Reparație de către dvs. a structurii și varietății unei mașini de cafea

Anterior

Conţinut:

  • Dispozitiv intern al aparatelor de cafea
  • Filtrul de cafea prin picurare: principiu de acțiune
  • Aparat de cafea cu porumb (espresso): principiu de acțiune
  • Cafetiera cu capsule: principiu de acțiune

Am vorbit deja despre repararea aparatelor de cafea Saeco, am discutat despre ce se poate rupe. Mai exact, a fost vorba chiar și de aparatele de cafea care pot măcina singure boabele, să-l dozeze, să-l prepare și să-l toarne în cești. Filtrul de cafea este diferit prin capabilitățile sale mai modeste, dar există destul de multe modele. Cel mai adesea, puteți găsi trei - picurare, espresso, capsule. Există diferențe destul de mari în metodele de gătit între ele, dar interiorul este destul de asemănător. În special, fiecare dintre aceste dispozitive are un singur motor care antrenează pompa. Am spus deja că totul seamănă cu un compresor, unii chiar au un piston. Dar nu peste tot. Doar acolo unde este necesar să se creeze presiune ridicată. Să luăm în considerare cum să reparați o mașină de cafea cu propriile mâini.

Dispozitiv intern al aparatelor de cafea

Orice aparat de cafea are un rezervor de apă și un element de încălzire, dar pot exista diferențe. Principala diferență dintre un aparat de cafea prin picurare și un espressor este presiunea de lucru. În primul caz, apa clocotită se scurge pur și simplu pe filtrul, care este umplut cu cafea, băutura se scurge mai jos și curge în ceașcă. Este foarte important să aveți o funcție de oprire a picurarii pentru a nu colecta în mod constant umezeala. Un curent de apă cu o temperatură de 95 de grade este aruncat în espresso sub presiune, care este împins prin tabletă. În cele din urmă, o presă specială usucă tescovină. Se dovedește o tabletă de cafea aproape uscată. În acest caz, nu trebuie instalat suplimentar niciun filtru. Apropo, aparatele de cafea funcționează după diferite principii, există atât modele cu picurare, cât și espresso.

În ceea ce privește cafetierele cu capsule, acestea au un compartiment de preparare cu un ac în care se introduce plasticrecipient cu praf de cafea. Prepararea berii se poate face atât sub presiune, cât și fără ea. Prima metodă diferă de a doua prin prezența în proiectarea cazanului, unde apa atinge temperatura necesară, precum și un compresor puternic care creează presiune. În acest din urmă caz, este adesea posibil să obțineți spumă din lapte. Bulele persistente sunt create de abur la o temperatură ridicată. Pereții bilelor se întăresc din cauza căldurii intense. Există o diferență între prepararea cafelei și obținerea spumei: (Vezi și: aparate de cafea cu capsule pentru casă)

Cafeaua este preparată cu apă la 95 de grade Celsius, în timp ce elementele de încălzire funcționează până la 127 de grade pentru a produce abur. Aceste moduri sunt considerate cele mai bune pentru implementarea rețetelor tradiționale.

Acordați atenție compresorului, fără el nu ar fi posibil să preparați cafeaua corect sau să obțineți spumă. Presiunea creată este impresionantă, ajunge la 15-20 bar, ceea ce este mai mult decât este dat sistemului de încălzire a bateriilor la verificarea sistemului în timpul lucrărilor de întreținere. Datorită acestui lucru, este posibil să preparați cafea de înaltă calitate. În special, modelele espresso (uneori se mai numesc și corn) au un corn special în care se pune cafeaua. Apoi structura este înșurubată pe corpul principal, mânerele sunt strânse cu forță. Rezultă o tabletă densă, prin care apa nu ar curge, dacă nu ar fi în circuitul compresorului cu puterea sa mare. Datorită acestui fapt, este posibilă prepararea unei cafele excelente, care practic nu diferă de cea reală, obținută la turci după metode tradiționale general acceptate.

Descriem dispozitivul aparatului de cafea și tipurile de aparate de cafea pentru atât de mult timp, astfel încât cititorii să-și imagineze perfect ce se întâmplă în interior. Cunoscând caracteristicile de funcționare a dispozitivelor, este foarte ușor de înțeles ce se poate rupe. Principalele tipuri de defecțiuni vor veni în minte atunci când structura internă devine evidentă.

varietății

Filtrul de cafea prin picurare: principiu de acțiune

Așa funcționează un aparat de cafea prin picurare. Apa este preluată din rezervor printr-un furtun și pompată de o pompă. Încălzitorul de flux produce o anumită putere, viteza pompei este coordonată cu temperatura de ieșire. În aparatele de cafea inteligente există un senzor care controlează parametrii mediului. Prin tub, apa fierbinte intră în compartimentul superior cu un filtru, unde se toarnă cafeaua măcinată. Dozarea este efectuată de un debitmetru sau un releu temporar al pompei limitează timpul de funcționare. Și în orice caz, reglementarea este posibilă. Deci, cronometrul cu arc poate funcționa pentru a alimenta pompa printr-un releu cu scânteie, sau placa electronică monitorizează citirea debitmetrului, oprind alimentarea cu apă la momentul potrivit.

În unele cazuri, temperatura nu este monitorizată deloc. O porțiune este preluată prin supapa de reținere. Apoi, literalmente, în câteva secunde, elementul de încălzire transformă lichidul în abur și este direcționat în sus pe tub către compartimentul de preparare, unde curge încet în ceașcă. Este clar că această metodă nu vă permite să obțineți o cafea adevărată, dar este cât se poate de simplu de implementat. De exemplu, o mașină de cafea poate ști câte microdoze încap într-o ceașcă. În acest fel, contorul elementar, setat manual, controlează lucrul. Absența apei în conductele pentru noul gard este controlată de o placă bimetală. În cel mai simplu caz, elementul de încălzire funcționează imediat pe un volum de apă egal cu o ceașcă standard de cafea.

Filtrul de cafea prin picurare are o formă care seamănă cu o clepsidră și, de asemenea, nu vă permite să pregătiți spumă pentru cappuccino și latte. Auto-repararea aparatelor de cafea prin picurare este destul de simplă. In interior sunt:

  • element de încălzire;
  • pompa;
  • schema de control.

Dacă este un motor de colecție, atunci se poatefi o unitate de alimentare cu impulsuri pentru a genera tensiune constantă. În acest caz, eficiența crește. Pentru masurarea temperaturii se foloseste o placa bimetalica care se rupe extrem de rar. Supapa de reținere este ușor de verificat, a suflat într-o direcție și în alta, motorul funcționează pe un releu temporar (uneori un lanț RC obișnuit), rareori există un debitmetru sau un senzor de nivel. Pompa sună, dacă motorul colectorului, atunci acțiunea se repetă pentru fiecare secțiune separat. (Vezi și: Repararea aparatului de cafea pe cont propriu)

Aparat de cafea cu porumb (espresso): principiu de acțiune

Repararea unei cafetiere cu corn ni se pare cea mai dificilă. În acest caz, nu există doar o pompă, ci mai degrabă un compresor care pompează apă sub presiune în cazan. În acest caz, încălzitorul este situat în afara rezervorului. Din exterior, seamănă cu un fier de călcat: elementul de încălzire este rulat pe peretele cazanului pliabil. O placă bimetalică merită și reglarea temperaturii, dar în acest caz tensiunea sa este reglată de un șurub pentru cel puțin două poziții. După cum am menționat mai sus, o temperatură de 95 de grade Celsius este folosită pentru prepararea cafelei, iar 127 de grade sunt necesare pentru a produce abur. În consecință, contactul releului al elementului de încălzire se deschide la momentul potrivit. Cazanul este foarte puternic, este asamblat din două jumătăți și poate rezista fără probleme la o presiune de 20 atm. La intrare există o supapă de reținere pentru ca apa să nu se întoarcă din cauza dilatației termice în timpul încălzirii.

Motorul este proiectat pentru a produce o anumită cantitate de apă. Acest aparat de cafea se numește Rozhkova deoarece cafeaua este turnată într-o ceașcă cu mâner lung. Aceasta constructie cu tensiune se pune pe corp, in timp ce cafeaua este presata. Sub presiune, este pompat de o pompă, apa trece în cană. Astfel de aparate de cafea sunt considerate cele mai bune, experții susțin că modelele de corn sunt cele care vă permit să obțineți maximum de gust și aromă de la boabe.

Există, de asemenea, un singur motor în interiorul aparatelor de cafea cu claxon, acesta aparține pompei. Comutarea căii către alimentarea cu abur se efectuează manual. Nu întotdeauna se folosește un motor de colector, deoarece pompa este relativ mică, nu are rost să grădinarești cu ea. Presiunea este generată de un piston, care nu necesită mult efort pentru a se dezvolta. În acest caz, este mult mai ușor să economisiți cuprul și să utilizați un motor asincron. Iar periile ocupă mult spațiu. Cel mai adesea, o cafetieră de tip corn are și o unitate de alimentare pentru motor și alte elemente.

Cafetiera cu capsule: principiu de acțiune

Aparatele de cafea cu capsule sunt foarte puțin diferite de aparatele de cafea prin picurare. În interior este instalat un mic recipient cu pudră de cafea, mecanismul de perforare este prins manual. După utilizare, capsula este resetată sau îndepărtată automat de către utilizatorul dispozitivului. În interior există și o pompă, un încălzitor instantaneu de apă ridică temperatura apei la temperatura setată. Uneori nici măcar nu există senzori, pompa funcționează doar pe un cronometru. Debitul de apă este precalculat. Ca urmare, tot ce rămâne este să așezi o cană. Dacă apa este dozată incorect, în primul rând ne uităm la ce alimentează motorul pompei. Schema de sincronizare defectuoasă, indiferent cum ați spune.

Reparația aparatului de cafea bricolaj nu depinde prea mult de model. Saeko, Gaggia, Nespresso, Rowenta, Spidem - toate diferă doar în detalii. Aceasta este forma și aranjarea pieselor, tipurile de senzori. Principiul de funcționare rămâne același peste tot. Reparația aparatelor de cafea Jura este foarte asemănătoare cu repararea aparatelor de cafea Krups.

Revizuirea începe de-a lungul șnurului la taxa de masă, dacă există. Sursa de impuls are un set întreg de filtre, o punte de diode, tranzistori cheie. Toate aceste elemente înainte și după transformator sunt inspectate pentru ardere,sună din nou Cel mai ușor este să măsurați imediat tensiunea de ieșire a circuitului și apoi să continuați dacă este necesar. Este mai ușor să verificați pompa separat. Înainte de aceasta, vedeți exact ce tensiune nominală este necesară pentru alimentarea cu energie, astfel încât să nu se întâmple un incident. In cazul defectarii pompei se evalueaza posibilitatea infasurarii bobinelor statorului. Dacă există șansa de a efectua cu succes operația, atunci nu va trebui să cumpărați o piesă nouă.

Următorul

Citește și: