Descrierea soiurilor tehnice de struguri Isabella, Cabernet

Anterior

Conţinut

  • Soiuri tehnice: descrierea soiului
  • Sunt cunoscute soiurile Isabella și Cabernet

Diferența dintre soiurile tehnice este că fructele sunt mai suculente. Interesul viticultorilor în clasificarea soiurilor tehnice vizează obținerea de fructe de pădure de înaltă calitate în ceea ce privește gustul și compoziția, aspectul ciorchinelui nefiind important.

Struguri alb de Muscat, precum și alte soiuri tehnice folosite la fabricarea vinului

Soiuri tehnice: descrierea soiului

Cele mai bune soiuri tehnice de struguri au o scară mare de plantare și cultivare, nu necesită îngrijire intensivă. Atât marii producători, cât și vinificatorii de casă sunt angajați în cultivarea soiurilor tehnice de struguri.

Cele mai bune soiuri care motivează vinificatorul să aleagă sunt:

  • Muscat alb.
  • Soiul Aligot.
  • Isabella și, bineînțeles, Chardonnay.
  • Cabernet Sauvignon.

Muscat alb oferă o recoltă de fructe de pădure cu un conținut ridicat de suc. Calitățile gustative ale speciilor de masă sunt plăcute și strălucitoare. Soiul este folosit pentru producerea de produse vinicole de cantină și de desert.

Se pot colecta până la o sută de cenți dintr-un hectar de material săditor în condiții climatice favorabile și calitatea îngrijirii.Recolta în sine este de mărime medie și formă alungită a boabelor. Fiecare grup cântărește în medie aproximativ cinci sute de grame. Perioada medie de maturare a Muscatului Alb este de o sută patruzeci de zile. Soiul de muscat alb are dulceață și o aromă bogată. Albul este potrivit pentru consum proaspăt.

Având în vedere rezistența culturii, acesta este sub nivelul mediu: Muscatul alb este susceptibil la multe boli și nu este capabil să reziste la schimbările de temperatură și la înghețurile severe. Pentru a-l crește, trebuie să selectați cu atenție un site pentru elaterizare luând în considerare toate caracteristicile acestei specii.

Momentul optim pentru plantarea răsadurilor este începutul toamnei. De ce ar trebui să folosiți răsaduri? Muscatul alb este capabil să prindă rădăcini în această formă doar în ajunul frigului iernii. Cel mai bine este să alegeți material săditor care are deja o rădăcină și viță de vie formate.

Dacă primăvara este aleasă ca perioadă de plantare, desfășurați evenimentul după ce temperatura aerului se încălzește până la douăsprezece grade.

Îngrijirea subspeciei constă în controlul constant al creșterii viței de vie, adică tăierea acesteia în timp util.

descrierea

Muscatul alb dă producții mari dacă este tăiat în mod regulat

Un reprezentant al soiului de struguri tehnic numit Aligote nu are un gust distinctiv, precum vinurile Muscat. Specia este recunoscută ca una dintre cele mai bune în ceea ce privește calitățile gustative și atrage prin simplitatea și sofisticarea sa.

Soiul tehnic este capabil să ofere până la o sută patruzeci de cente de recoltă de pe un hectar. Caracteristicile de greutate ale unui ciorchine sunt de o sută de grame. Boabele crește în culoarea chihlimbarului și au puncte mici întunecate. Aligotul se coace în o sută treizeci de zile.

Începutul lucrărilor de recoltare cade pe cai în luna august sau în septembrie, în funcție de momentul plantării și de climă.Boabele sunt abundente cu suc și au un gust acru. Atunci când alegeți Aligote, ar trebui să luați în considerare:

  • Soiul nu tolerează transportul lung.
  • Predispus la boli.
  • Nu tolerează temperaturile scăzute.

    • Un loc excelent pentru cultivarea strugurilor sunt zonele forestiere cu multă umiditate în sol. Structura solului trebuie sa fie poroasa si fertila.Perioada de plantare toamna si primavara este optima, in functie de regimul de temperatura. Vița de vie se curăță în luna mai, deoarece Aligote începe să înflorească înaintea altor specii.

    StruguriiAligote este popular printre vinificatori datorită rezistenței la boli și gustului plăcut

    Sunt cunoscute soiurile Isabella și Cabernet

    Deși Isabella își pierde popularitatea în rândul viticultorilor, ea continuă să fie solicitată în rândul consumatorilor.

    Forma ciorchinului este alungită, densitatea boabelor este medie. Coaja fructelor de pădure este densă, iar gustul produsului este acru. Dintr-un hectar de material săditor se pot recolta șaptezeci de hectare. Greutatea unui ciorchine poate fi egală cu o sută cincizeci de grame. Recolta va fi gata în a cincizecea zi din momentul vegetației.

    Pentru a crește strugurii Isabella, trebuie să construiți o vie cu suporturi, tufa crește. Specia rezistă la îngheț și nu este solicitantă în îngrijire. Este rezistent la boli și foarte vitaminizat. Nu poți să te entuziasmezi de Isabella, deoarece în compoziția strugurilor s-a găsit o substanță nocivă, adevărul acestei afirmații nu a fost încă stabilit.

    Specia crește pe soluri cu aciditate neutră. Lipsa udării este privită negativ.

    Strugurii Chardonnay sunt un soi foarte productiv

    Descrierea soiului Chardonnay oferă fructe de pădure albe de dimensiuni mici, pielea lor abia se observă. În clasificarea soiurilor tehnice, Chardonnay se caracterizează prin calități gustative plăcute. Randamentul mediu al soiului va fi de șaptezeci de chintale de la un hectar. Ciorchinii sunt ușoare și de dimensiuni mici.

    Recolta poate fi recoltată după o sută patruzeci de zile. Soiul este foarte slab și sensibil la toate influențele negative, dar gustul produsului final justifică această stare de fapt. Potrivit pentru cultivare într-o fâșie cu sol pietros și argilos. Situl este situat pe un deal. Tăierea este o parte importantă a îngrijirii podgoriilor, care oferă plantei mai multă putere pentru a produce o recoltă.

    Reprezentant al clasificării soiurilor tehnice, celebruCabernetul este materia primă pentru fabricarea vinului roșu. Descrierea recoltei se rezumă la un gust acid și suculent, fructele de pădure au coaja densă.

    Cel mai bun soi are un randament mediu, rareori depășind nouăzeci de cenți la hectar. Boabele se coc în aproximativ o sută șaizeci de zile.

    Descrierea speciei caracterizează rezistența acesteia la boli și rezistența relativă la frig. Zonele de mijloc și de sud sunt potrivite pentru cultivare. În ceea ce privește exigența plantei față de locul de plantare și îngrijirea acordată, aceasta nu este pretențioasă.

    Următorul

    Citește și: