Cultivarea ciupercilor acasă

Ciupercile au intrat ferm în viața unei persoane moderne. Gustoase, hrănitoare, care au proprietăți medicinale valoroase - sunt prezente în meniul restaurantelor haute cuisine, deliciile culinare ale gospodinelor obișnuite și alimentația dietetică pentru unele boli. Ecologia nefavorabilă nu vă permite să vă bucurați pe deplin de ciupercile cultivate în condiții naturale. Teama de a fi otrăvit cu mult timp în urmă a transformat tradiționala adunare din pădure în rangul de amintiri plăcute. Din fericire, există o alternativă demnă - cultivarea ciupercilor acasă. Cultivarea ciupercilor în cantități mici este posibilă într-un apartament obișnuit sau pe un balcon. Dar este puțin probabil ca condițiile cu umiditate ridicată (90-95%) și o scădere periodică a temperaturii la 10-15C să poată fi numite confortabile pentru oameni. Dar proprietarii unei case private cu subsol, magazie sau garaj pot cultiva cu ușurință ciuperci nu numai pentru masa lor, ci și pentru vânzare. Pentru a începe, aveți nevoie de trei componente - o cameră adecvată, miceliu de ciuperci și un substrat (sau sol).

Înainte de a începe să cultivați ciuperci, vă puteți familiariza cu Planul de afaceri al afacerii cu ciuperci de pe site-ul nostru. Spațiile pot fi supraterane sau subterane. Principalul lucru este că este posibil să se creeze condiții optime de umiditate, ventilație, iluminare și temperatură. Toate aceste condiții sunt fezabile și necesită o investiție minimă. Un atomizor de uz casnic este potrivit pentru a crea o umiditate de 90-95%. Și cu ajutorul unui ventilator, este ușor de realizat ventilație artificială.Pentru încăperile supraterane, este suficientă iluminarea de la ferestre, pentru camerele subterane, se folosesc becuri de 100 de wați la rata de 1 la 20 de metri pătrați. m. Deși șampioanele nu au nevoie de lumină, rodesc bine fără ea.

Citește și: Ciuperci: despre beneficii și daune

Cum să crești ciuperci acasă pe tot parcursul anului.

Temperatura din camerăar trebuivariază în funcție de stadiul de cultivare. Pentru incubație, este de 20-24C, iar în timpul fructificării - 10-15C. Prin urmare, în sezonul rece, încălzirea reglabilă, de exemplu, aragaz sau încălzire prin pardoseală, este de dorit. Ca substrat pentru ciuperci se folosesc paiele culturilor de cereale (grâu, orz, secară) sau coji de floarea soarelui. Atunci când îl alegeți, trebuie să luați în considerare: — Principalul criteriu de calitateeste curățenia, uscăciunea, absența mucegaiului, mirosurile străine și impuritățile. — În ceea ce privește productivitatea, paiele de grâu sunt pe primul loc, urmate de secară, orz și ovăz. — Luzga se folosește în stare proaspătă, deoarece se infectează în timpul depozitării.

-Pentru cultivarea champignonieste mai bine să folosiți gunoi de grajd ca sol. Dar laptele de vacă poate fi potrivit și dacă la el se adaugă paie, frunze și cartofi. Miceliul de ciuperci nu este altceva decât un miceliu, care este plantat în substrat, datorită căruia se formează ciuperci. Antreprenori cu experiență - culegătorii de ciuperci sfătuiesc să înceapă să cultive ciuperci din ciuperci.

Sunt considerate cele mai nepretențioase, cu maturare timpurie și cele mai puțin costisitoare în cultivarea artificială.Prima recoltă poate fi recoltată după treizeci de zile (45 iarna). Ciupercile cresc perfect la cea mai mare umiditate (80-85%) și intervale largi de temperatură (de la +10 la + 30C). Ele cresc sălbatic nu numai pe paie și coji, ci și pe rumegușul diferiților copaci, tulpini de porumb și fibre uscate de trestie de zahăr. Pentru procesul de cultivare a ciupercilor, sunt necesare blocuri speciale de ciuperci. De fapt, este o pungă de polietilenă în care se toarnă substrat, miceliu de ciuperci și bioaditivi. 2,5-3 kg sunt îndepărtate dintr-un astfel de bloc o dată. ciuperci Cu serviciu de 100 de blocuri pe o suprafata de 30 mp. m. o persoană se poate descurca cu ușurință. Ciupercile sunt fertiledestul de mult timp, până la 5 ani. Cât despre șampioane, acestea sunt capabile să crească în absența luminii, într-o cameră răcoroasă (12-18 C) și umedă (65-85%), cu ajutorul așezării miceliului în sol. Prima recoltă poate fi recoltată în 45-50 de zile, iar următoarea - în 3 luni. Cultivarea ciupercilor acasă este o activitate accesibilă și economică, care poate aduce plăcere și venituri stabile.

Video cu ciuperci pe butuci.

Următorul