Beneficii și metode de cultivare a fructului exotic Kiwano

Anterior

Laura este un fruct exotic originar din Africa, care a devenit foarte popular și iubit de mulți. Datorită aspectului și formei sale neobișnuite, fructul său este destul de greu de confundat cu alte delicatese tropicale. Fructul Kiwano arată oarecum ca un castravete: are o formă ovală și o suprafață acoperită cu bule. Interiorul fructului este miezul, care constă dintr-un jeleu verde deschis cu semințe.

În aparență, această plantă este foarte asemănătoare cu o liană. Este adesea folosit ca decor în zona grădinii. Acesta este un exotic fructuos fără pretenții, rezistent la boli și dăunători. Alte denumiri sunt castravete african, pepene galben cu coarne.

Conţinut

  • Beneficiile kivana
  • Cum se folosește kivano?
  • Rețete de salată Kiwano
  • Cultivarea kivanoului acasă și în grădină

Beneficiile kivana

fructului
Fructul Kivano, spre deosebire de alte exotice, are o compoziție diversă. 100 g de pulpă conțin: 89% apă, 2% proteine, 1,1% grăsimi, 7,5% carbohidrați, 0,4% cenușă. În plus, fructul este bogat în vitamine din grupa B, A, C, precum și în micro și macroelemente (potasiu, fier, magneziu, calciu, mangan, zinc). Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii - doar 44% din calorii, deci este potrivit pentru alimente dietetice.

  • Acest exotic este capabil să furnizeze pe deplin organismului toți nutrienții necesari în perioada de iarnă a anului. Consumul regulat de kivano în alimente ajută la întărirea imunității.
  • Conținutul ridicat de apă din pulpă ajută la menținerea echilibrului de apă în organism. Fructul este foarte apreciat pentru conținutul ridicat de potasiu, care tonifică mușchii și are un efect benefic asupra inimii.
  • În ciuda faptului că acest pepene galben exotic are un gust destul de dulce, poate fi consumat de persoanele cu diabet. Nu numai atât, este foarte des inclus în dieta pacienților. DeoareceCastravetele african are un conținut scăzut de calorii, așa că poate fi consumat chiar și de cei care țin dietă.
  • Fructul exotic Kiwano este folosit extern pentru a îmbunătăți starea pielii feței. Face măști excelente hrănitoare.
  • În cele mai vechi timpuri, acest fruct a fost destul de des folosit de triburile africane ca agent hemostatic, precum și în scopul vindecării rănilor și al îndepărtarii arsurilor. Acest lucru se datorează vâscozității pulpei fructelor.
  • Sucul de kiwano este recomandat persoanelor cu boli ale sistemului digestiv. Acesta este un fruct care conține multe fibre, este perfect absorbit, stimulează peristaltismul intestinal și elimină substanțele nocive și toxice din organism.

Cum se folosește kivano?

Exoticul versatil se adaugă gustărilor și diferitelor deserturi. La urma urmei, este de fapt dificil să se determine dacă este un fruct sau o legumă.

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea cum să mănânce fructe kiwano. Fructul se împarte în jumătate, iar pulpa se îndepărtează cu o lingură. Coaja nu trebuie aruncată - poate fi uscată. În viitor, crusta este folosită sub forma unui bol decorativ cu cremă pentru deserturi sau a unui castron, în care sunt așezate diverse feluri de mâncare sau se toarnă cocktailuri.

Cei care au încercat pentru prima dată Kiwano, fiind gurmandul lui, preferă să mănânce fructele în diverse salate. Bucățile sunt folosite pentru a decora sandvișuri și gustări. În plus, fructele tăiate frumos sunt puse pe înghețată, cocktailuri, diverse prăjituri și jeleuri. Gustul său dulce și acru va adăuga picant și un gust uimitor oricărui fel de mâncare.

Kiwano poate fi consumat nu numai în forma sa originală, adică crudă. Fructul este adesea sărat și murat.

Fructele necoapte sunt folosite pentru murat. În ciuda faptului că are o oarecare asemănare cu un castravete murat, potrivit gurmanzilor, este mult mai gustos decât o legumă verde murată.

Rețete de salată Kiwano

  • Salatele din acest exotic sunt deosebit de populare. Iata una dintre retetele delicioase, care include: ridichi tocata marunt, rosii, ardei gras, pulpa de fructe kiwano si ceapa verde si patrunjel. Salata tocata trebuie imbracata cu suc de lamaie.
  • Puteți amesteca fructele de mare cu brânză moale și puteți decora frumos cu exotice tocate. În acest caz, pepenele cu coarne este folosit ca decor decorativ.
  • Pulpa fructului exotic este folosită pentru a face creme delicioase pentru prăjituri.
  • Sucul de fructe proaspete se potrivește bine cu orice alt fruct proaspăt.

Cultivarea kivanoului acasă și în grădină

Kiwano poate fi cultivat cu ușurință în grădina noastră, pe balcon sau chiar pe pervaz și obține o recoltă destul de bună. Condițiile ar trebui să fie următoarele: protecție de lumina directă a soarelui (de preferință umbră parțială), de vânt și curenți de aer, udare suficientă. Dacă soarele strălucitor luminează liana la amiază, atunci pe frunze vor apărea pete maro, iar ovarele vor cădea. Solul trebuie să fie foarte afânat și permeabil la aer. Tulpinile au nevoie de un sprijin, dar trebuie legate. Cel mai bine este să crești într-un gard, perete, sub un pom fructifer. Unele sunt cultivate direct pe sol, unde tulpinile se răspândesc.

Semințele pot fi achiziționate din magazinele de semințe sau îndepărtate dintr-un fruct copt, uscate, păstrate într-o soluție nutritivă și semănate pe răsaduri. În toate celelalte privințe, îngrijirea unui kiwano este aceeași ca și a unui castravete: udare, hrănire săptămânală, ciupirea lăstarilor laterali. Fructificarea începe la 2 luni după însămânțarea semințelor.

Planta aproape că nu se îmbolnăvește, dar reacționează foarte slab la schimbările de temperatură. Prin urmare, poate fi cultivat în ghiveci sau cadă și adus la prima vreme rece. Dacă loggia este închisă sau crești kiwanocasă, atunci trebuie să polenizați florile cu o perie în prima jumătate a zilei.

Cel mai bun soi pentru creșterea în zona de mijloc este Dragonul Verde, care tolerează destul de bine răcirea nocturnă.

Următorul

Citește și: