Manty vita cu cartofi

Anterior

Reteta de vita cu cartofi

Fiecare dintre noi a încercat măcar o dată acest fel de mâncare delicios, consistent și suculent. Astăzi vrem să împărtășim cu voi o rețetă originală de gătit manti cu cartofi.

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • Făină - 2,5 căni
  • Ou - 1 buc
  • Sare - 1 lingurita
  • apă - 1 pahar (caldă)

Pentru umplutură:

  • Carne de vită - 2 kg
  • Ceapa - 4 buc
  • Piper negru - 1/2 linguriță
  • Chimen - 1 lingurita
  • Sare - 1 lingurita
  • Cartofi - 1 buc
  • Ulei de măsline - 2 linguri

PREGĂTIREA

  • Într-un castron mediu, amestecați ingredientele uscate pentru aluat. Faceți o fântână în mijloc și umpleți cu apă caldă, adăugați 1 ou. Se framanta 5-6 minute. Acoperiți aluatul cu o folie și lăsați-l să stea 10-20 de minute.
  • Tăiați carnea în bucăți mici. Puteți folosi și o mașină de tocat carne pentru a face carne tocată.
  • Tăiați ceapa. Adăugați condimente.
  • Adăugați ulei și amestecați bine ceapa și carnea. Umplutura este gata. Puteți adăuga cartofi tăiați mărunt, dar acesta nu este un pas necesar.
  • Întindeți aluatul. Se presară cu făină pentru a nu se lipi. Îndoiți într-o fâșie lungă și largă. Tăiați în pătrate.
  • Puneți umplutura pe dreptunghiuri de aluat.
  • Sigilați colțurile pe patru părți.
  • Aduceți apă într-un cazan dublu la fierbere. Puneți mantia în vasul cu abur. Puteți găti într-o baie de aburi. Gatiti 45 de minute. Se condimentează cu piper negru măcinat și smântână.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: