Rasă de oi Kurdyuchne, prezentare generală, cum se păstrează, fotografie, descriere

Conţinut

Avantaje și dezavantaje
Opțiuni
Soiuri: caracteristici principale
Alte variații locale
Îngrijire
Diluare
Munca de selectie
Productivitate

Oile Kurdyuchne s-au răspândit în regiunile din Asia Centrală și Caucazian, în alte teritorii numărul de astfel de animale este mic. Popularitatea lor în aceste regiuni este legată de condițiile climatice, geografice și de particularitățile gătitului local.

Oaia Kurdyuchne s-a răspândit în regiunile din Asia Centrală și Caucazia

Utilizarea grăsimii de oaie (unde se folosește carnea de porc în bucătăriile slave) asigură întreținerea și creșterea în continuare de către fermieri a soiurilor cu pernă de grăsime, care reprezintă 25% din creșterea modernă a oilor. Animalele cu crupă aparțin direcției carne-grăsime. Pe lângă grăsimi, carnea este folosită în alimente. Ei tund lâna grosieră, care este folosită la fabricarea produselor din pâslă (covoare, pânză groasă, pantofi din pâslă).

Avantaje și dezavantaje

Oile Kurdyuchne sunt unite de următoarele merite:

nepretenție, rezistență (depășirea distanțelor de până la 500 km);
rezistență la un climat puternic continental;
acumulare de grăsime pe pășuni cu furaje diluate;
carne din soiurile Edilbaev și Hissar fără un miros și un gust specific de miel;
prematuritate;
persistența semnelor, moștenirea lor;
caracter blând, prietenos.

Dezavantajele includ:

husă eterogenă de lână;
sensibilitate la curenți și umiditate;
fertilitate - 1-2 miei;
diferența de viteze de forfecare toamna și primăvara.

Rasa de oi Hissar este cea mai mare dintre toate disponibile

Opțiuni

Cele mai comune opțiuni suntEdilbaev, Hissar, Jaidara. Astfel de rase sunt prezente și în țările din Europa de Est, ale căror obiceiuri gastronomice se bazează pe utilizarea unturii - Belarus, Ucraina. În aceste țări, fermierii au crescut variante locale de carne și animale grase. Amintiți-vă diferența dintre o astfel de oaie și oile cu coadă grasă (varianta georgiană a oilor cu coadă grasă cu lână subțire și altele). Kurdyuk se distinge prin dimensiunea și calitatea grăsimii.

Descrierea aspectului acestor animale include următoarele caracteristici:

kurdyuk dezvoltat (greutate de până la 7 kg, uneori până la 30 - la oile Hissar);
creștere la ceafă până la 110 cm;
fizic puternic, oase puternice;
corp lung, cap uscat alungit cu nasul cocoșat;
urechi lungi agățate, nodulitatea majorității reprezentanților;
coada, acoperita cu lana, 9 cm;
mușchi dezvoltați;
Animalele Hissar au membre lungi, Jaidarii au membre scurte;
monocoloră sau pestriță, cu lână grosieră sau semi-grosnică.

Oile Edilbaevsky sunt o rasă din vestul Kazahstanului

Soiuri: caracteristici principale

Tabelul descrie rasele în funcție de greutate, calitatea lânii și fertilitate:

Nume, zonă Origine Greutate, kg Tăierea lânii nespălate, producție % curatăTon, calitate sau μm Lungime, cm Fertilitate, %

Edilbaevsky (Vestul Kazahstanului, Uralii) Berbecii din lână grosieră din Astrahan au fost încrucișați cu baraje kazahe cu kurdyuks 110-120,65-70 3-3,5/2,3-2,6 Puf – 18,0, păr de tranziție – 33,1, peri – 57,5 15 110-120

Hissar (Tadjikistan, Uzbekistan) De origine veche 110-160, 70-80 1,2-2,1/1-1,4 166-168; 23,5–23,8 7-5 100-115

Jaidara (Uzbekistan) De origine veche 80-110, 60-70 2,8-3/2,0-2,5 66/13 8-11 (împletituri) 100-105

Alte variații locale

Astfel de soiuri au fost crescute și aprobate ca rasă, dar acestea sunt variante tinere de carne și grăsime care nu s-au răspândit dincolo de granițele regiunilor specificate. Pentru producție au fost folosite oi populare Kurdyuchne (uter) și berbeci lânoși locali.

Nume, zonă Origine Greutate, kg Tunderea lânii nespălate; ieșire netă % Ton, calitate sau μm Lungime, cm Fertilitate, %

Degeresska (regiunile Almaty și Dzhezkazganska) Prekos, shropshir, matki - kazah kurdyuchne 118, 67 6-10/2,6-3,3; 50-52 48-50 14-16 102-105

Tadjik (Tadjikistan) Strămoșii paterni Sarazhinsky, linie maternă – Hissary, Lincoln-Hissary 120-130, 70-80 4,9/2,9; 69-72 60-62 μm; 20-22 um 12-21, 6-15 105-106

Îngrijire

Oile Kurdyuchne nu sunt pretențioase în ceea ce privește condițiile de păstrare. Vara, animalele pasc non-stop, hrănindu-se cu iarbă. Animalele mănâncă 400 de tipuri de plante și în sezonul cald nu au nevoie de hrănire (cu excepția lingatorilor de sare) va duce la raceli. Dar turma nu se teme de vânt, de îngheț sau de ploaie.

Oile Kurdyuchne nu sunt pretențioase cu privire la condițiile de păstrare

Turma are nevoie de supravegherea și controlul fermierului, altfel se va împrăștia și se va pierde. Odată cu apariția vremii reci, turma este transferată în spații acoperite (baze, țarcuri) cu furaje pregătite. Ei mananca:

fân (2 kilograme pe zi pe cap), boabe de ovăz, orz (500 g fiecare);
culturi de rădăcină (morcovi, sfeclă, cartofi);
suplimente de minerale și vitamine.

Nu da porumb și grâu - acestea provoacă tulburări digestive. Hrăniți mieii cu morcovi. Ai grijă de conținutventilație bună și uscăciune a încăperii (pentru ca părul să nu se ude). Oile Kurdyuchne se tem de curenți. Este mai bine să păstrați temperatura în pixuri nu mai jos de plus 8 grade.

Perioadele de tunsoare cad toamna și primăvara și sunt efectuate cu foarfece speciale sau mașini de tuns. Soiul Hissar este tuns pentru a scăpa de paraziți berbecii și oile. Animalele sunt spălate periodic și se efectuează examinări veterinare. Nu uitați de profilaxia antihelmintică.

Greutatea berbecilor din rasa Jaidar ajunge la 100-110

Diluare

Soiurile cu tampoane de grăsime se caracterizează prin maturitate timpurie. Copiile la 5-8 luni de la naștere sunt permise pentru reproducere. În turmă sunt 1-2 producători de berbeci de elită și câțiva masculi reparatori. Dacă este necesar, oile sunt inseminare artificial. Sarcina durează 21 de săptămâni, se nasc 1-2 miei. Fermierii sunt prezenți la naștere, ajutând puii să iasă (dacă sunt în poziție greșită) și să se elibereze de filme.

Conținutul de animale tinere nu necesită condiții speciale. Mamele își hrănesc puii fără dificultate, nu este necesară hrană suplimentară în perioada de alăptare. Mieii adaugă 200 g pe zi; până la vârsta de șase luni, ajungând la o greutate de 50-60 kg

Munca de selectie

Pentru a îmbunătăți indicatorii că astfel de animale rămân în urmă (fertilitate, calitatea lânii), se efectuează încrucișări cu soiuri de lână fină și semifină. Trăsăturile ereditare ale raselor cu un sac de grăsime sunt caracterizate de rezistență, care sunt transmise descendenților locali.

Este mai bine să alegeți pentru încrucișarea Edilbaevsky sau alte oi Kurduch, iar pe linia parentală - reprezentanți ai rasei locale, care se remarcă prin fertilitatea și lâna de înaltă calitate. În acest fel, va fi posibil să se evite complicațiile în timpul nașterii, care apar din cauza dimensiunii fătului de la strămoșii cu curdyuk.

A îmbunătățifertilitatea și calitatea lânii, se efectuează lucrări de selecție

Astfel de miei supraviețuiesc cu 95%, numărul este de 2-3 capete. Viteza de creștere a acestora este moștenită de la rasele de pui, iar aceste exemplare depășesc greutatea mieilor de lână fină de rasă. Încrucișările diferă de ei și prin blana lor dezvoltată.

Productivitate

Reprezentanții acestor soiuri oferă indicatori înalți ai randamentului de carne și untură. Grăsimea Kurdyuk este folosită în scopuri gastronomice, este ușor de topit și este renumită pentru gustul ei. Pe el sunt preparate mâncăruri din legume și carne din bucătăria din Asia Centrală și Caucaziană. Carnea se caracterizează prin dietă și nutriție. Este fragedă, deoarece mieii sunt tăiați la o vârstă fragedă.

Învelișul de păr al acestor rase se caracterizează printr-o structură eterogenă: în jos, predomină o proporție de păr și peri de tranziție. Taietura medie de la cap este de 3 kg. Din exemplarele albe, rezultatul este mai mult decât din cele roșii sau negre. Rasa Hissar nu este folosită pentru tuns, Edilbaevsky și Jaidar au părul lung (pigtails). Producția de lapte a oilor este de până la 120 kg. Laptele este gras (pana la 9%), cu gust dulce. Din el se fac ayran și brânzeturi.

Astfel de soiuri se găsesc în principal în zonele în care au fost crescute (în Uzbekistan, 70% dintre animale au saci kurdyuchnymi). În afara acestor zone, populația este în scădere. Deși sunt crescuți și în sudul Rusiei, Urali, în alte țări din Europa de Est (Belarus). Sunt renumite pentru nepretenția lor, maturitatea timpurie și se adaptează la condiții climatice dificile. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a obține opțiuni locale.

Următorul