Pregătiți piure de dovlecei pentru bebeluș ca prim aliment complementar

Conţinut

Proprietăți utile
Reguli pentru alegerea unei baze pentru piure
Reteta de piure de dovlecel
Câteva subtilități utile
Regulile primului supliment
Recoltarea dovleceilor

Pentru o mamă tânără, timpul zboară atât de repede încât nu ai timp să te uiți în jur și este timpul să adaugi produse noi în dieta bebelușului. Rafturile sunt pline de pachete frumoase de borcane cu piureuri de legume si fructe pentru copii. Dar cel mai bun și mai util fel de mâncare va fi pregătit cu drag, cu propriile mâini, din legume și fructe de sezon. Pentru primul supliment, este mai bine să alegeți un piure de legume. Dacă începeți cu fructe, care diferă printr-un gust mai bogat și mai dulce, atunci legumele s-ar putea să nu fie pe placul bebelușului. Cu care să încep? Pediatrii sfătuiesc în unanimitate să folosească dovlecelul pentru prima hrană complementară.

Cea mai bună hrană complementară pentru un bebeluș este piureul de casă din dovlecel

Proprietăți utile

Dovlecelul pentru hrănire suplimentară îndeplinește perfect cerințele. Această legumă este un produs hipoalergenic care activează activitatea sistemului digestiv. Se absoarbe usor de corpul bebelusului, nu provoaca balonare si are un usor efect relaxant. Conține vitamine din grupa B, vitamina C și oligoelemente necesare (fier, potasiu, magneziu, fosfor, cupru).Dovlecelul este format din apă 90%, restul este fibre grosiere. Raportul dintre sărurile de potasiu și sodiu din produs ajută la menținerea unui echilibru normal de apă în organism. O altă calitate importantă este că poate fi preparat foarte repede.

Reguli pentru alegerea unei baze pentru piure

Este bine când dovleceii se coacă în propria grădină sau poți aranja cu prietenii. Dacă trebuie să cumpărați legume de pe piață sau dintr-un magazin, trebuie să acordați atenție dimensiunii (10-13 cm) și greutății (100-200 g) exemplarelor individuale. Fructele proaspete ar trebui să aibă o lumină uniformăpiele verde fără deteriorare. Dovleceii se păstrează la frigider într-o cutie de legume timp de o săptămână. Pentru a elimina substanțele nocive din produs (dacă există), dovlecelul pregătit este înmuiat în apă cu sare timp de ceva timp (aproximativ 2 ore). Clătiți apoi cu apă curată și lăsați să se scurgă.

Dacă a venit momentul primei hrăniri suplimentare, iar sezonul de coacere este încă foarte departe, atunci puteți pregăti piure de dovlecei pentru bebeluș dintr-o legumă congelată.

Dovleceii din grădina ta sunt cei mai folositori

Reteta de piure de dovlecel

Există mai multe moduri de a pregăti dovleceii pentru garnituri. Ele diferă prin tipul de tratament termic al legumelor. Poate fi fiert, dar în acest caz majoritatea substanțelor utile vor intra în bulion. O altă opțiune este să coaceți în cuptor sau să înmuiați într-un cuptor cu abur. În ultimele două cazuri, beneficiul din produsul final va fi mult mai mare. În caz contrar, rețeta nu se schimbă. În prima etapă, o parte din dovlecel este curățată și tăiată în bucăți mici. Dacă găsiți o legumă cu semințe mari, acestea trebuie îndepărtate.

La gătit, dovlecelul pregătit pentru piept se coboară în apă clocotită. Cantitatea sa ar trebui să fie astfel încât să acopere doar produsul. Timpul de gătire este de 10 minute. Dovlecelul pus la dispoziție prin oricare dintre metode se freacă prin sită sau se zdrobește cu un blender.Ulterior, după apariția dinților, până la aproximativ 9-11 luni, va fi suficient să piurezi legumele fierte cu o furculiță. În următoarea etapă, piureul este încălzit pentru câteva minute și răcit la temperatura normală. Dacă rezultatul este o consistență foarte groasă, vasul poate fi ușor diluat cu bulion de legume de la gătit dovleceii sau laptele matern.

Dovlecelul pentru piure trebuie curățat de coajă

Câteva subtilități utile

Alegerea rețetei depinde deoportunități și avantaje ale unei tinere mame, dar pentru ca dovleceii pentru prima hrană complementară să fie pregătiți conform tuturor regulilor și pe gustul bebelușului, trebuie să îndepliniți condiții simple:

Această legumă nu se combină bine cu laptele (excepția este laptele matern).
Consumul de pulpă de dovleac nu provoacă reacții alergice și disconfort intestinal, dar semințele trebuie îndepărtate chiar și din fructele tinere.
Din dovlecei se pot prepara ulterior piureuri delicioase si sanatoase cu adaos de alte legume, fructe, verdeturi si carne, dar primul supliment consta doar din acest produs.
Un alt fel de mâncare pentru piept poate fi sucul de dovlecel. Se administrează copilului cu 30 de minute înainte de masă. Nici o bucată de legumă crudă nu va strica, dar trebuie mai întâi fiartă cu apă clocotită.
Pentru ca piureul de dovleac să aibă un gust familiar copilului, i se adaugă puțin lapte matern.

În piureul de dovlecel pot fi adăugate diverse legume

Regulile primului supliment

Pentru a evita manifestarile nedorite dupa introducerea unui produs nou in meniul bebelusului, se incepe sa se administreze in portie mica (1 lingurita). Ar trebui să începeți hrănirea complementară în timpul hrănirii de dimineață, astfel încât în timpul zilei să puteți monitoriza reacția bebelușului. Ei încep masa cu piure de dovleac, deoarece există posibilitatea ca acesta să nu-i placă după lapte. Dacă dovlecelul nu a provocat niciun simptom negativ, porția este crescută treptat.

Înainte de a trece la amestecurile cu mai multe componente, merită să încercați să pregătiți separat piure de cartofi din diferite legume. Doza de piure de legume este crescută treptat, dar astfel încât până la an să fie de aproximativ 150 g.

Dovlecelul nu este doar o legumă pentru prima hrană complementară, el poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare care vor atrage copiii mari. Aceasta este supă cremă, tocană de legume, caviar,bijuterie, sos de legume pentru terci și multe altele. Piureul de dovlecel pentru bebeluși trebuie pregătit proaspăt de fiecare dată, dar ce nu ar face o mamă iubitoare pentru copilul ei.

Mâncarea complementară a bebelușului trebuie începută cu o linguriță de piure

Recoltarea dovleceilor

Nu va fi greu să faceți aprovizionare cu dovlecei pentru iarnă. Puteți congela legume. Dovlecelul este spălat, curățat de piele și semințe, tăiat în părți convenabile și înghețat în porții. Acest tip de congelare va păstra toate substanțele necesare organismului în creștere. Pentru ca bucățile de dovlecel să nu înghețe într-un bloc de gheață, acestea sunt întinse într-un strat subțire pe o placă de tăiat și puse pentru o vreme în congelator.După aceea, sunt puse într-un singur recipient. . Puteți face și preparate din alte legume. De exemplu: conopida.

A doua metodă de preparare este ambalarea piureului finit într-un recipient sterilizat. Se prepară ușor după rețeta dată. După aceea, borcanele cu produsul se țin timp de 15 minute în apă clocotită și se închid cu capace. În această formă, piureul poate fi păstrat într-un loc răcoros ferit de lumină. Cu toate acestea, cu tratamentul termic pe termen lung, unele dintre substanțele utile se pierd.

Alegerea alimentelor complementare pentru bebeluș este foarte importantă. Acesta este primul lui aliment după lapte. Dovlecelul va ajuta la obișnuirea bebelușului cu feluri de mâncare neobișnuite pentru el și va oferi substanțe utile necesare dezvoltării. Gătește cu inimă, iar bebelușul va aprecia eforturile tale.

Următorul