Când să curățați sfecla, morcovii, ceapa, usturoiul și dovleaculpaturi pentru depozitare

Anterior

Recoltarea este cel mai important eveniment pentru un grădinar, când trebuie să primească o recompensă pentru munca sa. În același timp, este important să cunoașteți nu numai timpul aproximativ de curățare, ci și câteva caracteristici ale plantelor care vă vor spune că legumele pot fi transferate în depozit. Vă vom spune chiar acum despre când ar trebui să meargă în pivniță sfecla, morcovii, ceapa, usturoiul și dovleacul.

Sfecla: principalii indicatori pentru recoltare si termeni aproximativi

Sfecla, ca și morcovii, sunt legume cu coacere târzie, cu excepția cazului în care sunt soiuri cu coacere timpurie. Până în toamna însăși, ei cresc în pământ și se simt grozav acolo, fără să dea vreo urmă de putrezire. Dimpotrivă, recoltarea prematură poate provoca deteriorarea legumelor din subsol. În primul rând, despre când să scoateți sfecla din pat pentru depozitare.

Semnul principal prin care se poate determina că sfecla este coaptă pentru depozitare ulterioară este apariția creșterilor. Dacă s-au găsit pe frunze, puteți începe curățarea. Ca ultimă soluție, săpați unul și încercați-l. După ce vă asigurați că legumele sunt coapte, îndepărtați restul recoltei.

Se recomandă să fiți atenți la vreme. Recoltarea nu trebuie efectuată pe vreme rea, deoarece sfecla colectată va trebui curățată și uscată. În caz contrar, dacă legumele sunt umede, rădăcinile vor putrezi pur și simplu.

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la îngheț - sfecla poate rezista la temperaturi scăzute de până la +2 grade. Așadar, lăsați-l să se coacă până la ultimul, dacă vremea o permite. Data aproximativă de recoltare este 20 septembrie și până la sfârșitul lunii octombrie. Soiurile timpurii se recoltează de la sfârșitul lunii august. Cu toate acestea, cele care au stat de mai mult timp în pământ conțin mai multe substanțe utile, sunt mai dulci și mai gustoase. Apropo, soiurile timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, prin urmare, după colectare, sunt imediat închise sau consumate.

Morcov - cum îi spune proprietarului că este rândul eicurăță?

În principiu, același lucru se poate spune despre aceste legume ca și despre sfeclă. Dar totuși, vom lua în considerare separat întrebarea când să colectăm morcovii din grădină pentru depozitare.

sfecla
Recoltarea prematură poate face ca legumele să-și piardă toate proprietățile utile. Pur și simplu se va crăpa și își va pierde suculenta. Este posibil să se determine că cultura rădăcină este gata pentru depozitare ulterioară după diametrul său - acest parametru ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. O astfel de legumă va fi cea mai delicioasă și utilă și poate fi consumată proaspătă.

Dacă soiul este mediu-copt, se cultivă timp de 80-110 zile. Adică trebuie să „verificați” ora din momentul aterizării. Îngălbenirea frunzelor inferioare servește ca o modalitate alternativă de a determina maturarea. Dacă s-a întâmplat acest lucru, este necesar să se recolteze.

Soiurile cu coacere târzie se coc în pământ timp de 110 sau mai multe zile. Se mai numesc si toamna. Curățarea, de regulă, se efectuează în prima jumătate a lunii septembrie, dar este posibil mai târziu, dacă rădăcinile nu au început încă să crape, iar frunzele nu se îngălbenesc. Ca și în cazul sfeclei, trebuie să alegeți o zi însorită pentru a putea usca legumele.

Citiți și:

  • Morcovi: plantare și îngrijire în sol deschis
  • Plantarea morcovilor toamna înainte de iarnă - ce trebuie să știți?
  • Cum și ce să tratezi morcovii de la musca morcovului?

Leguma „lacrimă” este gata să meargă în pivniță când...

… își va scăpa frunzele. Dar mai multe despre asta mai târziu.

Totul este clar cu ceapa verde - acestea sunt colectate de pe paturi atunci când penele sunt umplute cu sucul, și imediat folosite pentru alimente, congelate sau folosite pentru conservare. Dar când să scoți ceapa din grădină pentru depozitarea de iarnă? Este foarte simplu de determinat.

Ceapa se coace în pământ plus sau minus 70-80 de zile. Deci, dacă data aterizării nu este uitată, determinațitimpul de colectare este ușor. Ar trebui să fiți atenți la condițiile meteorologice din timpul sezonului de vară. Dacă a fost ploios, termenul crește.

De obicei, când legumele sunt gata de recoltat, își scapă frunzele. Dar se întâmplă și ca acestea să fie așezate pe pământ în mod independent. În același timp, udarea este oprită - așa se pregătește cultura rădăcină pentru curățare. În Rusia, ceapa este recoltată cel mai adesea după 20 iulie și până la jumătatea lunii august. Dacă vremea este complet rea, vara părea răcoroasă, atunci este mai bine să o colectați mai devreme, deoarece în astfel de condiții ceapa va muri cu siguranță.

Citiți și:

  • Ceapa: plantare si ingrijire in sol deschis
  • Plantarea cepei pentru iarnă pe verdeață: nuanțe și caracteristici
  • Cum să lupți cu musca de ceapă cu remedii populare și este posibil?

Data recoltării usturoiului și caracteristicile care vă vor ajuta să determinați singur termenul

De asemenea, este ușor să decizi când este necesar să scoți usturoiul din grădină pentru depozitare. Frunzele sale încep să devină galbene, la fel ca ceapa - acesta este semnul principal care va ajuta la rezolvarea acestei probleme.

Mulți grădinari, văzând că frunzele se usucă, cred că legumele nu primesc suficientă apă. Bineînțeles, acest lucru este posibil, sau îi lipsesc nutrienții, dar uscarea în perioada de colectare înseamnă doar că este timpul să-l puneți deoparte pentru depozitare.

Data aproximativă de curățare se determină prin numărarea a 3,5 luni de la data răsăririi răsadurilor. Puteți recolta legumele puțin mai târziu, dar nu mai devreme, deoarece o rădăcină necoaptă nu poate sta întinsă toată iarna, iar calitatea ei va fi oarecum mai proastă.

Citiți și:

  • După ce cultură ar trebui să plantezi usturoi pentru iarnă și cum să o faci corect?
  • Usturoi de iarnă: plantare, îngrijire și alte nuanțe de creștere în sol deschis
  • Cum să procesezi usturoiul înainte de plantare pentru iarnă?

Dovleac: cum se determină maturitatea „bombei cu vitamine”?

Și, în sfârșit, să trecem la dovleac. În acest caz, perioada de coacere depinde și de soi.

  • Maturare timpurie - 90-105 zile (aproximativ dupa 15 august). Acestea vor fi păstrate aproximativ o lună.
  • Mediu-coaptă - 110-120 de zile (mijlocul lunii septembrie, dar înainte de primele înghețuri nocturne).
  • Maturare târzie - 200 de zile. Ele sunt colectate într-o formă necoaptă. Dovlecii din aceste soiuri se coc deja în depozit.

Momentul în care este timpul să scoateți dovleacul din grădină pentru depozitare este influențat de climă, adică de regiunea de reședință. În sud, de exemplu, fructele pot rămâne în grădină destul de mult timp, deoarece înghețurile nocturne sunt posibile abia la sfârșitul toamnei. Dar în zona de mijloc, în Urali și în Siberia, merită să faceți acest lucru mult mai devreme, de îndată ce se așteaptă îngheț.

Maturarea unui dovleac poate fi determinată de semne externe (acest lucru se aplică numai soiurilor de coacere medie și timpurie). Până în acel moment, pedunculul devine uscat și dur, frunzele sunt decolorate și galbene, iar fructul însuși capătă o culoare portocalie sau gri-verde strălucitoare, care depinde numai de caracteristicile soiului. Acest lucru nu se aplică tărtăcuței de ceară, deoarece nu își poate arăta în niciun fel disponibilitatea pentru curățare.

Ultimul semn este coaja de dovleac. Ar trebui să devină „umplut”, mai dens, mai ferm.

Nu este dificil să determinați momentul recoltării unei anumite legume: este suficient să faceți semnele și timpul aproximativ. Când aveți îndoieli, se recomandă să scoateți 1 copie și să încercați - cea mai fiabilă opțiune.

Video cu recoltarea dovleacului

Grădinarii spun când adună un dovleac, pentru a nu exagera în grădină:

Următorul

Citește și: