Caracteristicile și productivitatea rasei de vaci Kholmogory

Anterior

Rasa de vaci Kholmogory este una dintre cele mai comune rase de vaci. A fost crescut pentru prima dată în actualul district Kholmogorsk din regiunea Arhangelsk în secolul al XVIII-lea. Animalele din această rasă se reproduceau numai în mod natural și erau crescute pe pășuni. Acest lucru a îmbogățit dieta rasei cu ierburi utile și a influențat formarea tipului de lapte. Se crede că crearea și îmbunătățirea vacii Kholmogory a avut loc prin selectarea celor mai buni indivizi de bovine locale din nord și încrucișarea acestora cu animale olandeze. Caracteristicile sale distinctive au fost un nivel ridicat de grăsime din lapte, calități excelente ale gustului laptelui și produselor lactate, precum și adaptabilitatea ridicată la clima nordică.

Conţinut

  • 1 Descriere
  • 2 Productivitatea
  • 3 Avantaje și dezavantaje
  • 4 Videoclip „Rasa de vaci Kholmogory”

Descriere

Conform constituției și caracteristicilor externe, rasa de vaci Kholmogory este eterogenă. Majoritatea animalelor prezintă semne ale influenței raselor olandeze, în timp ce altele au un fizic asemănător cu cel al vitelor locale. Caracteristici externe generale: fizic puternic, dezvoltare musculară medie și uscată, oase puternice și puternice. Corpul vacilor cu picioare înalte este alungit, treimea mijlocie bine dezvoltată. Spatele și coapsele animalelor sunt drepte, sacrul este ridicat, pieptul este adânc și rotunjit, iar ugerul este de mărime medie și bine dezvoltat. Pielea este elastică și nu aspră. În cele mai multe cazuri, vaca Kholmogory este cu pete negre, deși există indivizi cu pete roșii.

În ultimii patruzeci de ani, rasa de vaci Kholmogorsky s-a schimbat semnificativ în fizic. De la indivizi cu greutate mică și multe vicii, animalele au devenit mari, cu carnoase ridicate și cu un fizic mult mai bun.

Datorită faptului că vaca Kholmogory s-a format în condițiile durului nord rusesc, animalele nu sunt predispuse laboli de răceală: boli ale ugerului, reumatism, tuberculoză. Din punct de vedere al rezistenței la leucemie, rasa Kholmogorsk este superioară raselor cu pete negre, maro letonă și Aishyr. Structura genealogică este formată din 7 grupuri înrudite vechi și 14 noi, ceea ce afectează pozitiv productivitatea generală a efectivului.

Rasa se află pe locul trei printre toate rasele de lapte și carne din Federația Rusă (aproximativ 9%). Vacile Kholmogory sunt crescute cu succes în 18 regiuni ale țării, precum și în Moldova și Ucraina. Popularitatea acestor animale se datorează în primul rând calităților gustative ale laptelui. Kholmogorka a fost folosit, de exemplu, pentru creșterea raselor Tagil și Istobenko.

Potrivit feedback-ului fermierilor, care conțin vaci din rasa Kholmogory, indivizii se îngrașă rapid și nu sunt pretențioși la aditivii pentru hrana animalelor. Vara, în sezon”, un individ bun poate da până la 30 de litri de lapte într-o singură mulgere.

caracteristicile

Productivitate

În condiții de hrănire normală, productivitatea medie a junincilor este de 3200 kg lapte pe an. În cele mai bune efective de reproducție, randamentul ajunge până la 5100 kg lapte.În ultimii 10 ani, în unele ferme de reproducție a fost posibilă creșterea conținutului mediu de grăsime al laptelui cu 3,8%. Există indivizi al căror conținut de grăsime ajunge la 4,8%. În prezent, prin selecție, conținutul mediu de grăsimi din laptele de vacă este adus la 4%. Se remarcă o corelație fiabilă și ridicată a producției de lapte cu grăsimea (0,56-0,92). Această relație indică posibila obținere a unui efect de selecție bun asupra producției totale de lapte.

Rasa de vaci Kholmogory are performanțe bune de reproducere. La naștere, greutatea în viu a taurilor este de 38 kg, a junincilor – 33 kg.Prematuritatea animalelor este satisfăcătoare - în fermele de reproducție, junincile de 18 luni ajung la o greutate de 350 kg.

Adulții au o greutate medie de 450 kg, în cele mai bune efective de reproducție până la 550kg Greutatea taurilor este de 900 kg, iar în unele cazuri până la 1200 kg. Dimensiunile mari ale junincilor au un efect pozitiv asupra producției de lapte de înaltă calitate.

Greutatea de sacrificare a junincilor cu ingrasare medie ajunge de obicei la 45-51% din greutatea vie, iar cu ingrasare buna pana la 60%. Greutatea de sacrificare a taurilor este de aproximativ 57%, iar bine hrăniți - până la 65%.

Producătorii de vaci Kholmogory încearcă să îmbunătățească caracteristicile laptelui și cărnii animalelor lor de companie. Acest lucru se aplică acelor parametri care afectează amploarea utilizării animalelor: creșterea conținutului de grăsime din lapte, îmbunătățirea constituției, accelerarea producției de lapte.

Avantaje și dezavantaje

Rasa de vaci Kholmogory are o serie de avantaje printre alte rase similare:

  • nepretenție în conținut, adaptabilitate la vremea rece;
  • constituție puternică a corpului și membre corect plasate;
  • producții mari de lapte;
  • calitate excelentă a produselor lactate și din carne;
  • imunitate stabilă la diferite boli;
  • răspândită.

Există, totuși, unele dezavantaje la vacile Kholmogory. Când creșteți în regiunile sudice și de stepă fierbinți, productivitatea indivizilor este redusă drastic. Animalele se simt mai rău într-un astfel de climat. Mușchii spatelui slab dezvoltați, pieptul îngust și spatele înclinat pot fi, de asemenea, considerate un dezavantaj.

În general, capra de munte se remarcă prin sănătatea sa bună - inima și plămânii funcționează bine, iar sistemul digestiv poate digera până la o sută de fân pe zi.

Videoclipul „Rasa de vaci Kholmogory”

Videoclipul informativ vorbește despre creșterea raselor Kholmogory și oferă caracteristicile acestora.

Următorul

Citește și: