Bitochki în stil cazac

Anterior

Ingrediente pentru 6 portii:

- crupe de hrisca - 2 cani,

- carne tocata de porc si vita - 500 g,

- smantana de casa - 1 cana,

- pâine albă - 2 felii,

- ceapa - 2 buc.,

- lapte - 0,5 căni,

- brânză - 150 g,

- unt - 30 g,

- sare, piper negru macinat.

Se spală crupele de hrișcă în apă rece, apoi se fierb în apă cu sare până aproape gata. Se pune intr-o tava unsa cu unt.

Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați pulpa în lapte. Strângeți ușor și răsuciți printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea tocată și ceapa curățată. Se condimentează carnea tocată cu piper, sare și se amestecă bine.

Faceți o adâncitură în terciul de hrișcă cu o lingură. Modelați carnea tocată în bile și puneți-le în adânciturile din terci. Pune 1 lingură deasupra fiecărei bile. linguri de smantana.

Se coace in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute, apoi se presara branza rasa si se lasa la cuptor inca 5 minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 40 min

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: