Descrierea soiului de struguri Merlot

Anterior

Conţinut

  • Descrierea soiului
  • Avantajele și dezavantajele soiului
  • Proprietăți utile ale strugurilor Merlot

Strugurele Merlot este un strugure tehnic, motiv pentru care produce vinuri roșii excelente de masă și de desert, cunoscute în întreaga lume. Nu este potrivit pentru alimente. Locul de cultivare a acestui frumos struguri este Rusia, Mediterana și Algeria. În caz contrar, acest strugure se numește „truz negru” deoarece boabele sale au o culoare negru-albăstruie. Strugurii Merlot ocupă locul doi în vinificație în ceea ce privește recolta, față de strugurii Cabernet.

Strugurii de Merlot

Descrierea soiului

Tufa soiului Merlot este viguroasă. Creșterea viței de vie este moderată. Soiul are flori masculine și feminine, deci este capabil de auto-polenizare. Frunzele au o formă rotunjită, constau din cinci lame de culoare verde închis, uneori capătă o nuanță de bronz. Ciorchinii nu sunt mari, au forma cilindrica si ajung la o greutate de 110-150 de grame. Boabele sunt rotunde, de culoare neagră-albăstruie, cu un strat de ceară. Pielea este destul de densă, pulpa este suculentă și cărnoasă. Numărul de semințe dintr-o boabă variază de la 1 la 3 bucăți. Uneori, strugurii sunt supuși cultivării fructelor de pădure. Perioada de maturare a strugurilor Merlot depinde de ce fel de vin intenționează să facă din ei. La vinul de masă, perioada de maturare este de 153 de zile și se culege la sfârșitul lunii septembrie. Pentru vinul de desert - 164 de zile si se culege la inceputul lunii octombrie. Strugurii acumulează zahăr în proporție de 22 g la 100 de centimetri cubi. Cu cât este mai cald clima în care este cultivat acest soi, cu atât mai mult zahăr poate stoca. Soiul Merlot este destul de rezistent la bolile fungice, dar cel mai adesea suferă de oidiu. Soiul este destul de nepretențiosîn cultură și rezistent la îngheț.

O descriere a calităților gustative obținute ale vinului obținut din acest strugure, caredepinde de locul creșterii sale. Cel mai bogat și mai intens gust se observă la strugurii cultivați în Marea Mediterană. Din moment ce acel climat este cel mai potrivit pentru cultivarea lui.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul Merlot aparține soiurilor de vin, nu este potrivit pentru alimentație. Mai jos este o descriere a avantajelor și dezavantajelor soiului:

  • Principalul său avantaj este buchetul bogat de vinuri obținute din acesta. Degustătorii din întreaga lume îl descriu ca un buchet bogat și bogat de arome și arome de caramel, cireșe, cireșe și prune.
  • Soiul Merlot se coace destul de repede și acumulează bine zahărul.
  • Rezistent la climatul arid.
  • Tolerează bine înghețurile medii, dar în locurile cu climă rece, cu siguranță are nevoie de adăpost pentru iarnă.
  • Nu este susceptibil la o boală numită mucegai.
  • Dezavantajele includ tendința la fructe de mazăre și susceptibilitatea la oidiu. Pentru a evita această boală, se efectuează o pulverizare preventivă regulată.

struguri

Un ciorchine de struguri Merlot s-a copt

Cultivarea strugurilor Merlot este o afacere responsabilă. Gustul vinului obtinut din acesta depinde de solul pe care este plantat. Gustul moale al vinului se obtine pe nisip, iar pe calcar gustul devine mai luminos si mai variat. Descrierea tehnicilor și secretelor de cultivare a acestui struguri în fiecare țară este individuală, deoarece totul depinde de climă.

Proprietăți utile ale strugurilor Merlot

Descrierea proprietăților benefice ale acestui frumos struguri de vin este foarte largă. Merlot conține o cantitate suficientă de vitamine și minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, zinc și sodiu. Este util pentru boli cardiovasculare și boli de rinichi. Calciul, care este inclus în compoziția sa, ajută perfect la bolile osoaseboli și căderea părului. Magneziul este inclus în compoziția sa și are un efect benefic asupra sistemului nervos uman. Unii oameni au o intoleranță la acest struguri, dar totul este foarte individual.

Următorul

Citește și: