Caracteristicile vacii albastre belgiene și demnitatea acesteia

Vaca albastră belgiană arată într-adevăr ca o vacă campioană la culturism. Are mușchii foarte dezvoltați, deoarece creșterea mușchilor practic nu se oprește. Acest lucru se întâmplă din cauza mutațiilor la nivelul genelor responsabile de producerea miostatinei, o proteină care previne creșterea excesivă a mușchilor. Aceste vaci sunt cunoscute în lume ca o rasă „dublu-musculară”, se pare că au într-adevăr cel mai „corp pompat dintre bovine”. Privind la aceste vaci, și în special la bovici, se pare că și-au petrecut întreaga viață în sală mâncând doze masive de steroizi. Dar, de fapt, au apărut datorită multor ani de muncă de reproducere.

Conţinut

1 Istoricul reproducerii
2 Demnități
3 Caracteristici și performanță
4 Particularități ale fătării
5 Videoclipuri „Creșterea vacilor acasă”

Istoricul reproducerii

Vaca belgiană și-a început călătoria în secolul al XIX-lea. La acea vreme, taurii cu coarne scurte din Anglia erau exportați activ în centrul și nordul Belgiei. Era o rasă de carne binecunoscută care a fost crescută în secolul al XVIII-lea prin încrucișarea animalelor cu pete negre și roșii cu vite de carne Shorthorn. Taurii cu coarne scurte trebuiau să îmbunătățească populația de vaci de lapte belgiene locale, iar la începutul lucrărilor de selecție, s-a pus accent pe creșterea unei vaci cu lapte abundent, precum și mușchi suficient de dezvoltați, astfel încât după sacrificare să poată fi ambalate în sute de conserve. Prin urmare, din 1920 până în 1950, oamenii de știință au selectat animale atât pentru producția de lapte, cât și pentru producția de carne.

Există date exacte că la sfârșitul secolului al XIX-lea au încercat să îmbunătățească această rasă cu ajutorul taurilor Charolais. După aceea, toate experimentele au început să se desfășoare cu o părtinire către creșterea unui nou tip de tip de carne. În 1960 în timpul acestorLucrările de reproducere au arătat o mutație a genei responsabile de producerea miostatinei. Această mutație a dus la dublarea musculaturii la animalele de experiment. Noul tip de vacă a fost numit Albastru Belgian și a cucerit foarte repede fermierii din multe țări europene. În Belgia în zilele noastre, această rasă este cultivată exclusiv pentru sacrificare și este apreciată pentru carnea sa slabă neobișnuit de gustoasă.

Avantaje

Vitele belgiene se pot lăuda cu o serie de avantaje:

temperament calm;

mobilitate bună;

structura corectă a corpului;

dezvoltare rapidă și intensivă;

mușchi supradezvoltați, „dubli”;

rate ridicate de creștere zilnică;

perioada de fătare nu este lungă;

ideal pentru producerea de pui încrucișați.

În ciuda listei considerabile de avantaje, unii sceptici notează și aspecte negative:

din cauza greutății masive, umflarea picioarelor este frecventă;
OMG-urile pot fi prezente în produsele de producție;
durata de viata relativ scurta.

Caracteristici și performanță

Datorită aspectului lor formidabil, aceste animale sunt adesea numite vaci monstru, dar de fapt au o natură destul de docilă. Vitele de rasa albastra belgiana se caracterizeaza prin muschi rotunjiti bine definiti. Mușchi bine dezvoltați și rotunjiți în zona gâtului, a umerilor, a spatelui inferior, a greabănului și a întregului spate.Spatele este drept și uniform. Picioarele sunt drepte și puternice, ceea ce vă permite să vă mișcați rapid. Culoarea animalelor variază de la alb la albastru-nisip. Culoarea roșie se găsește uneori în genotipul liniilor individuale.

Înălțimea taurilor din această specie variază de la 1,45 la 1,50 metri, greutatea este mai mare de 1300 de kilograme. Vacile sunt puțin mai jos, în medie, înălțimea lor nu depășește1,40 m, iar greutatea corporală este de 850-900 kg. Randamentul la sacrificare la acești indicatori este de 70-80%. După cum am menționat deja mai sus, această rasă se caracterizează prin mușchi neobișnuit de dezvoltați. Interesant este că vițeii nu se nasc cu mușchi dubli, ci încep să se arate după a șasea săptămână de viață.

Productivitatea laptelui în 180-250 de zile este de 2000-4500 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 4%.Vaca albastră belgiană din linia de rasă pură conține două gene responsabile de producerea miostatinei, prin urmare, la încrucișare. , o genă este exact transferată la o altă rasă, ceea ce duce la o creștere a randamentului de sacrificare a cărnii. Potrivit studiilor, încrucișarea cu orice alt tip de vite duce la o creștere a randamentului de carne cu 5-7%.

În același timp, se îmbunătățesc și calitățile gustative ale cărnii de vită, conținutul său de grăsimi și colesterol este redus semnificativ, iar moliciunea și suculenta crește. Cel mai adesea, taurii albaștri sunt folosiți pentru inseminarea vacilor Angus, Hereford, Limousin, Salers și Simmental.

Caracteristicile fătării

Singurul dezavantaj vizibil al vacii albastre este considerat fătare dificilă. 50% din toți nou-născuții se nasc prin operație cezariană.

Creșterea prea intensă a mușchilor și volumul lor mare au condus la o astfel de caracteristică fiziologică precum un lumen îngust al pelvisului, din cauza căreia nașterea naturală la reprezentanții acestei rase este practic imposibilă.

O vaca își naște primul născut la vârsta de 28-35 de luni. Sarcina la vacile belgiene, în comparație cu alte rase, este puțin mai scurtă și durează 281-285 de zile. Taurii nou-născuți cântăresc până la 75 kg, iar junincile până la 60 kg. Din momentul nașterii, vițeii adaugă 1300-1500 de grame în greutate în fiecare zi.

Rasa belgiană de vite evocă emoții conflictuale. Fermierii care cresc aceste animale,admirați-i și nu obosiți să vorbiți despre meritele lor. Gurmanzii le adora pentru carnea lor extrem de gustoasa. Dar există și sceptici, speriați de ororile OMG-urilor și secretele care sunt ascunse publicului. De exemplu, ei susțin că o vacă din această specie nu este capabilă să dea naștere unui vițel normal, ci doar un „monstru ciudat”. Și animalele adulte mor de o moarte timpurie și dureroasă din cauza excesului de greutate. Putem doar ghici cine are dreptate - fermieri sau oameni de știință sceptici. La urma urmei, aceste „vaci de culturism” nu sunt crescute pe teritoriul țării noastre, ele pot fi găsite doar în ferme specializate din Belgia, Germania și Franța.

Videoclipul „Creșterea vacilor acasă”

Videoclipul spune istoria domesticirii vacilor, ofera o descriere a speciei si ofera sfaturi privind pastrarea si cresterea vacilor in conditiile unei gospodarii.