Revizuirea raselor de carne de iepure dintre cele mai populare

În prezent, există peste o sută de rase diferite de iepuri care sunt cultivate pentru puf, blană și carne. Iepurii din rasele de carne acasă sunt separați mai des decât alte specii. În acest articol, vă vom spune despre cât trăiesc în medie iepurii, câtă carne pot oferi, despre conținutul lor și câteva caracteristici.

Conţinut

1 chinchilla sovietică
2 Uriaș alb
3 Iepure de argint
4 Iepure albastru vienez
5 Rex
6 Videoclipuri „Încreșterea iepurilor”

chinchilla sovietică

Aproximativ 10 specii sunt cele mai comune printre rasele de iepuri de carne care sunt crescute acasă. Fermierii pornesc de la constituția corpului acestor indivizi, mărimea lor, viteza de creștere în greutate și maturizare. Toți acești parametri sunt foarte importanți la reproducerea animalelor.

Destul de des, chinchilele sovietice sunt cultivate la ferme. Reprezentanții acestei rase au fost crescuți prin încrucișarea unei chinchilla obișnuite și a unui gigant alb. Datorită procesului lung de reproducere a acestei specii, include caracteristici fiziologice mai bune.

După reproducere, chinchilla sovietică a început să câștige rapid popularitate în rândul crescătorilor de animale, deoarece, ca urmare, iepurii au devenit precoci, au câștigat rapid în greutate vie și au avut, de asemenea, blană excelentă și frumoasă. Prin urmare, această rasă a făcut posibilă efectuarea simultană de reproducere pentru a crește producția de carne, precum și pentru a obține blană de înaltă calitate.

După creșterea chinchilei sovietice, au fost rezolvate unele probleme apărute la alte rase - aclimatizarea, îngrijirea iepurelui pentru urmașii săi. Acest tip de iepure a început să fie crescut în anii 60 ai secolului trecut. Lucrările de reproducere au fost efectuate în regiunile Novosibirsk și Saratov. Indivizii chinchilla sovietice au fost perfect adaptați la reproducerea în masă în ferme,utilizat în industrie și, de asemenea, s-ar putea adapta rapid la viața în diferite zone climatice. Acest factor este, de asemenea, important, deoarece lungimea Rusiei este foarte mare, iar transportul din regiuni a redus profitabilitatea.

În medie, greutatea unui chinchilla sovietic este de aproximativ 5 kilograme. Iepurii pot avea corpul alungit - de la 60-63 cm. circumferința pieptului este de aproximativ 43 cm. Structura spatelui seamănă cu un arc, extinzându-se mai aproape de talie și sacrum, crupa este destul de largă. Au, de asemenea, picioare drepte, un cap mic, ținut drept și urechi drepte. Chinchilla sovietică are o culoare diferită, care este distribuită pe zone. De obicei, există o combinație de nuanțe de alb, negru, gri-albastru. În timpul prelucrării carcaselor, ele încearcă să păstreze integritatea pielii și să o folosească în forma sa naturală. Femelele sunt capabile să dea naștere la aproximativ o duzină de indivizi, produc suficient lapte pentru a le hrăni și sunt, de asemenea, îngrijirea. După 4 luni, în medie, animalele tinere cu îngrijire adecvată acasă pot cântări aproximativ 4 kilograme. După sacrificare, randamentul de carne este de la 50 la 60% din greutatea vie.

Uriaș alb

Uriașul alb a fost obținut ca urmare a selecției altor rase de iepuri - Flandra cu chinchilla, precum și uriașul gri. În timpul reproducerii, au fost folosiți în principal albinoși, cărora le lipsea pigmentul de melanină. Etapa finală a reproducerii a fost efectuată de crescătorii sovietici. După obținerea standardelor rasei uriașe albe, la animalele de această formă a fost atins un nivel ridicat de productivitate, iar principalele deficiențe ale altor rase au fost corectate semnificativ.

Gigantul alb este capabil să câștige rapid masă, ceea ce permite ca indivizii să fie cultivați în „modul broiler”.

Datorită productivității ridicate a laptelui a femelelor, deja activăîn a doua lună, un iepure poate cântări mai mult de 1,7 kg. Osul unui gigant alb nu este mare, așa că au mai multă carne, care se distinge prin proprietățile dietetice și gustative. Acest tip este considerat unul dintre cele mai bune dintre rasele de iepuri de carne. Un adult poate ajunge la 8-8,4 kg. Constituția corpului nu are trăsături grosiere, oasele pulmonare și anume trunchiul este alungit. Uriașul alb are spatele plat și drept, urechi largi și un cap mare. Ochii sunt întotdeauna roșii, iar blana este exclusiv albă.

Femelele au dezvoltat instinctele materne, dar din cauza productivității ridicate a laptelui a altora, apare mamita. Se reproduc bine acasă. În ciuda unor neajunsuri, rasa este la mare căutare.

Iepure de argint

Această rasă are o culoare argintie uniformă pe tot corpul. Extremitățile sunt întunecate de mai multe tonuri. Ele pot avea o culoare de la argintiu deschis la o nuanță închisă. Iepurele de argint are blana frumoasa. Datorită calității înalte a pieilor, acestea sunt clasificate drept rase de blană, dar și productivitatea cărnii este la același nivel. Cu îngrijire adecvată acasă, un individ de patru luni poate cântări deja aproximativ 3,5-4 kg.

Iepurii adulți pot ajunge la 6 kg. Lungimea corpului unui iepure argintiu este în medie de aproximativ 55-57 cm, iar în piept în spatele omoplaților - 35 cm. Această rasă are un randament ridicat la sacrificare. După sacrificarea animalului, carnea reprezintă până la 60% din greutatea totală. Pieile sunt apreciate și pentru culoarea și pufitatea lor originală. Datorită înclinației ridicate a masculilor de iepuri argintii la poligamie, reproducerea acasă este foarte bună, iar procentul de femele nefertilizate este nesemnificativ.

Iepure albastru vienez

Iepurele albastru de la Viena a fost crescut în Australia la sfârșitul secolului al XIX-lea. Pe teritoriul Rusiei moderneaceastă rasă a fost introdusă în anii 1920. Crescătorii domestici au îmbunătățit această specie prin încrucișarea de rase similare cu o colorare similară. De asemenea, a fost posibilă creșterea greutății medii a animalului și îmbunătățirea calității blănii acestuia. Deoarece iepurii trăiesc acum într-un climat mai aspru, îmbunătățirea acestei specii a avut ca scop îmbunătățirea adaptării la teren.Greutatea medie a unui adult este de până la 5 kg. Puternic îndoit, cap și oase ușoare, urechi de mărime medie. Trunchiul poate ajunge la 55 cm. La femele, pieptul este evidențiat. După sacrificare acasă, puteți obține aproximativ 60% din carne. Carnea este considerată dietetică, este bine digerată și are multe oligoelemente necesare organismului. Dacă animalele sunt ținute corect timp de 2 luni, acestea vor cântări mai mult de 1,5 kg. De obicei, pentru cresterea iepurilor albastri vienezi se achizitioneaza hrana compusa, deoarece are un continut ridicat de calorii.

Rasa albastră vieneză este foarte fertilă, o femelă poate da naștere până la 10 iepuri într-un pui. Femelele au o producție bună de lapte și un instinct matern. Blana iepurelui de la Viena este de culoare albastru-gri, pufoasă și moale. Este foarte valoros. Această specie ocupă locul al doilea ca producție în fermele rusești. Dacă iepurii trăiesc în regiunile centrale ale țării, atunci, în condițiile egale, creșterea lor va fi mai bună.

Rex

Acest tip de iepuri a fost crescut în Franța. Rex are o blană excelentă. Pielea lor este foarte moale, în ciuda blanii scurte (până la 2 cm). Corpul lui Rex este alungit și destul de fragil. Oasele sale sunt ușoare și subțiri, ceea ce asigură un randament bun de carne după sacrificare. În medie, un adult cântărește aproximativ 4,5 kg. Carnea în sine are un conținut scăzut de grăsimi și este foarte fragedă.

Iepurii cresc destul de repede, iar la 4 luni pot cântări mai mult de 2,5 kg. Cu întreținerea corespunzătoare înacasă, puteți asigura o fertilitate bună. Cu toate acestea, rasa Rex este cu un ordin de mărime inferioară fertilităţii gigantului alb sau chinchilla sovietică. Este foarte greu de stabilit dinainte câți iepuri vor fi în așternut, deoarece sunt foarte pretențioși în ceea ce privește condițiile de păstrare. Prin urmare, în așternut pot fi 3-4 indivizi sau 6-7. Reprezentanții rasei Rex sunt destul de timizi și le plac condițiile confortabile. Dacă reproducerea nu îndeplinește anumite cerințe pentru îngrijirea lor, atunci iepurii nu vor trăi mult timp la fermă, ceea ce duce la o mortalitate ridicată.

Cât timp trăiesc în medie iepurii vă permite să determinați apartenența lor la rasă. Speciile mari trăiesc aproximativ 5-6 ani, iar cele decorative pitice - până la 8 ani. În condiții domestice, durata de viață a fost mai mare decât în sălbăticie.

Videoclipul „Încreșterea iepurilor”

O evidență a păstrării și creșterii iepurilor. Special pentru crescătorii de iepuri începători, în videoclip sunt discutate următoarele puncte: alegerea unei rase, cumpărarea animalelor, hrănirea, vaccinarea, amplasarea cuștilor, ce este împerecherea și reproducerea.

Următorul