Cultivarea și îngrijirea vinetelor într-o seră din policarbonat

Anterior

Conţinut

  • O familie numeroasă
  • Secretele vinetelor
  • Vinetele în seră
  • Creştere
  • Îngrăşământ
  • Îngrijire
  • Adunarea
  • Boli și dăunători
  • Valoare nutritionala
  • Vinetele în stil oriental

Vinetele (Solanum) aparține familiei de solanacee (Solanaceae), care include multe specii de plante anuale, bienale și perene. Pe lângă regiunile arctice, plantele de mănăsele sunt distribuite în întreaga lume, în special în zonele tropicale și subtropicale. La latitudinile noastre, vinetele sunt cultivate în sere și sub acoperire în sol deschis. Au nevoie de anumite condiții de temperatură și de îngrijire bună.

Tinere vinete într-o seră

O familie numeroasă

Vinetele (Solanum melongena) crește în sudul Europei, în special în Balcani, unde este considerată regele legumelor. Plantele sunt cunoscute sub denumirea generală de vinete, dar are și alte denumiri: vinete, tufiș de ouă, bachman. Soi larg cunoscut „Black Beauty” cu fructe delicioase violet închis și piele strălucitoare. În Anglia, vinetele era numită „mărul nebun”, dar de-a lungul timpului, gustul și beneficiile pentru sănătate au fost apreciate. Se credea că consumul de vinete asigură longevitate și eficiență extraordinară a organismului (de aceea a fost numită „para dragostei”) și a oferit plantei o îngrijire decentă. Pe lângă beneficiile sale afrodisiace, vinetele sunt perfecte pentru o cină gourmet în doi. Se recomanda folosirea cu vin rosu.

Vinetele sunt prea reci în Rusia, sunt cultivate sub acoperire. Și vă vom spune cum să creșteți vinete într-o seră și să oferiți îngrijire pentru ele.

Familia vinetelor cuprinde aproximativ 1500 de specii și multe dintre ele sunt toxice. Pe teritoriul Republicii Cehe, este blekota neagră (Hyosciamus niger), belladona(Atropa Bella Donna), dop (dopa comună).

În ciuda proprietăților lor toxice, ele nu merită să fie complet distruse, pentru că își găsesc și ele întrebuințarea. Un exemplu poate fi belladona, din frunzele și rădăcinile căreia se obține atropină. Se foloseste pentru obtinerea de picaturi, pentru oftalmologie, folosite in timpul examenelor oftalmologice. Sunt bine cunoscute tipuri de fructe comestibile precum cartoful (Solanum tuberosum), roșia (Solanum Lycopersicum L.) sau vinetele (Solanum melongena L.). Mai puțin cunoscute și puțin cultivate sunt specii precum tamarillo (Solanum betaceum) și primula (Olanum muricatum).

într-o

Fructe de vinete deja coapte în seră

Secretele vinetelor

Vinetele are cel mai lung sezon de creștere dintre culturile de legume. Au nevoie de îngrijire, habitate calde și sol cu ​​un conținut ridicat de humus. În regiunile mai reci, vinetele sunt cultivate într-o seră din policarbonat sau în grădină, în sere sau tuneluri de plastic. Este util să acoperiți solul cu plastic negru înainte de plantare, ceea ce îi va oferi o încălzire suplimentară și vă va scuti de lupta împotriva buruienilor.

În clima noastră, legumele sunt cultivate din răsaduri plantate în sere sau sere. Unii grădinari plantează răsaduri de vinete în pământ deschis, cum ar fi roșiile sau ardeii, la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Răsadurile de vinete obținute din răsaduri pot crește în aer liber.

Când răsadurile încep să germineze, trebuie transplantate în ghivece sau recipiente separate, la o distanță de 8-10 cm. După ce au trecut înghețurile, răsadurile sunt transplantate în sere neîncălzite într-un loc permanent cu un pas de 50x50 cm, adăugând compost copt în sol. Plantele trebuie să fie bine udate și umezite, mai ales în timpul recoltării.

Pentru a crește boabe de înaltă calitate și puternice, pe4 lăstari cei mai puternici și 5-7 fructe de pădure trebuie lăsate pentru tufiș. Acest lucru le va accelera maturizarea și creșterea. Când fructul emite un sunet gol (ca un butoi) când bate pe el, este momentul recoltării (30-35 de zile după înflorire). Vinetele sunt recoltate înainte de a fi complet coapte.

Vinetele în seră

Vinetele cresc cu succes în clima noastră când sunt cultivate din răsaduri. Semințele de vinete germinează în 5-10 zile. Pentru a accelera germinarea semințelor, le puteți înmuia peste noapte în apă. Iubesc căldura, preferă o temperatură de 22-24 de grade Celsius. Când apar primii muguri, acesta poate fi coborât la 20-21 de grade ziua și 18 grade noaptea. Temperatura optimă pentru dezvoltarea ulterioară este de 22-28 de grade ziua și 18-20 de grade noaptea. Temperaturile mai scăzute inhibă puternic creșterea plantelor. Când sunt încălzite peste 35 de grade, plantele se ofilesc, iar pentru a nu crea o „cameră de aburi”, deschideți fereastra.

Este important să plantezi vinetele la distanța optimă unul de celălalt

Semințele sunt semănate la sfârșitul iernii în sere și sere, apoi la începutul primăverii plantele sunt scufundate și transplantate într-un loc permanent de creștere. Vinetele crește până la perioada de recoltare în 100-180 de zile. Răsadurile pot fi transplantate în pământ la 65 de zile după însămânțarea semințelor.

Plantele tinere se tem de ceață și trebuie protejate de frig prin sere sau tuneluri de plastic. Castraveții, ceapa și fasolea sunt buni predecesori pentru cultivarea vinetelor în seră.

Vinetele pot fi plantate în solul unde roșiile, cartofii, ardeii și physalis au crescut înaintea lor după patru ani.

Pentru sere, sunt cele mai bune soiurile „Dolphin” violet și alb, „Nutskunchyk F1”, „Phiolka divo F1”, „Vonyk”, „Donetsk fructuos”, „Pelikan” alb și galben, „Swan” alb și „Black Beauty” potrivite pentru sere.

Vinetele preferă solul bogat în humus, fertil, bogat în nutrienți cu un pH de 6,5-7,5. Nu le plac ciornele.

Creştere

Când răsadurile ating o înălțime de câțiva centimetri și apar primele frunze, acestea sunt transplantate în recipiente cu un diametru de aproximativ 9 cm, umplute cu substrat de turbă (rămas în seră). După o lună, răsadurile cu 5-6 frunze sunt plantate într-un loc permanent.

După seră, răsadurile cu 5-6 frunze sunt plantate într-un loc permanent

Pentru ca răsadurile să fie mai puternice, este necesar să aerisești sera în zilele cele mai călduroase. Un răsad adult și gata de plantat ar trebui să aibă 6-8 frunze și o înălțime a tulpinii de 15-20 de centimetri. Merită să acordați o atenție deosebită prezenței insectelor dăunătoare care ar putea ataca plantele tinere: afidele, acarienii păianjen, muștele albe.

  • În mai sau începutul lunii iunie, plantele sunt transplantate într-un loc permanent, la aceeași adâncime în care au crescut în recipiente.
  • Distanța dintre plante este de 60-70 cm x 35-50.
  • Udă abundent la baza tulpinii.
  • Mulciți solul.

    • La plantarea vinetelor în tuneluri de plastic sau sere, 2-3 plante pe metru pătrat dacă sera este înaltă și 4-6 plante pe metru pătrat dacă este joasă și astfel încât plantele să nu se umbrească reciproc.

    Vinetele pot fi plantate si pe baloti de paie, fibra de cocos sau rogojini din vata minerala.

    Îngrăşământ

    Solul în care intenționați să plantați vinete este fertilizat cu gunoi de grajd cu o rată de 40 kg pe 1 metru pătrat toamna. metru. Îngrășămintele organice sunt completate cu îngrășăminte minerale bazate pe analiza chimică a solului.

    Îngrășământul cu azot în cantități mari încetinește creșterea fructelor de pădure

    La 3-4 săptămâni după plantarea răsadurilor într-un loc permanent, plantele sunt fertilizate cu îngrășăminte cu azot. A doua oară se hrănește dupăfixarea fructelor (10 g azotat de amoniu la 1 metru pătrat). La începutul înfloririi, ele sunt, de asemenea, fertilizate cu potasiu, sulfat de sodiu în proporție de 10 g pe 1 metru pătrat. metru.

    Cultivarea vinetelor într-o seră folosind un mediu nutritiv necesită o medie de: 238 mg de azot, 39 mg de fosfor, 264 mg de potasiu, 130 mg de calciu, 61 mg de magneziu, 48 mg de sulf, 0,84 mg de fier, 0,55 mg de magneziu, 0,32 mg de bor, 0,05 mg de cupru, 0,33 mg de zinc, 0,05 mg de molibden (pH = 5,5, KF = 2,09).

    Îngrijire

    Datorită faptului că planta este foarte iubitoare de căldură, pentru a obține boabe de bună calitate, are nevoie de îngrijire specială.

  • În iunie, tăiați tulpina deasupra altei flori.
  • În iulie, lăsați 3-4 lăstari laterali, care sunt scurtați la 1-2 frunze deasupra primei flori.
  • Puneți un cuier lângă tufiș pentru a evita îndoirea și tulpina să nu se rupă sub greutatea fructelor.
  • Udați planta des, dar cu o cantitate mică de apă, deoarece stropirea cu apă reduce riscul acarienilor.

    • Vinetele sunt udate cu apă caldă (23-25 ​​de grade). Prima udare la trei zile după plantarea răsadurilor, apoi în mod regulat, deoarece plantele iubesc foarte mult apa. În timpul creșterii și rodirii, cel mai bine este să udați dimineața, înainte de a ventila sera, pentru a preveni apariția bolilor.

    Lipsa umidității în sol oprește creșterea plantelor, florilor și ovarelor. Fructele devin urâte și foarte amare la gust.

    Stropirea periodică a pământului din apropierea plantei cu cenușă are un efect benefic asupra întăririi fructelor.

    Stropirea periodică a pământului cu cenușă are un efect benefic asupra întăririi fructelor

    Plantele cu creștere scăzută sunt pulverizate cu o soluție: se dizolvă 1 g de acid boric în 5 litri de apă caldă.

    Fructele bolnave și frunzele îngălbenite sunt îndepărtate. Pliviți în mod regulat și slăbiți solul din apropierea tufișului.

    Cultivarea vinetelor într-o seră aduce rezultate pozitive la armonizarea plantelor (folosind hormoni de creștere), acest lucru vă va permite să obțineți mai multe ovare și o recoltă bună de fructe chiar și în condiții nefavorabile fără polenizare.

    Adunarea

    Vinetele se recoltează de obicei la 30-40 de zile după înflorire la jumătatea lunii august, când sunt bine colorate, iar pulpa și semințele sunt moi. Boabele sunt tăiate ușor din tulpină cu foarfece sau cu un cuțit ascuțit. Fructele pot fi păstrate timp de 2-3 săptămâni într-o cameră cu o temperatură maximă de 10 ° C. Acestea trebuie colectate treptat, pe măsură ce recolta se coace (4-5 zile). De la un metru pătrat se pot colecta 5-7 kg de fructe.

    Boli și dăunători

    În ciuda îngrijirii bune, vinetele sunt deosebit de sensibile la boli fungice, în special la putregaiul cenușiu. Phytophthora și mozaicul sunt principalii inamici ai „albastrului”. „Fitosporin” ajută la combaterea lor eficientă. Sunt adesea locuiți de astfel de chiriași nedoriți: acarieni de păianjen, trips, afidele, muștele albe, gândacul cartofului Colorado, care poate fi distrus manual. Coloniile de afide pot fi îndepărtate manual cu un tampon de bumbac înmuiat în apă. Din muștele albe sunt produse tot felul de capcane și benzi și etnomofage (mâncători naturali de insecte).

    Protecția chimică se realizează numai în conformitate cu recomandările și instrucțiunile de pe eticheta fondurilor.

    Medicamentul Fitosporin este eficient împotriva fitoftorei și mozaicului

    Valoare nutritionala

    Vinetele sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale și au un conținut scăzut de calorii. Conțin o cantitate mare de caroten, vitamine B, mult fier, potasiu, zinc, magneziu și mangan. Pielea, care este de asemenea comestibilă, conține rutinină, care ajută la întărirea vaselor de sânge. El are:

    • proprietăți antioxidante;
    • ajută la reducerea niveluluicolesterol;
    • are un efect pozitiv asupra florei intestinale;
    • curăță sângele;
    • ajută la eczeme;
    • este un antibiotic natural.

    Se obtine prin tratament termic, cu ajutorul caruia este purificat de solanină toxică. Cel mai popular fel de mâncare sunt vinetele la grătar, acestea pot fi uscate, prăjite, coapte și murate.

    Vinetele în stil oriental

    Veți avea nevoie de: 400 de grame de vinete tinere, sare, piper negru măcinat, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, făină, 40 g grăsime, 2 roșii, 100 g ciuperci, 0,1 l vin alb, 1 linguriță zahăr, ienibahar, o frunză de dafin, suc de lămâie, 1 linguriță de amidon, bulion.

    Tăiați vinetele în cercuri subțiri, sare, adăugați piper negru măcinat și lăsați 2-3 ore. Rulați vinetele în făină, prăjiți în ulei, adăugați ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit. Prăjiți totul împreună. Se adauga rosiile pasteurizate si curatate de coaja, ciupercile tocate. Se toarnă vinul, zahărul, frunza de dafin, sucul de lămâie și ienibaharul.

    Amestecați amidonul cu apă, turnați bulionul și fierbeți până se înmoaie.

    Următorul

    Citește și: