Pâinea se destramă

Anterior

Reteta de paine maruntita cu scortisoara

Prieteni, ce ar putea fi mai bine să vă adunați în weekend la micul dejun sau la ceaiul de seară cu toată familia și să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi cu produse de patiserie proaspete de casă Vreau să vă ofer o rețetă de pâine minunată, aerisită, untosă, parfumată. Vă recomand să încercați, rezultatul va fi pur și simplu uluitor...

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • Făină - 2,75 căni
  • Amidon - 2 linguri. l.
  • Sare - 3/4 linguriță.
  • Drojdie uscată - 2,25 lingurițe.
  • Zahăr - 1/4 cană
  • Unt - 55-60 gr
  • Apă - 1/4 cană
  • Ouă - 2 buc
  • Vanilină - 1 linguriță.

Pentru umplutură:

  • zahăr brun - 2/3 cană
  • Scorțișoară - 2 linguri. l.
  • Amidon - 1 lingura. l.
  • Unt - 60 gr

Pentru glazură:

  • Zahăr pudră - 3/4 căni
  • Vanilină - 1/2 linguriță.
  • Apa fierbinte

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, amestecați amidonul, zahărul, drojdia, sarea și 2 căni de făină într-un mixer.
  • Apoi încălziți laptele cu untul într-o cratiță mică (untul trebuie să se topească).
  • Se răcește aproximativ un minut, se adaugă vanilie și se toarnă acest amestec într-un mixer.
  • Amestecați toate ingredientele cu mixerul oprit, apoi porniți-l și bateți amestecul la viteză mică.
  • Bateți treptat câte un ou, astfel încât aluatul să se întărească și turnați restul de făină.
  • Framanta aluatul. Se pune aluatul intr-un bol (uns cu ulei), se acopera si se lasa cam o ora sa aiba timp sa-si dubleze volumul.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: