Beneficiile și daunele ouălor de bibilică, descriere și fotografie

Bibilicile au fost domesticite de locuitorii Romei Antice și de atunci trăiesc cot la cot cu oamenii. „Puiul african” este popular printre fermierii din Europa și SUA, care îi apreciază foarte mult nepretenția, utilitatea în economie și gustul excelent al cărnii și al ouălor. Dar bibilica este un oaspete rar în curțile de păsări ale fermierilor ruși. Poate că motivul pentru aceasta este lipsa de informații despre pasăre, carnea și ouăle acesteia. Să începem cu cel mai important lucru - ouăle de bibilică.

Conținutul articolului:

1 Cum arată ele?
2 Ce este înăuntru?
3 Cum este?
4 Totul va merge
5 Aplicare în cosmetologie
6 Unde să luați?

Cum arată ele?

Aspectul ouălor găinii rege diferă de ouăle altor păsări de curte. Sunt puțin mai largi și mai scurte decât puiul, ca formă seamănă cu o pară mică, cântăresc în medie 47 g și au o culoare de la bej la maro deschis. Cochilia este aspră, groasă și densă, porii practic lipsesc.

Ce e inauntru?

Sub coaja groasă se ascunde o coajă densă, în interiorul căreia se află un gălbenuș strălucitor și o proteină neapoasă. Ouăle de bibilică sunt un depozit natural de vitamine, microelemente și aminoacizi de care organismul uman are nevoie în fiecare zi.

Proprietăți utile:

Hipoalergenic. Pot fi consumate de cei care sunt alergici la ouăle de găină și pot fi administrate ca prim aliment complementar copiilor mici.
Bogat in proteine datorita nivelului ridicat de proteine. Pentru care sunt foarte apreciați de sportivii profesioniști care au nevoie să restabilească rapid nivelul de proteine din cauza efortului fizic intens.
Bogat în aminoacizi, care sunt importanți pentru starea bună a pielii și a părului.
Conțin o cantitate mare de minerale: fier, calciu, potasiu, fosfor, care sunt necesare copiilor în perioada de creștere activă.
albare proprietăți bactericide.
Nu tolerați salmoneloza.
Nu contine colesterol.
Conțin o cantitate mare de vitamina A, vitamine din grupele B, D, PP, E.
Conține carotenoizi, care sunt necesari pentru o vedere bună, păr, unghii și piele sănătoase.
Cu conținut scăzut de calorii - doar 43 kcal la 100 g. Adică sunt pur și simplu de neînlocuit pentru cei care vor să slăbească.
Datorită compoziției sale echilibrate unice, ouăle de cezariană sunt foarte utile și ușor de digerat, și de aceea recomandate femeilor însărcinate și care alăptează, pacienților în perioada postoperatorie, persoanelor care suferă de anemie, tulburări metabolice, în perioadele de încărcare mare și stres prelungit.

Datorită unui număr atât de mare de vitamine, aminoacizi și microelemente, comisia alimentară de la ONU a adăugat ouăle de bibilică pe lista produselor benefice pentru alimentația umană.

Carcasa groasă și puternică oferă posibilitatea transportului în siguranță și depozitării pe termen lung (până la 6 luni la o temperatură de 0 până la 10 grade) fără pierderea proprietăților utile.

Persoanele cu boli ale rinichilor și ficatului pot mânca ouă de bibilică în fiecare zi.

De asemenea, ouăle de pui regale sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală la produs. Consumul unui număr mare de ouă de găină poate dăuna sănătății și poate provoca un dezechilibru în activitatea tractului gastrointestinal.

Oul de cezară este mai asemănător ca culoare cu un ou de rață și puțin mai mic decât un ou de găină.

cum este

În gătit, ouăle de bibilică sunt o alternativă excelentă la ouăle obișnuite de pui. Le puteți folosi în salate, gustări, produse de patiserie, deserturi, faceți Gogol-Mogol și le puteți bea crude.

Consumul de ouă proaspete, fierte tari va aduce mai multe beneficii pentru sănătate.

Reteta rapida: medieRăziți brânza tare și ouăle fierte pe o răzătoare grosieră, adăugați maioneză, verdeață și usturoi după gust. Amesteca Aveți un înlocuitor grozav pentru unt pe un sandviș.

Este necesar să rețineți că, din cauza cojii groase, timpul de gătire al ouălor de bibilică este mai lung decât al ouălor de găină!

Pentru a găti ouăle de cezariană, acestea trebuie fierte cel puțin 10 minute, pentru ouăle moi - 5 minute. Când pasărea este hrănită pe deplin, gălbenușul capătă o culoare portocalie strălucitoare, datorită căreia omletele și ouăle omletă sunt nu numai gustoase, sănătoase și hrănitoare, ci și strălucitoare!

Totul este potrivit pentru caz

După ce ați pregătit un fel de ouă de păsări rege, nu vă grăbiți să aruncați coaja. Nu este mai puțin bogat în elemente și substanțe utile decât conținutul său. Compoziția sa include mai mult de 25 de minerale care sunt complet absorbite de organism. Pulberea de coajă este utilă persoanelor cu deficiență de calciu. Spre deosebire de calciul din tablete, calciul din coaja ouălor de găină este absorbit 100%. Pentru a obține o pulbere utilizabilă din coajă, este necesar:

Fierbeți un ou și curățați-l. Asigurați-vă că îndepărtați filmul.
Se mai fierbe coaja de două ori în apă curată, se lasă să fiarbă 5 minute de fiecare dată.
Uscați pe un prosop.
Măcinați coaja uscată cu o râșniță de cafea.

Luați 1 linguriță o dată pe zi cu apă.

Trebuie amintit că un exces de calciu în organism este la fel de periculos ca și lipsa acestuia.

Cochilia zdrobită este recomandată vârstnicilor, copiilor în perioada de creștere intensivă și persoanelor care își rup adesea brațele și picioarele.

Fotografie în care un cobai tocmai a eclos dintr-un ou

Aplicație în cosmetologie

Utilizarea pe scară largă a ouălor de păsări regale a fost găsită și încosmetologie datorită proprietăților sale utile. Saloanele moderne de înfrumusețare folosesc adesea produse bazate pe acestea. Preparatele care folosesc ouăle acestei păsări sunt perfect combinate cu multe produse cosmetice și le sporesc efectul fără a provoca alergii.

Acasă, puteți face cu ușurință măști de curățare și hidratare pentru păr și corp, exfoliații și împachetări, pe bază de ouă de bibilică.

Exfoliant pentru față și corp realizat din coji de ouă de pui africane va îmbunătăți aspectul și starea pielii. Se poate face în mai multe moduri. Se fierbe coaja, se scoate pelicula, se usucă, se macină într-o râșniță de cafea. Pudra rezultată poate fi adăugată la un gel de spălat sau un gel de duș. Dacă pielea necesită un efect mai intens, poți folosi o cremă de corp în loc de gel. Nu ar trebui să utilizați un astfel de scrub în zona din jurul ochilor, deoarece particulele dure ale cochiliei pot dăuna pielii delicate.

O mască de păr cu coajă de ou este indispensabilă pentru părul slăbit. Trebuie să amestecați 1-2 ouă cu apă rece până se obține o masă omogenă și să aplicați pe păr timp de o jumătate de oră. Trebuie să spălați masca cu ou de pe păr cu apă rece, altfel oul se va coagula sub influența apei prea calde și va fi dificil să-l spălați din păr.
O mască de față cu gălbenuș de ou și fulgi de ovăz va scăpa de strălucirea grasă în 15 minute.
O mască din ouă de găină africană și iaurt natural (fără aditivi) va adăuga elasticitate pielii.

Un wrap din ouă regale de pui, smântână sau iaurt de casă și o soluție uleioasă de vitamina E (comercializată la farmacie) vor îmbogăți pielea cu oligoelementele necesare, o vor face mai elastică și mai tonifiată. Pur și simplu amestecați ingredientele menționate până la o consistență omogenă, aplicați pe corp și înfășurațifilm alimentar. Fă un duș după 20 de minute și bucură-te de rezultat.

De unde să-l iei?

Este problematic pentru locuitorii orașului să cumpere ouă de găină regală. Aproape niciodată nu se vând în supermarketuri. Singura cale de ieșire este să cauți ferme care cresc și vând cobai.

Însă proprietarii caselor private au o oportunitate excelentă de a avea aceste păsări în gospodăria lor și de a se bucura de carne și ouă sănătoase și gustoase cât doresc.

De asemenea, fermierii nu pot să nu fie mulțumiți de lipsa de pretenții în hrană și conținutul bibilicii, precum și de capacitatea sa de a distruge dăunătorii fără a strica paturile și culturile.

Video

Următorul