Curățarea dovleacului, când să eliminați, termeni

Anterior

Conţinut

  • Când ajunge
  • Cum să tăiați corect un dovleac și să-l păstrați

Dovleacul este o legumă care crește pe orice teren. Acest fruct a fost cultivat în antichitate, iar acum grădinarii moderni nu uită de proprietățile sale utile. Dovleceii conțin multe vitamine de care fiecare persoană are nevoie. „Cum să mănânci dovleac?” - tu intrebi. Din el se fac terci, sucuri și chiar plăcinte. Are un gust dulce, dar specific, așa că nu le place atât de mult tuturor.

Dovleacul poate rămâne pe câmp până la înghețuri

Întreaga recoltă trebuie recoltată toamna, înainte de primele înghețuri. Această legumă nu face excepție, dar chiar și aici are propriile condiții când să o colecteze. Curăţarea dovleacului depinde foarte des de varietatea acestuia.Prin urmare, este recomandabil să luați în considerare tipurile acestui produs separat.

Când ajunge

Soiuri de coacere timpurie. Numele de dovleci „coacerea timpurie” indică faptul că se coace rapid. Perioada de maturare completă a acestora: de la 92 la 104 zile. Prin urmare, se recomandă eliminarea acestor plante de legume pe la sfârșitul lunii august. A obține o legumă gata făcută deja în august este grozav și vesel, dar are și dezavantaje. Astfel de soiuri nu se păstrează mai mult de o lună, așa că trebuie prelucrate sau rulate imediat după ce au fost îndepărtate.

Soiuri mediu-coapte. Aceste tipuri includ:

  • lemn dulce de iarnă;
  • Hubbard albastru;
  • gri Volga;
  • Medicinal;
  • Rusoaica

Aceste soiuri, spre deosebire de cele anterioare, se coc în 120 de zile și pot fi păstrate, ceea ce le oferă multe avantaje.Acest tip de dovleci se recoltează în septembrie, când aproape toată recolta zace deja în locurile dvs. pt. depozitarea proviziilor de iarnă.

Soiuri târzii. Printre acestea trebuie distinse:

  • Perla;
  • Teste de întârziere;
  • Vitamina;
  • Butternut

Datedovlecii se coc în aproximativ două sute de zile. Se recomandă colectarea fructelor înainte de apariția înghețurilor severe, când vremea de iarnă s-a așezat deja. Uneori sunt cazuri când a venit momentul să tăiem dovleacul, dar nu este încă destul de copt. În astfel de cazuri, este încă colectat și pus într-un loc întunecat și răcoros. Se va coace acolo într-o lună. Apoi aceste fructe pot fi procesate, rulate sau congelate.

curățarea

Rusă se referă la soiurile de dovleac copt mediu

Este foarte important să vă asigurați că aceste legume nu sunt deteriorate, altfel se vor strica și nu vor fi potrivite pentru utilizare.

Grădinarii profesioniști notează că dovlecii nu sunt curățați mult timp în regiunile sudice. Se ține pe paturi până când blaturile sunt aproape complet uscate.

Acest lucru se explică prin faptul că înghețurile și frigul vin târziu în astfel de locuri, astfel încât dovleacul nu riscă să înghețe și să se strice.

Deci, de unde știi dacă o legumă este coaptă sau nu, o poți scoate din rând sau ar trebui să aștepți puțin?

Pentru a rezolva această întrebare, este necesar să evidențiați mai multe semne ale unui produs de dovleac copt.

Semne ale unui dovleac copt:

  • Pulpele de dovleac vor fi cât mai uscate, tari și ferme posibil. Desigur, nu vor fi verzi. O tulpină verde este unul dintre semnele că dovleacul încă se coace și nu trebuie tăiat sub nicio formă.
  • Frunzele sunt uscate, galbene și palide.
  • Această legumă coaptă are o culoare strălucitoare.
  • Pielea lui este destul de dură și dură.

O coadă uscată a unui dovleac semnalează coacerea acestuia

Cum să tăiați corect un dovleac și să-l păstrați

Când tăiați planta, este mai bine să lăsați patru centimetri din peduncul. Faceți acest lucru cu mare atenție, deoarece orice deteriorare, în special o tăietură a pielii, va avea un efect negativ asupra depozitării acestuia.produs

Să aruncăm o privire pas cu pas asupra modului de a colecta o tărtăcuță (așa numesc oamenii un dovleac):

  • Primul lucru pe care îl face un grădinar cu experiență este să treacă prin toate paturile și să inspecteze întreaga recoltă pentru coacere. Pentru ca se scoate tot dovleacul dintr-odata, in loc sa lase cateva necoapte pe paturi.
  • După aceea, trebuie să vă aprovizionați cu un cuțit bun ascuțit sau cu foarfece de grădină. Profesioniștii în această chestiune sfătuiesc să folosească foarfece, deoarece este mult mai convenabil. După utilizarea lor, este dificil să provocați daune semnificative pielii.
  • Este necesar să se pregătească locul de depozitare a culturii. După ce ați ales un loc potrivit, puteți pune pături vechi sau paie pe podea, astfel încât să nu se deterioreze și să putrezească.
  • Apoi tăiați cu grijă toate fructele și transferați-le într-un loc de depozitare. Când tăiați această plantă, este important să rețineți că trebuie lăsați patru centimetri din tulpină.

Un dovleac copt poate fi folosit imediat pentru hrană, după recoltare, dar mulți lasă legumele pentru depozitare. Mai mult, se obține un număr destul de mare de fructe. Prin urmare, nicio familie nu își poate permite să mănânce o cantitate mare de gorlyanka.

Este adesea depozitat într-un loc răcoros, într-o pivniță sau într-o cămară, pod, garaj, șopron sau depozit.

Pe lângă răcoare, luați în considerare și umiditatea aerului din această cameră în timpul depozitării. Deoarece umiditatea ridicată a aerului scurtează perioada de valabilitate a fructelor de dovleac cu până la trei luni. Și aceasta este o perioadă destul de semnificativă de timp.

Astfel, am aflat că dovlecii pot fi scoși de la sfârșitul lunii august până în octombrie, în funcție de soi și climă. De asemenea, am demonstrat cum să scoatem corect și competent dovlecii din paturi.

Următorul

Citește și: