Khanum într-un vapor

Anterior

Khanum într-o rețetă de aburi

Khanum este un rulou gustos și consistent cu carne și cartofi, aparținând bucătăriei naționale uzbece. Există multe opțiuni pentru prepararea lui. Vreau să vă împărtășesc rețeta mea pentru a face khanum într-un aburi!

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 1 ou
  • 50 — 100 ml apă
  • 1-2 linguri de ulei vegetal
  • făină cât va lua aluatul

Pentru umplutură:

  • umplutura
  • 2 morcovi
  • 2 capete de ceapa
  • sare
  • piper

PREGĂTIREA

  • Framantam un aluat tare si lasam sa se odihneasca in timp ce pregatim umplutura. Se rad 2 morcovi si 2 capete de ceapa tocata marunt pe razatoarea mare, se prajesc usor.
  • Adăugați condimente, sare la carnea tocată, puteți freca cartofii. Întindeți aluatul subțire, întindeți carnea tocată și legumele pe el.
  • Rulam totul intr-un rulou strans, il punem pe un aburi uns (puteti pune pe folie si coace la cuptor).
  • Adăugați o frunză de dafin, ienibahar și puțină sare în apă. Gatiti 40 de minute.
  • Se pune într-un vas, se toarnă ulei. Serviți sos de roșii sau smântână.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: