Descrierea rasei maro elvețiane de vaci cu fotografii și videoclipuri

Anterior

Dacă vă gândiți să alegeți o vacă care este la fel de bună atât în ​​direcția lactatelor, cât și a cărnii, acordați atenție rasei de vaci elvețiene veche și dovedite de secole. Puteți citi mai multe despre această rasă versatilă în acest articol.

Conţinut

  • 1 Istoric și distribuție
  • 2 Caracteristici
  • 3 Videoclip „Rasa elvețiană de vaci”

Istorie și distribuție

Rasa de vaci elvețiană a fost crescută pentru prima dată în Elveția, în cantonul Schwyz. Acest lucru s-a întâmplat în secolul al XIV-lea în zonele muntoase, unde vitele locale erau încrucișate cu vaci cu coarne scurte din Est. Fermierii au acordat foarte multă atenție condițiilor de adăpostire și de hrănire. În acest fel s-a creat o rasă perfect adaptată terenului. La început, crescătorii de animale au încercat să obțină indivizi universali - cu productivitate bună în carne și lapte și cu productivitate ridicată a muncii. Când nevoia pentru acestea din urmă a dispărut, accentul a început să fie pus pe carne și lapte.

În Elveția însăși, există două tipuri de vite elvețiene: de munte și de vale. Aceste două specii contribuie în continuare la diversitate populației, ceea ce contribuie la o selecție mai eficientă și la îmbunătățirea rasei.

Mai târziu, vacile elvețiene au apărut în alte țări europene și au fost aduse în Rusia în secolul al XIX-lea - atât tauri, cât și animale de reproducție. Ca urmare a încrucișării cu rase locale, a fost creată rasa casnică de vaci Brown Swiss. Include trei tipuri de animale: lactate, carne-lapte și lapte-carne. Tipul de lactate este popular în principal printre fermierii ruși.

Suturile au fost utilizate pe scară largă la reproducerea raselor înrudite. Kostroma a fost creat în Rusia, Alautskaya în Kazahstan, Lebedynska în Ucraina și Kavkazska în Caucaz.

Caracteristici

În fiecare țară a elveției, au avut loc schimbări majore în afacerile externeaspectul și performanța. Semnele generale sunt următoarele. Culoare maro, dar nuante diferite. Pielea vacilor este elastică și subțire. O trăsătură caracteristică este o oglindă de plumb închis la nas și părul deschis în jurul ei. De la greabăn până la rădăcina cozii, există și păr deschis de-a lungul liniei superioare a corpului. La tauri, capul și partea din față a corpului sunt mai închise la culoare. Rasa se distinge prin proporționalitatea formelor sale.

elvețiane

Tipul lăptos de shvitsev are coaste plate și un corp întins. Ugerul este voluminos, la fel ca burta. Scheletul tipului este mai subțire, membrele sunt plasate corect și puternice.

Tip lapte-carne, cu un schelet bine dezvoltat, muschi de dezvoltare medie. Uger de mărime medie, în formă de cupă.

Tipul de carne-lapte al rasei elvețiane este de obicei cu mușchi slăbiți. Corpul este relativ scurt. Pieptul este foarte proeminent, iar mușchii sunt bine dezvoltați. În același timp, ugerul este slab dezvoltat, iar osul este lasat și poros. Vacile de acest tip au adesea membre așezate incorect. Ultimele două tipuri de cusători diferă ușor în ceea ce privește productivitatea animalelor și greutatea în viu.

Cei care doresc să cumpere o vacă pentru o fermă personală sunt de obicei interesați de producția de lapte. De la o scroafă de tip lapte pot fi mulse 3-3,5 tone de lapte cu un conținut de grăsime de aproximativ 3,7%.La reproducerea animalelor în ferme de reproducție, indicatorii sunt mai mari - până la 5 tone de lapte cu o grăsime de 4% conţinut. Se poate observa că în majoritatea țărilor laptele de vacă elvețiană este folosit în principal pentru producerea de brânzeturi tari de înaltă calitate.

Vițeii cântăresc aproximativ 40 kg la naștere. Daca sunt respectate conditiile normale de pastrare, populatia creste intens, ajungand la 250 kg la 1 an. O femelă adultă cântărește de la 500 la 800 kg, iar un taur cântărește până la 1,1 tone. Creșterea zilnică în timpul îngrășării este, de asemenea, mare - în medie 900 m/s.Randamentul la sacrificare variază între 50-60% și depinde de grăsimea și vârsta individului.

Dacă vorbim despre prevalența vacii suedeze în Rusia, atunci este de 2,5% din populația totală de bovine. Este crescut în nouă regiuni.

Rasa are multe avantaje:

  • Sanatate buna;
  • funcția reproductivă dezvoltată și prematuritate;
  • natura calmă a animalelor;
  • nivel ridicat de adaptare la regiuni cu clime diferite.

    • Cu toate acestea, există și dezavantaje:

    • croitoresele sunt pretențioase în hrănire;
    • producție lungă de lapte (aproximativ 1,2 kg pe minut);
    • din cauza structurii incorecte a ugerului, unele juninci nu sunt potrivite pentru mulsul automat.

    În prezent, rasa de vaci elvețiană aproape că nu este îmbunătățită de crescători. Doar cei mai buni specialiști lucrează pe caracteristicile laptelui pentru a crește procentul de grăsimi și proteine ​​din lapte și cantitatea de retur. Cusăturile cu muls ridicat sunt de reproducere americană. De asemenea, se caracterizează printr-un uger în formă de cupă, ceea ce înseamnă că sunt mai bine adaptate la mulsul la mașină.

    Videoclipul „Rasa elvețiană de vaci”

    Videoclipul vorbește despre vacile elvețiene, oferă caracteristici și sfaturi privind conținutul.

    Următorul

    Citește și: