Pear Cathedral descriere, fotografie,

Anterior

Conţinut

  • Istoria soiului
  • Copaci
  • Fructe
  • Îngrijirea copacilor
  • Boli și dăunători
  • Dulceata de pere catedrala
  • Un desert decorativ foarte gustos făcut din pere de vară

Acest soi la mijlocul verii a reușit să ocupe rapid un loc demn printre pomii fructiferi, a câștigat dragostea agronomilor și a grădinarilor amatori. Descrierea arată că soiul este relativ tânăr, s-a făcut cunoscut pentru prima dată în 1990, când a fost trimis pentru testare și confirmare a caracteristicilor la stația experimentală a Academiei Agricole Timiryazev din Moscova.

Soi tânăr - peră catedrală

Istoria soiului

O livadă bine întreținută, cu fructe frumoase, este mândria oricărui grădinar. Pentru faptul că grădinarii tratează fiecare copac cu dragoste și grijă, ei sunt răsplătiți cu fructe suculente și dulci. Este greu de imaginat că nu există pere în nicio grădină, deoarece fructele sale sunt iubite de toată lumea fără excepție. Există multe soiuri ale acestui arbore în lume, iar noi soiuri apar în timp. Printre cele mai îndrăgite de grădinari și grădinari se numără soiul tânăr - pera Catedrală.

Descrierea arată că a fost produsă prin selecție de către oamenii de știință - agronomii S.T. Chizhov și S.P. Potapov și încrucișarea cu mai multe specii a răsadului 32-67 (părinții Forest Beauty, Tema) și hibridul 72-43 (Forest Beauty și Ducesa Stegno). După unsprezece ani de zonare, soiul este inclus în Registrul de Stat din regiunea Centrală, parul Catedralei poate crește chiar și în unele regiuni nordice. Planta a întruchipat cele mai bune calități ale părinților săi, potrivite pentru creșterea industrială și creșterea în gospodării și grădini.

Arborele este destul de rezistent la iarnă, supraviețuiește cu succes iernilor din zona de mijloc a Rusiei, în cele mai calderegiuni, se simte și mai bine.

Dacă decideți să creșteți o varietate atât de interesantă în grădina dvs., ar trebui să știți și cum să aveți grijă de copaci și cum arată aceștia.

Copaci

Un copac adult de creștere medie, dens acoperit cu frunze verzi, coroană în formă de con. Ramurile scheletice sunt îndreptate în sus. Trunchiul principal este neted, de culoare gri. După cum indică descrierea, lăstarii de un an au rareori fructe, mai des ovarele sunt pe inele.

Frunzele sunt de mărime medie, verde deschis, ca formă seamănă cu un oval, frunza este ascuțită la capăt, marginile sunt încadrate de dinți mici.

este

Frunzele parei Catedralei sunt de dimensiuni medii, de culoare verde deschis

Venele sunt clar vizibile pe frunzele netede și strălucitoare. Frunza este puternic îndoită în sus. Nu există pubescență pe spate.

Inflorescență sub formă de perie sau scut. Florile sunt albe, mari cu petale rotunjite, polenizate de vânt sau insecte. Arborele are un fruct rapid, aduce o recoltă bogată în fiecare an. Cifra medie este de 8,5 kg la suta. Pentru cinci ani de testare din 1990 până în 1995, randamentul mediu de pere a ajuns la 13,65 kg la hectar, ceea ce este mai mare decât estimarea de control.

Avantaje:

  • Absolut nu susceptibil la crusta și boli fungice.
  • Rezistență ridicată la iarnă (minus 30 de grade).
  • Fertilitate rapidă (primele fructe apar încă din al patrulea an de viață).
  • Fertilitate anuală ridicată.

Printre numeroasele avantaje, există dezavantaje semnificative:

  • O mică perioadă de culcare.
  • Depozitare pe termen scurt.
  • Transportabilitate redusă.
  • Fructe de dimensiuni mici.

Fructe

Mijloc sau mic, de formă regulată și suprafață denivelată inegală. Maturitatea deplină este atinsă la sfârșitul lunii august, dar la începutul lunii septembrie fructele sunt deja culese. Greutatea fătului nu depășește 115-135 grame.Termenul de păstrare a fructelor nu este mai mare de 10-13 zile. Pielea este delicată, moale, netedă, ușor grasă, strălucitoare. Când fructele de pere ajung la maturitate detașabilă, culoarea devine galben deschis cu numeroase puncte subcutanate care nu sunt vizibile (gri, verzi), dar împrăștiate pe toată suprafața fructului. Culoarea fructului care a atins maturitatea completă se poate schimba în galben deschis. Există un ușor fard de obraz pe partea îndreptată spre soare. Pedunculul este curbat, gros, mic. O inimă mică în formă de diamant.

Pulpa nu are o aromă puternică, este de densitate medie, albă, foarte delicată, cu granulație fină, cu oarecare unteime. Gustul este dulce-acrișor, suculent, ideal pentru consum proaspăt. Perele sunt potrivite pentru prelucrare industrială, conserve și consum proaspăt. Pentru depozitare pe termen lung, acestea sunt preparate sub formă de fructe uscate. În forma sa crudă, perele fac dulceață excelentă.

Calitățile de gust ale Catedralei sunt cotate la 4,0 puncte, aspectul - 4,3 puncte. După compoziția chimică:

  • cantitatea de zaharuri -8,5%;
  • acizi—0,3%;
  • substanțe uscate—16,0%.

Perele trebuie culese cu 3-5 zile înainte de a ajunge la maturitatea deplină și folosite rapid, deoarece cele supracoapte se strică repede, începând din centru.

Îngrijirea copacilor

Descrierea soiului arată că este exigent pe uscat. Preferă solurile fertile lutoase nisipoase fără argilă. În toate celelalte cazuri, este necesar să adăugați nutrienți anual, astfel încât pera să se dezvolte normal, să nu se îmbolnăvească și să dea roade.

Plantarea unei pere într-o gaură pregătită

O zonă cu apă subterană apropiată și nisip brut nu este de dorit pentru plantarea Catedralei. În astfel de locuri, trebuie să pregătiți în mod special un loc pentru plantare, să umpleți pământul cu un deal șiasigura un bun drenaj. Înainte de plantarea răsadurilor, toate buruienile trebuie îndepărtate și solul slăbit. Dacă doriți, puteți mulci.

  • Solul și groapa de plantare sunt pregătite în avans.
  • Determinați locația viitoarei grădini de pere.
  • Gropile sunt săpate în locuri adecvate cu 10-14 zile înainte de plantare. În acest timp, solul are timp să se compacteze și să se aseze și nu există riscul ca gâtul rădăcinii să fie sub nivelul așteptat. Dimensiunea gropii: 30 cm adâncime și 30-40 cm lățime.
  • Solul de suprafață este excavat pe o parte și din straturi mai adânci pe de altă parte.
  • Pământul fertil este turnat în fundul gropii, în care vor crește rădăcinile. Dacă solul este de calitate scăzută, faceți un amestec de pământ, turbă și gunoi de grajd. Pune și un cuier în gaură.
  • Rădăcinile sunt plasate uniform în groapă, nu pot fi răsucite sau îndoite. Cele bolnave sau rupte trebuie îndepărtate.
  • Copacul este plasat în gaură astfel încât locul înmugurire să fie la 15 cm deasupra suprafeței și stropit cu pământ dintr-un alt morman. Când acoperiți cu pământ, agitați periodic copacul ușor pentru a evita golurile între rădăcini. Cel mai bine este să o facem împreună.
  • Locul de vaccinare nu este acoperit.
  • După plantare, udați copacul din abundență cu 5-10 litri.

    • Toamna se formeaza o movila protectoare in jurul parului, care este eliminata in martie. Primavara se recomanda a pune gunoi de grajd in jurul trunchiului Catedralei, minim 10 kg de planta, pentru ca acesta sa nu intre in contact cu trunchiul si sa-l macina.

    Dacă vara este foarte caldă și uscată, atunci trebuie să udați o dată pe săptămână. Pe vreme umedă - mult mai rar. Trebuie efectuată tăierea sanitară, lăstarii uscați și suplimentari trebuie îndepărtați, acest lucru este necesar pentru creșterea corectă a pomului, fructificarea abundentă și culoarea corectă a fructelor, formarea gustului. În același timp, trebuie amintit că o perărodește pe lăstarii scurti, care îmbătrânesc mult mai repede decât cei lungi și, prin urmare, perele au nevoie de întinerire frecventă. Pentru a face acest lucru, ramurile vechi (3-4 ani) sunt tăiate, lăsând 5-10 cm de trunchiul de ghidare, datorită cărora cresc altele noi pe ramuri vechi (din muguri latenți).

    Boli și dăunători

    În soiurile de pere dulci de vară, există adesea o problemă precum putregaiul fructelor. Și pentru a preveni deteriorarea restului recoltei, este necesar să îndepărtați fructele putrezite și putrezite atât din copac, cât și din apropierea acestuia. Cel mai adesea, soiul este predispus la următoarele boli:

    • cancer negru;
    • citosporoză;
    • arsura bacteriana.

    Uneori, perii nu înfloresc, atunci ar trebui tratați. Se efectuează folosind sulfat de cupru (fier), amestec Bordeaux sau o soluție ușor roz de permanganat de potasiu. În cazurile dificile, ei recurg la ajutorul soluțiilor chimice puternice.

    Dulceata de pere catedrala

    Ingrediente:

    • zahăr - 1 kg;
    • pere - 1 kg;
    • apă de băut - 250 ml;
    • putin acid citric.

    Mod de preparare: Fructele coapte se aleg pentru dulceata.

  • Spălați, uscați, curățați și tăiați fructele în bucăți mici.
  • Se fierbe apa si se calesc feliile de pere timp de 5-9 minute.
  • Scoateți perele cu o lingură cu șuruburi și puneți-le în apă rece.
  • Apă după ce a pus perele la albire, se adaugă zahăr și se fierbe siropul.
  • Se pun perele in sirop si se fierb 5 minute. Lăsați dulceața timp de 10 ore.
  • Gătiți dulceața a doua oară timp de 10 minute. După aceea, lăsați să stea timp de cinci ore.
  • Fierbeți ultima dată dulceața până când bucățile sunt moi și turnați-o caldă în borcane pasteurizate.
  • Închideți borcanele și întoarceți capacele în jos. Înfășurați în ceva cald și așteptați până se răcește.
  • Depozitați la temperatura camereitemperatura

    • Dulceata de pere catedrala

    Un desert decorativ foarte gustos făcut din pere de vară

    Se prepara in pahare transparente sau speciale, stratificand fursecuri si pere prajite, inmuiate cu caramel si umplund toata masa cu iaurt cremos cu aroma racoritoare de lamaie (jeleul cu aroma de lamaie ii confera savoare si textura). Pune deasupra cateva bucatele de para pentru decor si presara cu ciocolata neagra rasa deasupra desertului inainte de servire. Frunzele de melisa vor ajuta la completarea compoziției elegante.

    Preparare:

  • Dizolvați jeleul într-un pahar cu apă fierbinte, lăsați-l să se răcească.
  • Curățați perele și tăiați-le felii.
  • Faceți caramel ușor din zahăr, adăugați unt și felii de pere. Se prăjește timp de 2 minute, întorcându-se constant.
  • Se bate smântâna într-o spumă groasă, se amestecă cu iaurt și jeleu rece.
  • Se sfărâmă fursecurile și se pun în patru prize sau pahare speciale.
  • Puneți acolo jumătate din perele cu caramel.
  • Se toarna frisca si se pune la racit la frigider.
  • Se decorează blatul cu perele rămase și așchii de ciocolată.
    • Următorul

    Citește și: