Cum și unde cresc nucile pomului de fistic

Anterior

Puțini oameni se gândesc la cum cresc fisticul și de unde provin aceste nuci. Sunt foarte gustoase, hrănitoare și utile. Această plantă are o istorie lungă, vârsta sa posibilă este de aproximativ două mii și jumătate de ani. Acesta este unul dintre cei mai vechi nuci înfloriți care cresc pe pământ. A venit din Iran, iar numele pisteh are rădăcini persane.

Conţinut

  • Fapte istorice și modernitate
  • Cum supraviețuiesc fisticul în natură?
  • Cultivarea fisticului
  • Beneficii și pericole

Fapte istorice și modernitate

fistic
În unele surse există informații că aceste nuci miraculoase erau cunoscute omenirii cu peste nouă mii de ani în urmă. S-au răspândit în Asia de Vest, unde locuitorii locali le foloseau pentru hrană și pentru tratament. Această parte a lumii, precum și ținuturile siriene și afgane, au fost alese de fistic mai mult decât alte teritorii.

Fructele acestui copac au fost întotdeauna considerate foarte valoroase și hrănitoare, regina Sheva le-a iubit și le-a crescut pentru ea însăși. Este de remarcat faptul că această nucă a fost una dintre cele două menționate în Biblie, cealaltă fiind o nucă. Din Siria, fisticul s-a răspândit mai departe spre Grecia, Spania, Italia, Portugalia și Libia.

Clima caldă și uscată din partea de sud a Asiei Centrale de astăzi duce la faptul că alți copaci de acolo sunt incomozi și încep să dispară treptat. Fisticul rezistent le ia locul.

Americanii au început să cultive fistic comercial în ultimul deceniu al secolului al XIX-lea. Astăzi, California se află pe locul doi la aprovizionarea cu fistic către toate țările lumii, după Iran și Irak. Deși principalul consumator al acestor nuci rămân Statele Unite.

Cantități semnificative de cultivare a fisticului au loc astăzi în Turcia - în 44 de provincii ale țăriiproduc până la 120 de mii de tone de produs pe an, ceea ce ridică această țară pe locul trei în ceea ce privește vânzările comerciale de nuci. Cu toate acestea, cea mai mare parte din recolta recoltată rămâne pentru consumatorul casnic. Nu există statistici clare cu privire la cultivarea fisticului în Turcia. Producția industrială de nuci din această țară continuă să crească pe măsură ce din ce în ce mai mulți măslini dispar și sunt înlocuiți cu fisticul mai rezistent. De asemenea, statul încurajează fermierii din Turcia să extindă livezile de fistic.

Acest copac s-a răspândit pe scară largă și în Europa, crește în Crimeea și Tadjikistan. Multe fistic sălbatici se găsesc în Uzbekistan, Kârgâzstan și Turkmenistan.

Cum supraviețuiesc fisticul în natură?

Arborele de fistic este destul de rezistent, prinde rădăcini în deșert datorită sistemului său de rădăcină. Nucile sunt răspândite peste nisip și pietre de animalele sălbatice care se hrănesc cu ele. În primul an de viață în nisipurile fierbinți ale deșertului, o tulpină de copac care a fost mușcată nu supraviețuiește, dar rădăcina rămâne vie, se întărește treptat și continuă să crească. În anul următor, o tulpină nouă crește din ea și iese la suprafață, dar se usucă din nou sub razele arzătoare ale soarelui deșertului. Acest lucru durează câțiva ani până când copacul prinde rădăcini. Apoi eliberează mai multe tulpini la suprafață, care ulterior devin trunchiuri de fistic.

În deșerturi, un fistic poate avea mai multe trunchiuri. Un sistem uriaș de rădăcină permite plantei să elibereze suprafețe mari în jurul ei. Hrănindu-se cu rădăcini, copacul preia umezeala din pământ și nu lasă posibilitatea altor plante să prindă rădăcini în apropierea acestuia. Acolo unde cresc fisticul, nu este loc pentru alte specii. Rădăcinile copacilor pătrund prin „orizontul mort” al solului deșertic până la 15 m adâncime și se răspândesc pe o lățime de 25 m. Un copac are nevoie de apă pe sezonaproximativ 25 de cuburi.

De obicei, solul din locul unde cresc fisticul este stâncos și sărac. Înălțimea copacului ajunge la 3-4 metri, coroana lui este întinsă, formează o emisferă, iar trunchiul poate avea o grosime de un metru și jumătate. Durata medie de viață a unei plante este de aproximativ 400 de ani, dar unii copaci trăiesc mult mai mult - până la 1000. Particularitatea fisticului este că pot exista în locuri reci și pot rezista iernilor geroase cu o temperatură de -20 C.

Fisticul încă necoapte arată ca frunzele acestui copac. Oasele sunt acoperite cu pulpă de consistență rășinoasă, pe care deasupra se formează o piele. Pe măsură ce se coace, fructele și coaja se usucă, iar sâmburii dense și tari se deschid în două.

Fructele de pe fistic apar o dată la doi sau chiar trei ani. Crescătorii încă nu reușesc să crească soiuri care ar da roade în fiecare an. Cea mai mare recoltă de fistic dintr-un copac este de aproximativ 250 kg.

Înflorirea fisticilor începe în martie-aprilie, nucile se coc mai aproape de octombrie.

Cultivarea fisticului

Cum cresc fisticul în condiții industriale? Pentru ca planta să dea roade, în apropiere trebuie să fie plantați indivizi de sex masculin și feminin. Un copac mascul poate tăia aproximativ 10-12 copaci femele. Se înmulțesc în principal prin butași, deși materialul semințelor este folosit cu succes și în toate țările implicate în cultivarea industrială a fisticului. Pentru o bună creștere și dezvoltare a copacului, solul trebuie să fie îmbogățit cu calciu.

Fisticul crește încet, răspândindu-și sistemul de rădăcină în două niveluri. În detrimentul vârfului, copacul este hrănit vara și toamna, în restul timpului este ajutat să supraviețuiască de rădăcinile care merg adânc. Fructificarea abundentă a unei nuci se realizează în al 7-10-lea an de viață, dacă a crescut dintr-un pețiol și dupăAl 12-lea an de viață în cazul plantării semințelor. Apogeul fructificării are loc după al douăzecilea an de viață al plantei.

Beneficii și pericole

Placa de frunze a arborelui de fistic are aproximativ 20 cm lungime, iar fructele sunt colectate în inflorescențe numite „panicule”. Fructul în sine din interiorul cochiliei este verde și are un miros plăcut de ulei. Frunzele secretă rășini și uleiuri esențiale, care sunt foarte toxice în timpul zilei. Aceste substanțe pot provoca dureri de cap și amețeli. La căderea nopții, procesul de eliberare a toxinelor încetinește, așa că culesul fructelor începe seara. Recoltarea în ferme este în principal mecanizată, iar acest lucru ajută la anularea efectelor nocive ale acestora.

Ei bine, beneficiile fisticului sunt pur și simplu fantastice. Ele nu numai că adaugă o bună dispoziție, ci și îmbogățesc corpul:

  • vitamine utile;
  • aminoacizi;
  • oligoelemente.

În multe țări, aceste fructe sunt considerate un remediu miraculos care are un efect benefic asupra întregului organism. Dar persoanele care suferă de reacții alergice ar trebui să folosească nucile de fistic cu extremă precauție, deoarece sunt alergeni puternici.

Este aproape imposibil să crești fistic în Rusia. Nu vindem nuci verzi potrivite pentru incoltire. Acasă, un fistic este foarte periculos pentru alții.

Următorul

Citește și: