Mini-baruri cu ciocolată

Anterior

O capodopera culinara. Atât de neobișnuit!

Ingrediente pentru 4-6 portii:

- 3 cani de faina,

- 200 g unt,

- 1 cana de zahar,

- 1,5 cani de lapte,

- 1 lingurita de drojdie uscata,

- 3 oua,

- 2 st. linguri de ulei vegetal,

- faina pentru copt,

- 250 g ciocolata neagra,

- 100 g ciocolata alba.

Cerne făina de două ori. Se înmoaie untul, se încălzește 1 cană de lapte. Făină, unt, 6 linguri. o lingură de zahăr, 1 cană de lapte cald și amestecați totul bine.

Se încălzește jumătate de pahar de lapte rămasă, se dizolvă drojdia în lapte, se lasă 10 minute.

Combinați făina și amestecul de drojdie. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească. Separam albusurile de galbenusuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se pasează cu o lingură până se omogenizează. Bate albusurile.

Framantam aluatul, adaugam albusurile, galbenusurile si amestecam totul.

Încinge cuptorul la 220 de grade. Punem aluatul in forme mici unse cu ulei si presarate cu faina pana la 1/3 din inaltime. Se lasa sa creasca la 3/4 din inaltime, apoi se da la cuptor si se coace pasque pentru 35-40 de minute.

Topiți ciocolata albă într-o baie de apă. Se tapeteaza o tava de copt cu pergament, se toarna ciocolata pe ea si se intinde cu o spatula astfel incat sa se obtina un strat subtire, se lasa sa se intareasca, se rupe in bucatele mici. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă, răciți puțin.

Se toarnă peste pastele finite cu ciocolată neagră (abia călduță) și după câteva minute, se decorează cu bucăți de ciocolată albă.

Pofta buna!

Timp de gătire: 3 ore și 10 minute

1 porție conține 340 kcal

Proteine ​​- 11 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 23 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: