Berbec Kurdyuchny, caracteristicile rasei cu fotografii și videoclipuri

Anterior

Oile broiler sunt furnizori de grăsime valoroasă pentru broiler. Această specie include trei rase, despre care vom vorbi în articolul nostru. Vom descrie caracteristicile acestui tip de animale, avantajele sale și, de asemenea, vom vorbi despre condițiile de întreținere a acestuia.

Conţinut

  • 1 Caracteristici distinctive
  • 2 rase
  • 3 Cuprins
  • 4 Videoclip „Grăsimi și carne de la oile care îngrășează”

Trăsături distinctive

Oile Kurdyuch sunt numite și carne și grăsime, deoarece principalul obiectiv productiv al acestor specii este carnea și grăsimea. Aceasta este una dintre cele mai vechi specii cunoscute care a fost crescută în condiții aspre de munte și deșert. Oile Kurdyuchne sunt rezistente și pasc bine pe pășuni cu iarbă rară.

Aceste rase de berbeci sunt numite kurdyuchnym din cauza caracteristicilor lor distinctive: acumulează grăsime pe sacrum și pe primele 3-5 vertebre din coadă. Această acumulare se numește kurdyuk. Aceste formațiuni grase sunt ereditare. Acumularea în fiecare rasă este exprimată diferit. În unele, arată ca două bile îngrijite la baza cozii. Alții au tampoane de grăsime care atârnă; acumulările pot fi concentrate și în coadă, ceea ce îi conferă o formă curbată, iar vârful ei se lipește în sus. Uneori, depozitele de grăsime pot fi atât de mari încât kurdyuk ajunge la pământ. În aceste cazuri, fie este legat, fie mișcarea animalului este restricționată.

Aceste tipuri de oi sunt deosebit de apreciate în Asia datorită capacității lor de a tolera condiții climatice dure. Kurdyuk este ca o cocoașă de cămilă: rezervele de grăsime sunt folosite în perioadele secetoase, când cantitatea de hrană este redusă semnificativ. În aceste condiții, corpul animalului poate folosi depozite din sacrum.

Lâna acestui tip de oi este grosieră, cu multe fire de păr morți. Se taie de doua ori pe an: la inceputul verii si toamna. Există lână de toamnămai valoros, cu cât este mai moale. Taietura variaza intre 1-2 kg

Fumatul de grăsimi este foarte valoros. Această untură nu se întărește la o temperatură de 15-20 de grade. Este folosită în principal la prepararea mâncărurilor din bucătăria asiatică.Grăsimea de caș este folosită la prepararea dulciurilor și a săpunului. A fost de multă vreme apreciată ca conservant natural, deoarece carnea îngrășată de acesta putea fi păstrată o perioadă lungă de timp chiar și în cele mai calde condiții climatice.

Rasele

caracteristicile

Rasele Curdyuch includ:

  • Hissarskaya;
  • Edilbayevskaya;
  • Kalmyk

Hissarskaya - această rasă se distinge printr-o structură corporală armonioasă. Are calități foarte productive de carne și grăsimi. Membrele sunt lungi, iar corpul este întins. Sânii oilor Hissar sunt largi și adânci. Urechile sunt lungi și atârnate. Osul este puternic. Culoarea este maro închis. Se remarcă prin lâna deosebit de grosieră, care este tăiată primăvara și toamna. Este folosit numai pentru producerea de pâslă tehnică. Aproximativ 1-2 kg de lână sunt tunse dintr-un uter.

Acest tip este precoce, indivizii sunt rapid și bine îngrășați. Greutatea maximă a berbecilor este de 130 kg, cu un câștig zilnic de 300 de grame. Greutatea medie a unui kurdyuk este de 23 de kilograme. Această rasă are depozite de grăsime destul de mari. Greutatea carcasei cu grăsime ajunge la 85 kg. Calitățile gustative ale cărnii și unturii sunt considerate a fi printre cele mai bune. Marmorarea nu este inerentă în carnea acestui tip de oi. Grăsimea de porc Hissar nu are mirosul caracteristic grăsimii de oaie, deci este considerată cea mai bună.

Greutatea oilor ajunge la 120 kg; statisticile medii sunt de 80 kg. Oaia Hissar nu are fertilitate ridicată. Greutatea puiului la naștere este de la 4 la 7 kg. Mieii se îngrașă rapid datorită calității înalte a laptelui a mamelor lor, iar la 6 luni greutatea lor este de 60% dingreutatea unui adult.

Edylbaevskaya - crescută la sfârșitul secolului al XIX-lea. Strămoșii săi pot fi considerați oi kazahe cu mai multe lână din familia locală Kurdyuchny. În ceea ce privește greutatea în viu și cantitatea de rezerve de grăsime, este inferior Hissarului. De asemenea, se adaptează bine condițiilor de munte și deșert. Acest tip este stump (fără coarne). Greutatea unui berbec mediu este de 115 kg, iar femelele - 70 kg.

Productivitatea lânii este mai mare decât cea a rasei Hissar. Oaia Edilbaev are cea mai bună lână de calitate dintre rasele de acest tip. Greutatea de forfecare la berbeci este de 3-3,5 kg, iar la oi ajunge la 2,6 kilograme și este un randament mare de fibre pure. Culoarea este maro deschis și roșu. De asemenea, rasa Edilba are calități bune de carne.

Kalmyk - reproducerea acestei rase a început în secolul al XVIII-lea în Kalmykia. Acest tip este înalt, cu un cap mare și urechi agățate. Picioarele animalului sunt lungi și, prin urmare, pot transporta cu ușurință distanțe lungi.

Oile Kalmyk au o orientare spre carne. Greutatea unui adult poate ajunge până la 112 kg Carnea este foarte gustoasă. Grăsimea acestei rase de oi este, de asemenea, foarte apreciată, cantitatea sa fiind de la 12 la 25 kg de persoană. Blana este aspră, groasă și ondulată. Greutatea tăieturii este de 1,5-2,5 kg. Aceste oi sunt tunse vara și toamna. Blana de toamna este mai moale si mai scurta si mai valoroasa decat blana de vara. Kurdyuk de oaie Kalmyk este prezentat sub forma a două perne îngrijite. Toate uterele de acest tip au fertilitate scăzută - până la 115%. Culoarea capului este neagră, iar blana este albă. Există indivizi cu picioare negre.

Conţinut

Deoarece acest tip de animal se adaptează bine la diferite condiții climatice și se simte deosebit de bine în zonele deșertice și muntoase, este crescut în principal în Asia.

Aceste tipuri de oi sunt pretentioase. Vara, pot fi aprinse în mod constantpășuni În această perioadă, nu necesită hrănire suplimentară. Indivizii pasc pe pășuni cu iarbă joasă și, în același timp, se îngrașă destul de repede.

În perioada de toamnă-iarnă, acestea sunt transferate la întreținerea kosharnoe, prin urmare hrana pentru ei este pregătită în avans. Deoarece acest tip de animal nu este adaptat la fânul de pădure și mlaștină, nu este recomandat să le hrăniți cu oi. Se hrănesc în principal cu toate tipurile de fân, cu excepția celor enumerate mai sus.

Un animal consumă aproximativ 2 kg de fân și 0,5 kg de cereale pe zi. În dietă pot fi incluse și legumele rădăcinoase, dar este strict interzis să dai fructe putrezite. Pășunea necesită un control special, deoarece dacă o oaie se pierde, nu își va putea găsi turma singură. Cu toate acestea, acest lucru se aplică tuturor raselor de oi.

Personajul este înspăimântător, necesită control constant și este practic incontrolabil. Rasele Kurdyuchne sunt considerate locale, deoarece sunt crescute în principal în Asia. Dar astăzi rasa Hissar câștigă din ce în ce mai multă popularitate datorită productivității ridicate a cărnii și grăsimilor și calităților bune de lână.

Videoclipul „Grăsimi și carne de la oile care îngrășează”

Videoclipul vorbește despre trăsăturile oilor și despre produsele lor din carne și grăsimi.

Următorul

Citește și: