Cum crește susanul (fotografie a plantei, intriga video)

Unul dintre cele mai cunoscute condimente este susanul, sau cum se mai numește - susan. Această plantă este considerată una dintre cele mai vechi, deoarece o descriere a plantei și a proprietăților sale utile a fost găsită în lucrările medicului și om de știință persan medieval - Avicenna. Vom dedica acest articol subiectului cum crește susanul, deoarece nu mulți oameni știu cum se întâmplă, în ciuda popularității mari a acestui condiment.

Susanul este folosit ca aditiv pentru produse de cofetărie și salate pentru a le conferi un gust deosebit, picant. Uleiul de susan nu este mai puțin popular în gătit, care se adaugă în preparatele din carne, legume și cereale, deoarece are mari beneficii pentru organism.

Conţinut

Descrierea plantei
Unde crește planta
Semințe de cultură
Cum se cultivă susanul
Când se efectuează recoltarea
Combaterea bolilor și dăunătorilor
Proprietăți utile ale culturii

Descrierea plantei

Există o părere că susanul este sălbatic. Cu toate acestea, nu este adevărat, deoarece cultivarea acestei plante, pentru care se folosesc semințe de susan, este posibilă în regiunile cu un climat cald.

Susanul este o plantă erbacee înaltă care poate ajunge la 3 metri. Florile plantei cresc direct de la axila frunzelor și sunt albe, liliac și roz. În același timp, au o caracteristică uimitoare - înfloresc doar o zi.

Imediat după ofilirea inflorescenței, se formează o cutie-păstă (vezi foto), în care se coace semințele de susan.

Lungimea unui astfel de fruct deosebit al plantei poate ajunge de la 3 la 5 cm și într-o astfel de cutie pot fi până la 100 de semințe.

Unde crește planta

După cum am menționat mai devreme, susanul este o plantă care crește în condiții calde. Acest lucru sugerează că aparține culturilor iubitoare de căldură.Prin urmare, nu va fi posibil să-l întâlnim în sălbăticie în țara noastră.

Susanul a fost cultivat în vremuri străvechi în India, Pakistan, Arabia și Africa de Nord. Apoi, cultivarea acestei culturi s-a răspândit în țările din Asia de Sud-Est și Centrală, precum și în Caucaz. În Rusia, susanul a început să fie cultivat în masă pe teritoriul Krasnodar.

Susanul nu crește bine în climatul temperat. Iar înălțimea maximă pe care o poate atinge planta nu va depăși 70-80 cm. În general, dacă aveți ocazia și dorința, susanul poate fi cultivat pe banda de mijloc. Cu toate acestea, tehnicienii agricoli cu experiență avertizează că acest proces este destul de complicat și supărător.

Semințe de cultură

Pentru a crește acest condiment, se folosesc semințe de susan, care conțin uleiuri și proteine. În plus, semințele de susan includ:

Vitamine;
Antioxidanți;
acizi linoleici;
Calciu;
Zinc.

Semințele plantei sunt destul de mici și sunt negre și roșii, albe și galbene (ca în fotografie).

Cum se cultivă susanul

Solurile lutoase sunt ideale pentru cultivarea acestei culturi. Este posibil să plantați semințe de susan în sol fertil obișnuit, dar numai dacă are proprietăți bune de drenaj.

Susanul crește pe site vara, ceea ce indică plantarea semințelor de primăvară. Semănatul se efectuează atunci când solul se încălzește până la +17-+18 grade. De regulă, începutul lunii iunie este potrivit pentru plantare. Uneori, când temperatura scade la 0 grade, plantele pot muri.

Se recomandă pregătirea zonei înainte de plantare. Merită săpați solul, îndepărtați buruienile, astfel încât în prima lună să nu interfereze cu creșterea mugurilor tineri. Apoi este necesar să se aplice îngrășăminte. Bazat pe 1 mp. se recomandă utilizarea contorului:

100 gr.superfosfat;
30 gr. nitrat de amoniu;
20-25 gr. clorura de potasiu.

Pentru însămânțare, formați șanțuri cu o adâncime de 2-3 cm. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 45-70 cm. În astfel de condiții, plantele cresc bine și este convenabil să aveți grijă de scări. Semințele de susan se recomandă să fie plantate în sol umezit. Prin urmare, dacă este necesar, trebuie efectuată udare suplimentară a terenului.

Odată cu apariția mugurilor de susan tineri, aceștia ar trebui să fie subțiți. Distanța optimă pentru muguri, pentru ca cultivarea lor ulterioară să fie eficientă, ar trebui să fie de la 6 la 8 cm. După aceea, cultivarea susanului va consta în udarea, plivitul și slăbirea solului, precum și îndepărtarea buruienilor.

Este foarte interesant să urmăriți cum crește susanul uimitor. Puteți găsi fotografii cu ilustrații pas cu pas ale procesului pe Internet. Există și multe videoclipuri în rețea cu rețete și metode de utilizare a semințelor de cultură.

Pe măsură ce răsadurile cresc, pe tulpini apar frunze, care cad, ceea ce asigură stabilitatea susanului în vânt uscat. De aceea, susanul este cultivat uneori ca cultură de acoperire pentru a proteja culturile mai puțin rezistente de secetă.

Când se efectuează recoltarea

Odată cu sosirea lunii septembrie, frunzele de susan vor începe să se îngălbenească și apoi să cadă. Acesta va fi un semnal că este timpul să recoltezi.

Este necesar să se efectueze colectarea cu mare atenție, deoarece cutiile în care s-au copt semințele de susan se deschid la cea mai mică atingere. Aceasta este însoțită de un clic puternic.

Semințele de susan cad imediat din fruct. Prin urmare, ar trebui să pregătiți în prealabil materialul care poate fi răspândit sub plantă. Astfel, este posibil nu numai să se faciliteze colectarea, ci și să se colecteze întreaga recoltă. Este necesar să depozitați semințele de susan într-o cameră în care umiditatea aerului nu depășește 9%.

Combaterea bolilor și dăunătorilor

În acest sens, cultivarea susanului este destul de simplă. Pentru mulți, mirosul frunzelor sale, care dăunează insectelor, s-a dovedit a fi neplăcut”. Cu toate acestea, există posibilitatea ca cultura să fie afectată de un aflux de afide și muște albe. Preparatele insecticide pot fi aplicate pe suprafețe mici. Dar pentru suprafețe mari, utilizarea lor nu este considerată rațională și profitabilă din punct de vedere economic.

Dintre bolile care pot dăuna plantelor, pot fi evidențiate doar microorganismele care se înmulțesc în condiții umede. Sunt capabili să distrugă mugurii tineri.

Proprietăți utile ale culturii

Utilizarea acestui condiment a fost descrisă pe scurt mai sus. Și acum puțin despre proprietățile utile ale susanului:

susanul este un element indispensabil pentru organismul uman, care este capabil să crească imunitatea și să îmbunătățească semnificativ metabolismul;
susanul normalizează starea generală de sănătate a pacienților cu osteoporoză;
prin consumul regulat de semințe de susan, este posibil să se reducă nivelul de colesterol din sânge;
datorită conținutului de hormoni feminini - „lignani” din semințele acestei culturi, susanul prezintă rezultate bune în tratamentul mastopatiei;
Susanul este considerat unul dintre cele mai eficiente remedii naturale folosite pentru tratarea tusei uscate si a astmului.

Prin cultivarea acestei cele mai vechi culturi, vă puteți asigura o recoltă sănătoasă. În același timp, este imposibil să rămâneți indiferenți față de procesul de creștere, după ce am văzut cel puțin o dată cum crește susanul.

Următorul