Varza de Bruxelles în creștere și îngrijire

Anterior

Capetele asemănătoare cu nuci de varză de Bruxelles sunt mai probabil să fie văzute în supermarketuri, iar în zonele noastre acest oaspete de peste mări este rar. Din anumite motive, locuitorii de vară sunt indiferenți față de el, mulți nici nu își imaginează cum arată, dar degeaba, pentru că alte tipuri de varză nu au atât de multe vitamine cât are. După ce ați citit articolul, veți afla care este valoarea varzei de Bruxelles, despre cultivarea și îngrijirea ei.

Conţinut

  • Despre beneficiile varzei de Bruxelles
  • Secretele cultivării varzei de Bruxelles
  • Creșterea răsadurilor
  • Pregătim un pat
  • Trei pași către o recoltă bună
  • Ai grijă de varza de Bruxelles
  • Culegem
  • Cum să salvezi pe cei mari

    • Despre beneficiile varzei de Bruxelles

    Varza de Bruxelles, fotografia de mai jos, sunt verzi și mov, iar aceasta din urmă are capete mai mici, dar ambele sunt utile.

    Bilele miniaturale de varză de Bruxelles conțin aproape același set de vitamine ca și celelalte rude ale sale cele mai apropiate, dar în termeni procentuali sunt mult mai multe:

    • vitamina C, care se păstrează în timpul procesării și depozitării de 3-5 ori mai mult. Aceeași cantitate se găsește și în coacăzele negre;
    • de alte vitamine PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, E și depășește conținutul acestora în alte tipuri de 2 până la 3 ori.

    Contine si saruri minerale: iod, potasiu, fier, fosfor, sodiu, potasiu, calciu, zahar, fibre, amidon, aminoacizi, enzime, proteine ​​brute. Mai mult, are de 5 ori mai mult din acesta din urmă decât cel obișnuit, iar cel colorat este de 3 ori mai bun din punct de vedere al acestui indicator, iar din punct de vedere calitativ este egal cu carnea și lactatele, ceea ce este foarte rar la plante.

    Oamenii de știință americani au descoperit proprietatea foarte benefică a varzei de Bruxelles - de a preveni acest lucrutipuri de boli oncologice, precum cancerul pulmonar, uterin, mamar, datorită conținutului său de substanțe active anticanceroase în proporții bune, care sunt indolii, fitonutrienții și folații. Sucul de varză de Bruxelles este util și ca amplificator al funcției pancreatice.

    creștere

    Secretele cultivării varzei de Bruxelles

    La cultivarea varzei de Bruxelles, necesită aceleași tehnici ca și cultivarea altor reprezentanți ai familiei de varză, dar are totuși propriile caracteristici:

    • În primul rând, este o cultură foarte rezistentă la îngheț. Răsadurile unora dintre soiurile sale se simt bine la -7 grade C și chiar și -10 sunt acceptabile pentru plantele adulte.
    • În al doilea rând, iubește foarte mult lumina. Dacă este umbrită, știuleții pot să nu apară.
    • În al treilea rând, tolerează lipsa de umiditate mai ușor decât alte varze, deși reduce oarecum randamentul.
    • În al patrulea rând, are nevoie de sol exclusiv fertil. Se dezvoltă slab pe soluri sărace, iar dacă întărește știuleții, este foarte târziu. Nu crește deloc pe soluri acide.

    Creșterea răsadurilor

    Toate soiurile de varză au un sezon lung de creștere - de la 160 la 180 de zile. Din acest motiv, varza de Bruxelles este cultivată în principal prin răsaduri. Momentul optim pentru plantarea semințelor este mijlocul lunii martie. Algoritmul este următorul:

  • Dupa cumpararea semintelor neprelucrate, pentru dezinfectare, scufundati-le in apa cu temperatura de +50°C timp de 20 de minute, apoi imediat in apa rece timp de 2 minute.
  • Uscăm până se desprind.
  • Imediat înainte de plantare, repetăm ​​procedura de înmuiere și întărim materialul săditor la o temperatură de aproximativ +2 °C timp de o zi.
  • Umplem ghivece sau cutii cu o înălțime de 50 mm cu un amestec de sol fertil, apă și semănăm semințe.
  • Punem recipiente pe pervaz, undetemperatura se menține la nivelul de 18 până la 20°C. După 5 zile, când varza încolțim, setăm un regim diferit de temperatură - maximum +9°С.
  • Udăm, aerisim, îndepărtam plantele slabe, hrănim.
  • Înțepăm răsadurile după 2 săptămâni și îi hrănim în mod regulat. Facem asta de 3 ori:
    • la o săptămână după scufundare, dizolvarea a 2 g și 4 g de superfosfat într-un litru de apă, îngrășăminte cu potasiu și azotat de amoniu;
    • 14 zile după prima procedură cu aceeași compoziție, dar concentrația soluției dublă;
    • Cu 2 zile înainte de plantare pe pat, amestecând azotat de amoniu, superfosfat, îngrășăminte cu potasiu cu un litru de apă la 3, 5, respectiv 8 g.

    Dacă aveți nevoie de o mulțime de răsaduri, este mai bine să semănați semințele în sere sau sere, respectând următoarele reguli:

    • distanța dintre rânduri - 8 cm;
    • rata de semănat - 5 semințe la 1 m;
    • adâncimea găurii este de 10 mm.

    Trimitem rasadurile in gradina la 1,5 luni de la semanarea semintelor, cand are deja 4-5 frunze adevarate. Acesta este de obicei sfârșitul lunii mai.

    Pregătim un pat

    Pregătirea ar trebui să înceapă în toamnă. În același timp, nu uitați că varza de Bruxelles crește bine după sfeclă, roșii, ceapă, castraveți și cartofi. Solul preferă lut, locul este bine luminat. După ce am ales o zonă potrivită în funcție de acești parametri, începem să pregătim patul:

  • Îndepărtăm buruienile, săpăm adânc.
  • Aplicați compost sau gunoi de grajd, dar nu proaspăt - 5 kg pe 1 metru pătrat. m, îngrășăminte minerale în rată de 1 metru pătrat. m:
    • azotat - 10 g;
    • cu conținut de fosfor, în principal superfosfat simplu și dublu - 8 g;
    • cele de potasiu sunt mai bune cele care conțin sodiu, adică sulfat de potasiu, nitrat de potasiu - 12 g.

    Trei pași către o recoltă bună

  • Înainte de a planta răsaduri,fertilizăm patul prin aplicarea unui amestec de humus și cenușă de lemn - o găleată de humus și o cutie de jumătate de litru de cenușă la 1 mp.
  • Facem găuri la o distanță de 0,6 m unul față de celălalt. Lăsăm aceeași distanță între rânduri.
  • Udați moderat, fără a lăsa solul să se usuce.

    • Ai grijă de varza de Bruxelles

    Varza de Bruxelles nu necesită îngrijire excesivă, dar nu vor crește de la sine. Pentru a obține o recoltă bogată sub formă de nuci strânse, de dimensiuni normale, în toamnă, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe:

  • La 2 săptămâni după plantarea varzei într-un loc permanent, când plantele au crescut vizibil, hrăniți-le cu excremente de păsări în proporție de 1:10 sau bălegar de vacă - 1:6 sau lichid de gunoi de grajd - 1:4. Îngrășămintele minerale sunt, de asemenea, potrivite - 25 g de azot, cât potasiu și 20 g de fosfor.
  • Când știuleții încep să se formeze, faceți un alt pansament, crescând în același timp cantitatea de azot și potasiu cu 5 p.
  • Pentru a vă proteja împotriva dăunătorilor, slăbiți solul în fiecare săptămână și stropiți-l cu cenușă.
  • Pentru a încuraja creșterea știuleților, la sfârșitul lunii august, când aceștia sunt cam de mărimea unui bob de mazăre, tăiați mugurele apical de pe plante, iar la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, îndepărtați complet vârfurile cu muguri axilari slab dezvoltați.
  • Dacă observați că musca varzei a început să atace plantele, trageți o plasă peste pat până când își depune ouăle.
  • Când frunzele inferioare devin galbene, înseamnă că plantele sunt lipsite de azot. Se va salva poziția adăugând făină de corn.

    • Important:nu îngrămădiți niciodată varza de Bruxelles. Acest lucru va duce la putrezirea știuleților.

    Culegem

    Recoltarea varzei de Bruxelles, creșterea și îngrijirea, care necesită mult timp - din martie până înOctombrie, efectuată în mai multe etape pe măsură ce nucile se coc, când devin dense, strălucitoare și ajung la 30 mm în diametru. Recolta recoltată în timpul înghețurilor are un gust deosebit.

    Cum să salvezi pe cei mari

    Când se rezolvă întrebarea cum să crești varza de Bruxelles, apare a doua întrebare - cum să salvezi recolta? Fiecare proprietar are soluția lui:

  • Acest tip de varză se păstrează în principal congelată, în timp ce recongelarea este inacceptabilă. De ceva timp, poate sta doar în frigider, plasat într-o pungă de plastic.
  • Există o altă modalitate de a păstra varza de Bruxelles - chiar pe patul cu tulpină. În același timp, frunzele nu trebuie tăiate, ele vor servi drept adăpost pentru gândaci. Lapnik servește și ca izolație suplimentară - unii grădinari acoperă palmierii de varză cu ei. Desigur, varza nu va rezista mult așa, doar până la -10°С.
  • Când varza nu a fost încă recoltată complet, iar înghețurile severe sunt pe drum, înclinați plantele și acoperiți întregul pat cu izolație sau săpați-le pe toate împreună cu rădăcinile și coborâți-le în subsol, stropind rădăcinile cu nisip.

    • Lăsați această plantă minunată să crească în paturile voastre. Le va decora și vă va oferi vitamine și minerale și vă veți îmbolnăvi mai puțin și, în plus, mâncărurile cu varză de Bruxelles vor adăuga varietate dietei dvs. și vă va plăcea cu siguranță gustul lor. Autorul acestui videoclip va încerca să vă convingă de acest lucru:

    Următorul

    Citește și: