Proprietăți utile ale anghinării

Anterior

Anghinarea, care abia de curând a început să apară în bucătăriile noastre, este încă un exotic mediteranean. Aceasta este o inflorescență nedeschisă a unei plante care este foarte aproape de ciulinul nostru. Anghinarea este cunoscută de cinci mii de ani. A fost de mult prezent pe mesele celor bogați, folosit în medicinăși grădini decorate. Oamenii care mănâncă anghinare, proprietățile utilesunt apreciate de multă vreme. Pe lângă faptul că planta este îmbogățită cu o mulțime de vitamine și microelemente, care în general contribuie la întărirea organismului, există și direct proprietăți curative ale anghinării.

Anghinarea este considerată un produs dietetic, care conține foarte puține calorii la 100 de grame, nu mai mult de 47. Substanțele din anghinare ajută la eliminarea toxinelor, îmbunătățesc procesul de reînnoire celulară, reglează activitatea vezicii biliare, accelerează procesarea grăsimilor și creează o barieră în calea bolilor hepatice.

Cea mai bogată compoziție a produsului include vitamine B, acizi - folic, glicerină, henna, ascorbic și altele; vitaminele K și E, un set imens de micro și macroelemente, flavonoide, taninuri, inulină etc. Cinarin ajută la dezvoltarea aterosclerozei. Reduce foarte mult nivelul colesterolului rău, afectează radicalii liberi, prevenind bolile sistemului cardiovascular, formațiunile de cancer și îmbătrânirea timpurie.

Nivelul ridicat de zahăr din sânge este, de asemenea, un motiv pentru a include anghinare în dieta ta. Inulina are un efect bun asupra tractului digestiv, favorizând creșterea bacteriilor benefice.

Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea plantei. Printre acestea, trebuie menționat perioada de lactație (deoarece secreția de lapte este redusă semnificativ), gastrită cu aciditate scăzută, tensiune arterială scăzută, pietre în vezica biliară (utilizarea este posibilă numai sub supravegherea unui medic).

Anghinare - plantare și îngrijire

Este foarte posibil să crești anghinare în propria grădină. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o zonă bine fertilizată cu compost sau humus.

proprietăți

Dacă intenționați să creșteți anghinare din semințe și să obțineți flori în același an, trebuie să stratificați semințele. Acest lucru se face după cum urmează. La sfârșitul lunii februarie, semințele trebuie înmuiate și așezate într-o cutie cu nisip umed, pe care se pune hârtie de filtru. Semințele ar trebui să germineze la o temperatură de 20-250 pentru aproximativ 6 zile. Când eclozează, se amestecă cu nisip umed și se pun la rece câteva zile (0-2oC).

După această procedură de întărire, semințele sunt plantate una câte una în cupe umplute cu pământ fertil care conține humus, nisip și pământ de gazon. Temperatura recomandată pentru creșterea și păstrarea răsadurilor este de +18-+200.

Plantele sunt plantate în pământ deschis după sfârșitul perioadei de înghețuri nocturne. Tufele de anghinare sunt destul de puternice, de aceea se recomanda plantarea lor la o distanta de 70 cm una de alta. Îngrijirea ulterioară constă în udare regulată abundentă, hrănire, afânare, afânare și plivire.

Pentru a obține inflorescențe mari, acestea nu trebuie lăsate mai mult de 4 pe un peduncul. În același timp, o plantă este, de asemenea, limitată în numărul de pedunculi - nu mai mult de trei.

Atunci când colectați coșuri, principalul lucru este să nu le determinați să se dizolve - nu mai sunt potrivite pentru alimente în această formă. Blaturile abia încep să se deschidă puțin - adună!

Toamna, tufișurile sunt tăiate, răsturnate și acoperite cu paie.

Anghinare — proprietăți, utilizări, rețete

Nu este dificil să crești anghinare, proprietățile utileale plantei vor face acest proces interesant pentru tine. Înmulțiți anghinarea cu descendenți, deci dacă ai tăivecinii au fost interesați și de proprietățile curative ale anghinării,puteți tăia cu ușurință descendenții de rădăcină ai plantei bătrâne primăvara. Poate fi plantat imediat sau cultivat într-un ghiveci.

Următorul

Citește și: