Rasa de vaci Holstein - descriere și performanță

Rasa de vaci Holstein este una dintre cele mai populare din lume. Acest tip de vite aparține raselor de lapte. Această specie este considerată unul dintre deținătorii recordului pentru producția de lapte într-o perioadă de lactație. Calitățile cărnii sunt, de asemenea, considerate foarte bune. În acest articol, vom vorbi despre originea acestui tip de vite, precum și despre caracteristicile și condițiile de păstrare ale acestuia.

Conţinut

1 Origine
2 Caracteristicile rasei
3 Productivitate
4 Creștere și întreținere
5 Videoclip „Alegerea unei rase de vite”

Origine

Locul de origine al rasei de vaci Holstein este considerat a fi nord-vestul Europei, și anume Olanda, Danemarca și Germania. Totuși, locul de formare a acestei rase ar trebui considerat America de Nord, unde olandezii, emigrând, și-au luat animalele. Acest tip de vite este cel mai numeros din întreaga lume. Potrivit statisticilor, vaca acestei rase este considerată cea mai productivă din punct de vedere al producției de lapte. Așa-numitele „vaci record” aparțin acestui grup.

Fermierii canadieni și americani au lucrat la crearea de bovine Holstein-Friesian (cum este numită și această rasă), care au efectuat o dezvoltare selectivă intensivă. În primul rând, au îmbunătățit calitatea rasei de lactate, viteza producției de lapte, stabilitatea imunității, construcția membrelor, greutatea corporală și proprietățile adaptative. Fermierii au căutat să creeze aspectul vitelor cu o direcție specifică - vaci de lapte, precum și vaci care sunt bine adaptate la mulsul mecanic.

Fermierii americani și canadieni au lucrat pentru a accelera progresul genetic, folosind transferul de embrioni (de la donatoare de sex feminin), crioconservarea spermei și a embrionilor (înghețare) și transportându-i pe distanțe lungi ca primă inseminare. Pe lângă progresele în biotehnologie, Canada și America nu au făcut-oau astfel de limitări precum cotele de lapte, care au făcut posibilă dezvoltarea acestor calități la animale.

Caracteristicile rasei

Holsteinii au caracteristici tipice bovinelor de lapte. Silueta poate fi înscrisă într-un triunghi, gâtul este destul de îngust, pieptul este curbat în spate, coastele sunt oblice, iar golurile dintre ele sunt destul de mari. Oasele șoldului sunt clar vizibile, iar scapulele adiacente corpului au mușchi slab dezvoltați. Spatele este ușor înclinat, cu o masă musculară mică, coada este joasă. Membrele sunt alungite și larg distanțate, iar oasele sunt cu mușchi plat. Vitele au articulații puternice pe picioare, picioarele în sine sunt ușor răspândite și au o structură bună cu copite înalte.

Ugerul este înalt, adânc și foarte încăpător. Părțile ugerului unei vaci Holstein ar trebui să fie clar împărțite în mod egal de-a lungul liniei vizibile, tetinele sunt situate vertical. La cele mai bune exemplare din această specie, ugerul este în formă de cupă. Întregul uger este acoperit cu lână albă, pielea de pe ea este foarte delicată, venele de lapte sunt vizibile abundent sub piele. Vacile Holstein au un temperament plin de viață, dar sunt destul de blânde și prietenoase cu oamenii.

Vitele Holstein-Friesian sunt prezentate în două variante de culoare: roșu și alb și negru și alb. Vacile au lână scurtă, strălucitoare, cu pete de diferite dimensiuni și rapoarte de culoare.

Vitele din această rasă prezintă un dimorfism sexual semnificativ al structurii și formei. Vitele Holstein-Friesian sunt cele mai mari dintre bovinele de lapte. Vacile ajung la 140-150 cm la greaban, iar greutatea lor este de 650-750 kg.Taurii pot crește până la 160-175 cm la greabăn și cântăresc de la 1000 la 1300 kg. Vițeii cântăresc de la 35 la 45 kg, în funcție desex

Productivitate

Productivitatea unei vaci Holstein poate atinge nivelul de 5.500-11.000 kg lapte. Are un conținut ridicat de grăsimi - 3,9-4,2% și 3,2-3,6% proteine. În medie, productivitatea poate ajunge la 7098 kg de lapte în perioada de lactație. Vacile nominale dau în medie 6486 kg de lapte pentru 305 zile de lactație pe an. Producția de lapte a vacilor Holstein variază în diferite țări. Ele depind în primul rând de condițiile climatice și de dietă.

În SUA, în 2010, s-a înregistrat un nou record de producție de lapte a unei vaci Holstein, care s-a ridicat la 32.804 kg de lapte într-o perioadă de lactație. În ultimii ani, în țara noastră s-a desfășurat activ construcția de noi și reconstrucția unor ferme zootehnice existente în domeniul producției de lapte, iar s-au introdus tehnologii industriale cu tetherless și box keeping a bovinelor cu ciclu închis de producție de lapte.

Rata de creștere a unui taur este de 900-1100 de grame pe zi. Calitățile cărnii acestui tip de vite sunt considerate bune. Randamentul la sacrificare este de 55-60 la sută.

Creștere și întreținere

Rasa de vaci Holstein este destul de solicitantă în condițiile de păstrare, acest lucru se aplică chiar și la tipurile mixte de bovine. Productivitatea acestui tip de animale depinde direct de alimentație. Vitele Holstein-Friesian sunt considerate a fi foarte pretențioase în privința hranei.

Caracteristicile de rezistență la diferite condiții climatice sunt considerate satisfăcătoare. Rasa de vaci Holstein este destul de sensibilă la factorii de stres. Această vite se distinge prin puritatea bufniței. În timpul iernii, vitele ar trebui să fie hrănite cu fân, în principal ierburi leguminoase, precum și cu făină de soia și porumb cultivate folosind tehnologia cerealelor. Transferul la nutrețul verde trebuie făcut treptat.

Vacile Holstein îi aparținrase foarte productive. Din păcate, bolile tipice sunt asociate cu o productivitate ridicată. Acest efectiv nu aparține grupului de animale longevive.

Această rasă este foarte profitabilă pentru reproducere și este foarte populară pe toate continentele lumii. Deoarece acest tip de vacă naște fără complicații, procesul de reproducere nu va fi prea dificil. Locul principal în creșterea acestei rase extrem de productive este ocupat de țări precum SUA, Canada, precum și țări europene și altele. Astăzi, tehnologiile sunt dezvoltate dintr-un punct de vedere tehnologic mai productiv al reproducerii, precum și modalități de adaptare a animalelor la aceasta.

După cum putem observa, performanța vitelor de tip Holstein depinde în întregime de alimentație, care trebuie controlată cu atenție în diferite perioade. În general, acest tip de vite a primit multe recenzii pozitive de la fermieri din diferite părți ale lumii. Îngrijirea adecvată a animalelor din această rasă vă va oferi o productivitate ridicată.

Videoclipul „Alegerea unei rase de vite”

Videoclipul vorbește despre cele mai populare rase de vaci din Rusia, inclusiv despre rasa Holstein.