Cum arată fructul exotic de papaya, care sunt proprietățile sale utile

Anterior

Papaia este un copac exotic sălbatic originar din Thailanda. Aceasta este o plantă fructifer fără tulpină, a cărei înălțime variază de la 5 la 10 m, în funcție de vârstă. Mulți numesc această plantă pepene. În aparență, fructul său arată ca un pepene galben. Unii oameni asociază papaya cu mango.

Conţinut

  • Descrierea fructului
  • Proprietăți utile ale papaya
  • Pericolul fructelor de papaya - ceea ce trebuie să știți
  • Cum poți folosi papaya?

Descrierea fătului

arată
Brazilia este țara lider în cultivarea acestui exotic. Cultivarea papayei este practicată și în alte țări tropicale - Mexic, Indonezia, India și Nigeria.

Aceasta este o plantă cu frunze masive - aproximativ 60-70 cm în diametru. La axila frunzelor se formează muguri florali. După ce se estompează, fructele se formează în locul lor. Fructul de papaya copt, cu un diametru de 15 până la 30 cm și o lungime de 20 până la 50 cm, capătă o culoare galben-chihlimbar și devine moale, deci este foarte asemănător cu un mango. În interiorul fructului se află pulpa dulce, suculentă și moale de o nuanță roșiatică cu un număr mare de semințe.

Oamenii de știință numesc acest fruct o boabe. În mediul sălbatic, pomii produc fructe mari cântărind de la 5 la 7 kg.În forma cultivată de papaya, fructele mai mici cântăresc de la 1 la 3 kg.

Copacii de papaya sunt bisexuali. Plantele masculine polenizează florile, iar plantele femele dau fructe. Uneori, chiar și copacii masculi pot produce fructe comestibile. Un astfel de fenomen rămâne încă un mister al naturii.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale acestui exotic tropical este creșterea intensivă și fructificarea rapidă. Deja în primul an de plantare, boabele se formează pe răsaduri.

Proprietăți utile ale papaya

Datorită conținutului scăzut de calorii, fructele exotice de papaya pot fi consumate în fiecare zi. Acest produsface parte din alimentația alimentară. Conținutul caloric al 100 g de papaya, la fel ca cel al mangoului, variază de la 30 la 75 k/cal.

Boabele de papaya, ale căror proprietăți benefice sunt cunoscute de mulți, sunt bogate în fibre, glucoză, acizi organici, vitamine din grupa B, vitamina C, D, precum și oligoelemente cele mai necesare organismului - fosfor, fier, potasiu și sodiu.

Proprietățile benefice ale acestei fructe de pădure se manifestă doar în perioada de coacere completă. Fructele verzi conțin o substanță otrăvitoare - sucul lăptos, care trebuie scurs în timpul preparării fructelor.

  • Papaina este o enzimă vegetală care face parte din fructe de pădure și le conferă o valoare deosebită. Proprietățile benefice ale papainei sunt echivalente cu proprietățile sucului gastric.
  • Pulpa de fructe coapte este cea mai valoroasă. Este un produs dietetic care îmbunătățește activitatea sistemului digestiv. Proprietățile benefice ale pulpei sunt exprimate în capacitatea crescută de a descompune grăsimile și proteinele. Prin urmare, acest produs ar trebui să fie folosit de persoanele a căror capacitate de asimilare a proteinelor a organismului este scăzută.
  • Sucul de papaya este folosit pentru înțepăturile și arsurile de insecte. Preparatele cosmetice din extract de papaya sunt foarte populare în cosmetologia modernă ca mijloc de tratare a bolilor de piele și de îndepărtare a pistruilor. În plus, papaina previne creșterea părului nou în locuri nedorite. Acest produs conține o enzimă care ajută la repararea discurilor intervertebrale. Prin urmare, este utilizat pentru tratarea leziunilor la nivelul coloanei vertebrale. Dar acestea sunt departe de toate proprietățile utile ale sucului de papaya. Este un remediu eficient împotriva helminților, este folosit pentru arsuri la stomac, precum și pentru exacerbări ale tractului gastrointestinal.
  • Fructele de papaya, la fel ca mango, pot fi consumate de femeile însărcinate și de mamele care alăptează.
  • Papaya are un efect benefic asupra funcției hepatice, normalizează nivelul zahărului din sângesângele, curăță organismul de impurități și toxine și tratează, de asemenea, astmul bronșic.
  • Proprietățile utile ale fructelor necoapte sunt foarte mari. Sucul de lapte uscat obtinut din coaja fructelor de papaya este eficient in tratarea eczemelor si a diferitelor afectiuni gastrointestinale.

Nu cu mult timp în urmă, fructele de papaya erau folosite în SUA pentru a face un remediu eficient pentru tratarea herpesului.

Pericolul fructelor de papaya - ceea ce trebuie să știți

În ciuda faptului că proprietățile utile ale papaya sunt atât de mari, nu ar trebui să uităm de proprietățile periculoase ale acestui produs tropical. Alcaloidul conținut în fructele necoapte ale pomului de pepene galben este foarte periculos.

Poate provoca o reacție alergică, tulburări ale sistemului digestiv, dureri abdominale, greață și vărsături.

În fructele coapte, sucul are o culoare albă uniformă. Când cumpărați acest fruct, ar trebui să acordați atenție aspectului său. Ar trebui să fie de culoare portocalie strălucitoare și moale la atingere, la fel ca un mango.

Cum poți folosi papaya?

Fructele exotice de papaya sunt recomandate a fi consumate proaspete. Perioada maximă de păstrare acasă nu este mai mare de trei zile, într-o cameră răcoroasă sau frigider - 7 zile.

Din papaya se prepară mâncăruri picante și foarte gustoase. Acest fruct exotic, precum mango, este consumat proaspăt. Fructul se taie în jumătate, se îndepărtează semințele, se îndepărtează coaja și se taie felii. În țările tropicale, acest pepene dulce este de obicei consumat la micul dejun. Are un efect foarte benefic asupra activității tractului GASTROINTESTINAL.

Într-o formă necoaptă, fructul pomului de pepene galben poate fi folosit ca legumă. Acest produs se serveste crud, sarat cu condimente ca aperitiv la carne si peste. Legumele papaya se potrivesc bine cu brânză, șuncă șifructe de mare Se fierbe, se fierbe si se adauga in carnea tocata. În țările exotice, această legumă este umplută cu carne, ca dovlecelul nostru.

Fructele de papaya pot fi consumate și combinate cu fructe exotice - mango, portocală, lime. Smoothieurile nutritive din fructe din aceste componente pot fi consumate în fiecare zi. Ele cresc imunitatea, dau putere și energie.

Următorul

Citește și: