Decoratiuni vegetale de bricolaj

Anterior

Conţinut:

  • Rozetă de castraveți (opțiunea I)
  • Rozetă de castraveți (opțiunea II)

Nu cu mult timp în urmă, un cuvânt nou a intrat în lexicul nostru - sculptură, care înseamnă arta de a sculpta artistic elemente și modele din diverse materiale. Sculptura în gătit este o tehnică de decorare a mâncărurilor din legume și fructe cu propriile mâini, cu ajutorul unui cuțit și a mâinilor, adică sculpturi artistice și feliere a produselor. Mâncărurile noastre de zi cu zi pot arăta mult mai atractiv dacă stăpânim tehnicile de bază de tăiere a produselor adecvate și le aplicăm activ. Această abilitate devine atât de populară încât cursurile de sculptură pentru gospodine și bucătari profesioniști funcționează de mult timp în marile orașe.

bricolaj

Pentru a lucra cu legume sau fructe, aveți nevoie de cuțite speciale sau de un cuțit ascuțit simplu, de înaltă calitate, cu vârf ascuțit, care poate fi folosit și pentru a tăia diverse forme și elemente de pe suprafața fructelor.

Videoclipurile prezentate ne arată cum puteți folosi castraveții pentru a decora salate și a tăia carnea. Veți fi de acord că este suficient să pliați trandafirii pur și simplu, iar preparatele arată apetisante și creative!

Pentru o mai bună stabilitate a structurilor vegetale și frumusețea lor, trebuie tăiate inele sau plăci foarte subțiri. Este exact ceea ce aveți nevoie de un cuțit din oțel bun.

De asemenea, prosoapele de hârtie vor fi de mare ajutor. Faptul este că sucul eliberat rapid contribuie la alunecarea farfuriilor de castraveți, iar trandafirul se destramă rapid. Prin urmare, o tăietură subțire trebuie plasată pe un prosop de hârtie și așteptați până când excesul de umiditate este absorbit în fibra de hârtie.

Cel mai important lucru în îndemânarea de a decora mâncăruri de legume cu propriile mâini este să înveți cum să tai legumele foarte subțiri, nu mai mult de 2 mm grosime sau chiar mai subțiri. Apoi corpul devine mai plastic, nu crapă sau rupe.Petalele de „trandafiri” de castraveți, ca și în cazul nostru, ar trebui să fie transparente, cu margini de culoare verde închis.

Rozetă de castraveți (opțiunea I)

Să aruncăm o privire pas cu pas asupra întregului proces de formare a unei flori frumoase din farfurii de castraveți. Un trandafir din frunze alungite și răsucite este voluminos și arată foarte atractiv în combinație cu orice produse.

I Scena

Prima etapă este pregătitoare. Tăiați legumele de-a lungul bobului în felii subțiri și întindeți-le pe un prosop de hârtie. După câteva minute, întoarceți-l pentru a absorbi complet sucul de castraveți în prosop.

etapa a II-a

Pregătiți scobitorii așezându-le lângă zona de lucru.

  • Începem să rulăm prima farfurie de castraveți într-un tub.
  • După ce am întors prima foaie, o punem pe a doua în interior - între vârful foii și perete. CU
  • ținând articulația cu degetul mâinii stângi, cu mâna dreaptă răsucim o dată fâșia de castraveți (creăm volumul petalei) și o întoarcem în jurul miezului format.
  • Repetați cu încă două fâșii de castraveți, ținând ferm miezul cu mâna liberă.

etapa a III-a

Acum trebuie să reparăm structura. Scobitorii sunt cele mai bune pentru asta.

Pierceți „trandafirul” în cruce cu scobitori. O punem pe o farfurie. Floarea capătă stabilitate datorită petalelor inferioare și scobitorilor.

Decoram bucati de legume, carne sau peste cu flori de castravete. Astfel de elemente arată, de asemenea, foarte armonios pe suprafața salatelor.

Admirăm și așteptăm strigăte entuziaste din partea celor prezenți la masa dumneavoastră! Vedeți că decorațiunile cu legume DIY sunt simple?

Rozetă de castraveți (opțiunea II)

Floarea din acest videoclip este puțin mai ușor de format din cercuri de castraveți. Diferența cu prima metodănumai în calea tăierii viitoarelor petale. Pentru un astfel de trandafir alegem un castravete mai mare pentru a obtine o floare mai voluminoasa.

I Scena

Tăiați castraveții în cercuri subțiri (de-a lungul fibrelor), înmuiați sucul cu un prosop de hârtie și începeți să „creșteți o floare”! Pentru a face acest lucru, formăm o fâșie de cercuri de castraveți, așezându-le „suprapunându-le”.

etapa a II-a

Îndoiți cu grijă banda rezultată într-un tub. Cercurile în sine se pliază într-o floare!

Fixăm structura cu scobitori și asigurăm stabilitatea florii pe farfurie prin tăierea părții inferioare a cercurilor (pentru că „trandafirul” nu va sta pe marginile rotunjite!).

Să facem un întreg „rozariul”! Putem face doar muguri, putem face elemente mari și mici, putem chiar să le reglam înălțimea, să tăiem marginile mai mult sau mai puțin.

etapa a III-a

Decorăm diferite feluri de mâncare sau facem un „rozari” separat. Depinde de ideea ta de ansamblu. Succes creativ!

*Sfatul bucătaruluiAtentie la castraveti sarati (fermentati, conservati, murati)! De asemenea, puteți face flori din ele și le puteți adăuga la „rozariul” nostru! Sunt si mai plastici si mai docili, in comparatie cu cele proaspete!

Această tehnică poate fi folosită cu alte legume și fructe: morcovi, roșii, sfeclă, ridichi etc. Acest lucru ne oferă posibilitatea de a decora capodoperele noastre culinare cu flori colorate și paturi de flori originale.

Suntem siguri că decorațiunile cu legume făcute de tine și tehnologia simplă a creării lor te vor captiva, iar sculptura va deveni un hobby preferat - o „pilulă de stres”.

Următorul

Citește și: