Cod sub mozzarella

Anterior

Ingrediente:

- file de cod - 4 buc. (200 g fiecare),

- brânză mozzarella - 200 g,

- rosii cherry - 250 g,

- ardei dulce - 2 buc.,

- dovlecel - 1 buc.,

- lamaie - 1 buc.,

- telina - 3 tulpini,

- usturoi - 3 catei,

- ulei de măsline - 4 linguri. linguri,

- pasta de tomate - 2 linguri. linguri,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Se stoarce zeama de lamaie, se presara file de cod, sare si piper. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați ardeiul fâșii sau jumătate inele, dovlecelul în cuburi, țelina în cercuri, tocați mărunt usturoiul.

Într-o tigaie, încălziți 3 linguri. linguri de ulei, se adaugă usturoi, ardei dulce, dovlecel, țelină și se prăjesc 10 minute. Intră roșii, pastă de roșii. Sare, piper, amestec.

Ungeți forma cu uleiul rămas. Pune peștele și legumele pregătite în el. Se presara cu mozzarella rasa si se coace la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: