Toxiinfectie alimentara ce sa faci (bea, ia) acasa

Ce să faci în caz de otrăvire? O astfel de întrebare îi duce pe mulți oameni într-o fundătură, în ciuda prevalenței fenomenului. Toxiinfecțiile alimentare pot afecta orice persoană atât acasă, cât și în unitățile de alimentație publică. Fiecare persoană ar trebui să știe ce să facă în caz de otrăvire alimentară. Capacitatea de a oferi ajutor în timp util cu otrăvirea alimentară unei persoane sau unei alte persoane acasă poate salva o viață.

Te poți otrăvi din necunoașterea plantelor, în special a ciupercilor, cu o alimentație proastă. Pentru a preveni patologia, este important să poți recunoaște un produs stricat și să scapi de el la timp. Otrăvirea copiilor, care pot mânca orice, este deosebit de periculoasă. Orice părinte ar trebui să știe ce să ia și ce să facă atunci când un copil este otrăvit.

Conţinut

1 Esența problemei
2 Caracteristici ale toxiinfecțiilor alimentare
3 semne
4 Principii de tratament
5 Efectuarea procedurii de spălare
6 Introducerea absorbanților
7 Respectarea regimului de băut
8 Tratamentul medicamentos
9 Măsuri preventive

1 Esența problemei

În cazul general, otrăvirea este o încălcare a funcțiilor organelor interne ale unei persoane din cauza ingerării unei otravi sau a unei toxine. Se exprimă sub formă de diferite grade de intoxicație a organismului. Luând în considerare componenta otrăvitoare, se disting următoarele tipuri de daune: otrăvire cu monoxid de carbon, substanțe chimice otrăvitoare, acizi și alcaline, preparate medicinale, precum și toxiinfecții alimentare. Substanțele toxice pot pătrunde în organism pe cale respiratorie (cale de inhalare), prin piele (cale percutanată), prin injectare (cale parenterală) și pe gură (cale orală) cu alimente sau băuturi.

Vă recomandăm să vă familiarizați cu el

Pancreasul doare, ce sa faci acasa
Produsele sunt utile pentru ficat și pancreas
Ce să faci dacă stomacul s-a oprit

În funcție de gravitatea leziunii, se disting următoarele grade de otrăvire: ușoară, medie, severă și extrem de gravă. Ca urmare a patologiei, are loc intoxicația corpului, care este împărțită în următoarele tipuri:

Intoxicația acută este o manifestare ascuțită a semnelor caracteristice după o singură expunere, de scurtă durată, la substanțe toxice.

Forma subacută – otrăvire cu o manifestare mai mică, dar cauzată de mai multe cazuri de expunere la otrăvuri.

Intoxicația subacută este o formă acută cu afectare a sistemului nervos central și manifestare sub formă de convulsii și tulburări de coordonare (în absența ajutorului, este posibil un rezultat fatal).

Varietatea cronică este un curs lent de patologie cu expunere pe termen lung sau repetată la toxine.

Cele mai caracteristice grupe de substanțe capabile să otrăvească în condiții casnice sunt alcoolul și surogații săi, lichidele caustice și de spălat, monoxidul de carbon, unele medicamente, ciupercile și fructele de pădure și produsele de calitate scăzută.

2 Caracteristici ale toxiinfecțiilor alimentare

Toxiinfecția alimentară este o încălcare acută a funcției digestive atunci când se consumă alimente și băuturi stricate sau otrăvitoare. Se disting următoarele tipuri de astfel de patologii: toxiinfecții alimentare toxic-infecțioase și toxice (neinfectioase). Infecțiile toxice pătrund în stomac împreună cu alimentele contaminate cu microorganisme patogene. Cei mai frecventi agenți patogeni sunt:

Clostridium perfringens (Clostridium perfringens). Apar în organism ca urmare a prelucrării proaste a produselor din carne, leguminoase sau păsări. Durata bolii la un adult și la un copil nu depășește 24 de ore. Botulismul Clostridium este un tip periculos.

Stafilococ auriu (Staphylococcus aureus). Este dezvoltat în diverse produse. Acasăcrema sau sosul care a fost scos de mult timp din frigider devine favorabil pentru reproducerea lui. Staphylococcus se înmulțește în mod activ la temperatura camerei în produse precum pateuri, carne afumată, vinegrete și produse lactate.

Bacillus cereus (Bacillus cereus). Este adesea asociat cu consumul de orez care a fost inoculat anterior cu această bacterie. Orice produse perisabile care nu sunt depozitate la o temperatură de până la 6 °C sunt periculoase. Un microorganism periculos datorită rezistenței sale la căldură.

Otrăvirea neinfecțioasă apare atunci când otrăvurile și toxinele naturale și chimice intră cu alimente. Cele mai caracteristice otrăviri periculoase sunt ciupercile otrăvitoare și fructele de pădure. Atunci când se mănâncă produse prost spălate și neprocesate, în organism pot pătrunde diverse substanțe chimice toxice care au fost folosite pentru polenizarea sau hrănirea plantelor. O cauză frecventă este prezența nitraților. În aceeași categorie intră și intoxicația cu alcool. Ele pot apărea atât dintr-o cantitate excesivă, cât și din utilizarea de surogate. Luarea, de exemplu, de alcool metilic poate duce la moarte sau leziuni foarte grave ale sistemului nervos central. Otrăvirea chimică directă poate fi obținută atunci când se utilizează oțet.

3 semne

În caz de toxiintoxicare alimentară, simptomele se manifestă în funcție de gradul de deteriorare și cauzele etiologice. Se pot observa semne frecvente de patologie: greață, vărsături, diaree, flatulență, distensie abdominală, disconfort și greutate în stomac, frisoane, slăbiciune, cefalee, salivație abundentă, tahicardie.

Diferite tipuri de otrăvire au semne caracteristice:

Leziuni bacteriene - vărsături, colici în stomac, diaree și apar deja la 1 oră după consumul de alimente de proastă calitate.

Infecție virală - stare febrilă, frisoane, vărsături în caz de otrăvire, durere încap si abdomen, temperatura ridicata, apar la 10-45 de ore dupa masa, in functie de tipul infectiei.

Intoxicațiile chimice - diaree, vărsături, amețeli, transpirație crescută și salivație, dureri abdominale, presiune în globul ocular, pot apărea încă de la 0,5 ore după ce toxina intră în organism.

Botulism - semne de afectare a sistemului nervos central (probleme de vorbire și vedere), gură uscată, vărsături, slăbiciune musculară, dificultăți la înghițire. Timp până când apar primele semne - 10-20 ore.

4 Principii de tratament

Ce să faci acasă cu toxiinfecțiile alimentare acute? Cel mai important lucru este că patologia acută necesită primul ajutor pentru otrăvire. Astfel de măsuri de urgență includ spălarea gastrică, administrarea de adsorbanți, asigurarea regimului de băut, restabilirea echilibrului de apă și sare. Procedurile restaurative și preventive ar trebui să fie etapa finală a tratamentului.

5 Efectuarea procedurii de spălare

Rezolvarea întrebării despre ce să faceți cu otrăvirea stomacului acasă începe cu spălarea urgentă a tractului gastrointestinal. Acesta este primul ajutor pentru otrăvire. Scopul acestei proceduri este eliminarea urgentă a toxinelor și a reziduurilor alimentare. În acest caz, curățarea cu ajutorul vărsăturilor artificiale ajută. Acest eveniment se desfășoară în următoarea ordine:

Se prepară o soluție apoasă slabă (roz) de permanganat de potasiu (puteți folosi o soluție de bicarbonat de sodiu - 30 g la 2 litri de apă la temperatură normală).

Se bea prima portie de solutie (se pot bea 300-400 ml).

Vărsăturile sunt induse cu ajutorul a două degete.

Procedura se repetă de 3-4 ori, în același timp trebuie să beți 400-500 ml de lichid (de obicei se beau doar 3-3,5 litri).

6 Introducerea absorbanților

În etapa următoare, este necesar să luațiîn caz de otrăvire alimentară, un sorbent, adică o substanță care absoarbe elemente nocive ale conținutului stomacului. Un astfel de instrument ajută la eliminarea rapidă a toxinelor rămase după spălare. Cărbunele activat este cel mai larg utilizat ca agent de absorbție. Se vinde în farmacii sub formă de tablete standard. Doza de sorbent administrată se calculează din următoarea condiție: 1 comprimat pentru fiecare 10 kg de greutate corporală umană.

Cărbunele activat este mai convenabil de luat în caz de otrăvire sub formă de soluție apoasă: întreaga doză se amestecă în apă fiartă (100 ml) la temperatură normală. În farmacie, în loc de cărbune obișnuit, puteți cumpăra soiul său alb. O astfel de substanță absoarbe toxinele, dar nu afectează componentele utile.

Ca absorbanți eficienți, puteți bea preparate gata preparate în caz de otrăvire - Smecta, Lactofiltrum, Enterosgel.

7 Respectarea regimului de băut

Cursul acut al patologiei duce la deshidratarea rapidă a corpului ca urmare a vărsăturilor și a diareei abundente. În aceste condiții, este important să rețineți că trebuie să beți mult pentru a compensa pierderile de lichide. Acesta este singurul mod de a menține echilibrul apei și pentru a restabili echilibrul electrolitic, ar trebui să adăugați sare de masă în apă (la o rată de 10-15 g la 1 litru de apă). Pentru un tratament eficient, este necesar să beți cel puțin 2,5-3 litri de apă pe zi.

Se recomandă alternarea apei sărate cu consumul de ceai dulce slab. În plus, pentru menținerea echilibrului mineral necesar și rehidratarea completă a organismului, se recomandă să luați Rehydron și Oralit, care includ oligoelemente necesare, săruri și glucoză.

8 Tratamentul medicamentos

Dacă otrăvirea este cauzată de o infecție toxică, atunci terapia cu medicamente pentru a distruge patogenimicroorganisme După curățarea preliminară a stomacului și încetarea vărsăturilor severe, sunt prescriși agenți pentru a restabili microflora intestinală: Hilak forte, Linex, Mezim. Dacă temperatura crește peste 37,8 °C, trebuie luate medicamente antipiretice: paracetamol, ibuprofen. Dacă este necesar, antibioticele cu un anumit focus sunt luate așa cum este prescris de medic. Utilizarea calmantelor nu este recomandată.

9 Măsuri preventive

O condiție importantă pentru tratamentul otrăvirii acute este asigurarea postului terapeutic. În primele zile, este necesar să se asigure repaus la pat și să refuze complet să mănânce (doar băuturi). În următoarele 2 zile se pot introduce în dietă jeleu, biscuiți fără aditivi, piure de cartofi lichid, fulgi de ovăz pe apă. Starea generală a persoanei afectate se îmbunătățește rapid după efectuarea procedurilor necesare, dar recuperarea completă are loc după 3-5 zile. În această perioadă, sunt posibile mici simptome reziduale sub formă de flatulență, slăbiciune și sindrom de durere ușoară.

Prevenirea otrăvirii constă în respectarea tuturor măsurilor de igienă, depozitarea corespunzătoare a produselor și controlul calității. Atunci când utilizați produse, este necesar să respectați următoarele norme: nu utilizați produse cu data de expirare expirată; alimentele nu trebuie să aibă o culoare și un gust nenatural, emisii de gaze, miros; turbiditatea și sedimentele nu sunt permise în băuturi. Nu cumpărați produse cu ambalaj deteriorat. Trebuie să fii deosebit de atent când folosești ciuperci și fructe de pădure: poți mânca doar plante care nu au nicio îndoială. Când pregătiți cina, este necesar să respectați cu strictețe regulile de tratament termic.

Fiecare persoană ar trebui să știe ce să facă în caz de otrăvire. Din păcate, nimeni nu este imun de astfel de probleme și este important să luați toate măsurile necesareoportună și integrală. Uneori se întâmplă ca întârzierea acordării primului ajutor să se încheie foarte trist.

Următorul