Facem un tandoor de cărămidă cu propriile noastre mâini

Anterior

Tandir făcut din cărămizi cu propriile mâini, desene și fotografii, instrucțiuni pas cu pasîn articolul nostru, faceți-vă casa sau cabana caldă și confortabilă

Probabil că aproape toată lumea are o idee despre cuptorul tradițional asiatic - tandoori. Poate fi văzut atât în ​​Asia Centrală, unde este folosit de mii de ani, cât și în latitudinile mijlocii ale țării noastre. De ce este tandoor-ul atât de faimos? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu sistemul acțiunii sale.

Cum funcționează tandoorul?

Aceasta este o sobă asemănătoare unui ulcior cu fundul larg, jumătate din structura sa este ocupată de pereți plati, gâtul se îngustează în partea de sus.

Soba funcționează ca boilere pentru încălzire cu temperaturi scăzute. Caracteristica principală este saturarea căldurii în pereții cuptorului, care se formează datorită structurii de argilă. Se ia argilă de argilă, în timpul arderii capătă proprietățile ceramicii.

Tandoorul funcționează după următorul principiu:

  • aprindem lemne de foc pentru a ajunge la temperatura maxima;
  • când căldura crește, pereții sunt saturati de căldură;
  • când temperatura scade la 250 de grade, puteți găti alimente;
  • pentru ca mâncarea să fie gătită uniform, gura cuptorului este închisă cu un capac.

Exista mai multe tipuri de tandoor in functie de material, forma si caracteristicile functionale. Să vorbim despre cele mai faimoase modele care pot fi realizate cu propriile mâini.

Tandoor din cărămidă pentru fotografia casei de vară

Tandoor tradițional

tandoor

Pentru a face un tandoor, trebuie să depui mult efort. Cărămida și piatra au fost folosite ca materiale pentru construcția cuptoarelor în Asia Centrală.

Ca bază luăm următoarele valori:

  • fund - 80 cm;
  • inaltime - 100 cm;
  • gaura de intrare (gât) - 50 cm.

Pentru a face un tandoor, trebuie să aveți:

  • piatra naturala, neprelucrata;
  • argilă de foc;
  • rezistență și aspirație.

Ultimul punct este cel mai important, deoarece construcția cuptorului poate dura până la o lună.

Pregătim argilă

Trebuie să luați o argilă specială rezistentă la foc. Cumpărăm argilă de foc sau argilă cu inscripția „caolin” în magazin.

Pentru stratul de fundație, puteți lua o placă de beton armat sau puteți face singur o șapă.

Ca bază, este potrivită o legare din piatră, unde ar trebui făcută o gaură pentru a îndepărta cenușa din ele. Baza este construită din pietre, care trebuie acoperite cu argilă de consistență medie.

Apoi facem gâtul. În acest scop, tulburăm lutul (mult timp).

Lot:

  • 4 părți de lut;
  • 1 parte de nisip;
  • 1 pachet de sare.

Umpleți rezervorul cu argilă, apoi apă și lăsați amestecul să se stabilească timp de cel puțin 2 zile.

În timp ce umiditatea este absorbită, soluția trebuie agitată. După ce concentrația amestecului devine consistența dorită, puteți începe să construiți.

Pentru a vă asigura că pereții cuptorului sunt lipsiți de defecte, vă sfătuim să faceți un semifabricat de lemn sub formă de bază rotundă, pe care este așezat cadrul, acesta se poate roti. Este necesar ca șablonul să reproducă perfect designul tandoorului.

Pentru a face acest lucru, partea de sus a structurii de piatră trebuie să fie nivelată, trebuie făcute bile din lut cu un diametru de cel puțin 7 cm.

Apoi ar trebui să fie ușor presate și să înceapă să căptușească pereții cuptorului. Când mai sunt aproximativ 30 cm până în vârf, gâtul trebuie redus. Cuptorul este gata, ar trebui să fie uscat timp de 2 zile și apoi ars. Lemnele de foc sunt puse în interiorul cuptorului și se aprinde astfel încât temperatura ridicată să confere argilei duritatea metalului.

Cu toate acestea, datorită materialelor moderne, construcția unui tandoor poate fi ușoară.

Cuptor de cărămidă

A facetandoor, veți avea nevoie de un tip de cărămidă refractar pentru cuptor. Numărul de cărămizi este determinat în funcție de dimensiunea clădirii. Să vorbim despre cel mai simplu design al cuptorului.

În primul rând, facem fundația. În acest scop, săpăm o gaură care are o formă rotundă, diametrul găurii corespunde mărimii cuptorului. În partea de jos a șanțului, plasăm bare de oțel pentru a întări fundația.

Când baza s-a întărit (după câteva săptămâni), începem așezarea primului nivel. Cărămizile sunt așezate vertical, folosind un șablon prestabilit.

În timpul construcției celui de-al doilea nivel, trebuie plasată o țeavă prin care aerul va pătrunde pentru a susține focul.

Pentru a forma un gât, puteți modela unghiul de înclinare al cărămizilor prin ajustarea stratului de mortar.

Acoperiți exteriorul și interiorul cuptorului cu argilă. Pentru a îmbunătăți izolația termică, suprafața exterioară poate fi acoperită cu piatră.

Aprindem cuptorul, acum puteți găti în tandoor.

Video tandoor cu bricolaj

Nu este dificil să faci un tandoor cu propriile mâini. Trebuie doar să respectați regulile de așezare a cărămizilor și să utilizați o cantitate mare de lut, toți pașii de construcție sunt subliniați în articolul nostru - Tandir făcut din cărămizi cu propriile mâini, desene și instrucțiuni pas cu pas fotovă va ajuta să faceți față acestei sarcini!

Următorul

Citește și: