Dietele populare

Anterior

CELE MAI POPULARE DIETE: ȘTIINȚIFIC PĂDERȚI ÎN GREUTATE

Cu toții am ținut o dietă cel puțin o dată în viață – unii cu succes, alții nu atât de mult. Care sunt avantajele și dezavantajele celor mai populare sisteme de alimentare?

DIETA SĂRĂ CALORII

Principiul unei diete sărace în calorii: reducerea rației zilnice la 1200-1500 kcal în primul rând datorită grăsimilor animale cu proteine ​​(conținute în principal în carne și produse lactate), precum și carbohidraților simpli - pâine și dulciuri. Cea mai nouă opțiune este o dietă săracă în calorii, în timpul căreia aportul de grăsimi este controlat. Acestea ar trebui să constituie nu mai mult de 20% din conținutul caloric al dietei zilnice, adică 30-40. Pentru a fi mai clar, acestea sunt, de exemplu, două linguri de ulei vegetal sau 60 g de nuci, 100 g de brânză sau 100 g carne de porc, 200 g brânză cu grăsime medie sau aproximativ 400 g carne slabă de vită. Slăbești rapid cu o dietă săracă în calorii: poți slăbi până la 3 kilograme într-o săptămână și până la 7 în șase luni. Acest sistem de slabit are multi fani printre nutritionisti. Este binevenit în special de gerontologi — în ultimii ani au apărut multe studii, ale căror rezultate confirmă că reducerea aportului caloric zilnic încetinește semnificativ procesele de oxidare din organism. Dar ele sunt considerate principala cauză a îmbătrânirii! Nu întâmplător o dietă hipocalorică se mai numește și dietă geroprotectivă, adică prelungește tinerețea. Contra: este destul de dificil să urmezi o astfel de dietă pentru o perioadă lungă de timp. Dar dacă, adunându-ți voința într-un pumn, reușești totuși să o faci, rezultatul poate fi dezamăgitor. După trecerea la dieta obișnuită, greutatea este câștigată foarte rapid și ușor - literalmente, după cum se spune, din neafarat. Și după o lună sau două devine mult mai mare decât era înainte. În plus, sărăcia dietei amenință cu lipsa de vitamine în organism. Și limitând consumul de grăsimi, uităm adesea astape lângă cele dăunătoare, există și utile. De exemplu, acizii grași polinesaturați prezenți în uleiurile vegetale, nuci și pește sunt necesari pentru o piele, păr și unghii bune.

DIETA MONTIGNAC

Principiul dietei Montignac: alimentație separată. Grăsimile se consumă separat de carbohidrați, iar dintre aceștia din urmă sunt interzise alimentele cu indice glicemic ridicat. Adică cele care provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge. Cert este că, ca răspuns la utilizarea lor, pancreasul eliberează o cantitate crescută de insulină, un hormon care ajută la transformarea carbohidraților în grăsimi. Iată kilogramele în plus! Dieta este împărțită în două faze: pierderea în greutate și consolidarea rezultatului. În prima fază, toate alimentele cu un indice glicemic peste 50 sunt complet excluse din dietă și sunt atât de multe. Va trebui să renunți la produsele de panificație și paste, dulciuri, majoritatea cerealelor, unele legume și fructe. În special, porumb, cartofi, morcovi, sfeclă, pepeni verzi, dovleci, banane, pepeni, struguri. Prunele, merele și perele sunt permise, dar numai soiurile neîndulcite. Ce poți mânca? Salată, praz, fasole sparanghel tânără. Iar baza ideală pentru dieta Montignac este diferitele tipuri de varză. Broccoli, broccoli alb, conopida, varza de Bruxelles - toate au un indice glicemic de aproximativ 15. În a doua fază, principalul lucru este de a preveni o nouă creștere în greutate. Alimentația separată joacă cel mai important rol în acest sens. Alimentele cu indice glicemic de 50 și peste pot fi consumate, dar în cantități foarte limitate. Contra: este dificil să urmezi o dietă — trebuie să petreci mult timp pregătind alimente pentru a nu amesteca accidental carbohidrații cu grăsimi într-un fel de mâncare și verificați în mod constant tabelele indicele glicemic al produselor. Merită să depășiți numărul de produse cu un indice ridicat —iar greutatea se câștigă rapid. În plus, dieta are un număr mare de restricții. De exemplu, este contraindicat categoric în gastrită, ulcer peptic, boli de rinichi. De asemenea, este important să controlați nivelul zahărului din sânge.

DIETA DUPĂ GRUPA SANGUINĂ

Principiul dietei pentru grupa de sange: dieta pentru grupa de sange imparte toate alimentele in utile, neutre si nedorite, in functie de grupa ta de sange. Potrivit medicului american Peter d'Adamo, problema excesului de greutate apare atunci când organismul nu poate face față unui exces de lectine - molecule proteice care se „lipesc” de carbohidrați. Există multe tipuri de lectine. Unele organisme sunt capabile să se neutralizeze, altele nu. Iar sarcina noastră este să-l protejăm de acestea din urmă. Și care minți ne sunt străine este determinat de gene. Trebuie să mănânci așa cum mâncau strămoșii noștri. De exemplu, „vânătorii”, oamenii care au cea mai veche grupă sanguină I (O), ar trebui să mănânce multă carne, pește și aproape deloc legume și fructe. Și cele mai dăunătoare produse pentru ei sunt laptele, cartofii, leguminoasele, cerealele și cerealele. Reprezentanții grupei sanguine II (A) - „lucrători de pâine” - se recomandă mâncarea vegetariană, carnea, produsele lactate și animalele. grăsimile sunt dăunătoare pentru ei. Pentru „nomazii” cu grupa III de sânge (B), soia, păsările de curte, fructele de mare, hrișca, porumbul sunt contraindicate, dar toate produsele lactate și multe legume, peștele, mielul, carnea de iepure sunt potrivite. numește „oameni noi” - proprietarii grupei sanguine IV (AB) - carne sănătoasă de miel și curcan, produse din lapte acru, ulei de porumb, legume și fructe cu aciditate. Ar trebui să-și limiteze consumul de carne de vită, lapte integral și leguminoase. Cofeina, băuturile carbogazoase și alcoolul sunt interzise. Contra. Dacă dieta pentru grupele de sânge III și IV este suficient de echilibrată, atunci alte cadavre pot primitulburări metabolice grave. De exemplu, dieta pe termen lung a unui „vânător” poate submina chiar și sănătatea unui erou. În plus, acest sistem de nutriție nu ține cont de tipul de activitate și de locul de reședință al unei persoane, precum și de starea sa de sănătate. Din nou, produsele permise trebuie să fie strict rotite și consumate nu mai des de o dată la trei zile. Din acest motiv, va trebui să petreceți mult timp pregătind mâncarea. Și, deși mulți fani ai dietei asigură că funcționează foarte bine, nu există date statistice sigure despre influența grupului de sânge asupra absorbției produselor. , iar teoria d'adamo în sine nu este recunoscută de știință.

Text: I. Petrova; Vă recomandăm: dieta Mariah Carey

Următorul

Citește și: