest caz:

boli ale sistemului bronhopulmonar cu o componentă astmatică,
boli pulmonare cronice severe (BPOC, aspergiloză, oncologie).

Imunitatea și întărirea generală a organismului

Recunoașterea proprietăților vindecătoare ale hreanului pentru întărirea generală a corpului și atenuarea consecințelor muncii fizice grele își are istoria încă de pe vremea lui Petru cel Mare. Conform decretului regelui progresist, vodca de mizerie era depozitată în fiecare curte și era folosită în mod regulat de cei care erau angajați în muncă fizică.

Tinctura de hrean este folosită cu succes pentru scorbut, coagulare redusă a sângelui, epuizare, anemie, în timpul răcelilor și infecțiilor virale respiratorii.

Totuși, hreanul este categoric contraindicat în timpul sarcinii.

Vă reamintim că hreanul preparat își păstrează proprietățile medicinale nu mai mult de 3-5 zile. Medicina populară recomandă prepararea sosurilor de hrean direct pe masă. Doar așa îți vei îmbogăți dieta nu doar cu un condiment picant, ci și cu o componentă de întărire a sănătății.

Indiferent pentru ce este cunoscut hreanul, întrebați-vă medicul dacă este util sau dăunător în cazul dvs.

Este important să înțelegem că bogăția de substanțe din hrean poate fi numită agresiv-activ în efectul său asupra organismului. „A face bine” nu este cel mai bun mod de a obține o vindecare rapidă sau o dietă sănătoasă.

Proprietățile benefice ale hreanului nu ar trebui să aducă cu sine un risc crescut de efecte secundare. În acest sens, cu cât o legumă este mai activă, cu atât este mai înțelept să o tratezi ca un medicament medical - cu o listă strictă de restricții șicontraindicatii

Următorul