Ce delicii să iei cu tine când ieși la grătar de ziua ta

Anterior

Conţinut:

  • Gustare
  • Salată
  • Băuturi

    • Meniul festiv este întotdeauna diferit de meniul de zi cu zi. Este întocmit foarte atent, ținând cont de toate trăsăturile sărbătorii, inclusiv de locul unde va avea loc. Și ce să gătești dacă te hotărăști să ieși la grătar de ziua ta?

    Gustare

    Cei care decid să iasă în aer liber de ziua lor știu de obicei exact ce rețetă de grătar vor încerca de data aceasta. Și uneori, principalul bucătar de grătar al companiei are propriul său mod de a găti carnea pe cărbuni. Dar problemele apar adesea cu gustările. Ce să gătești?

    O opțiune câștigătoare pentru un picnic simplu este verdeața și legumele proaspete. Cu toate acestea, dacă vorbim despre o excursie de sărbătoare în natură, atunci trebuie să veniți cu ceva mai original. De exemplu, khachapuri în flăcări. Dacă cumpărați aluatul dintr-un magazin, atunci va trebui să aveți câteva ingrediente cu dvs.:

    • 2 pachete de foietaj;
    • brânză (suluguni, brânză grasă sau brânză osetă) - 800 g;
    • orice verdeata dupa gust.

    delicii

    Aluatul trebuie dezghețat complet, se taie în fâșii late (5-7 cm). Pe fiecare frigaruie se insirate 4 cuburi de branza cu latura de 3-4 cm si se presara verdeata tocata marunt. Apoi „shishlik” rezultat este înfășurat într-o spirală în aluat, strângându-l cu mâna și bine sigilat în jurul marginilor. Nu este necesar să gătiți aperitive similare pentru un grătar de ziua de naștere pe cei mai încinși cărbuni, deoarece brânza ar trebui să se topească, să nu se epuizeze, iar aluatul să se rumenească. Uneori, alte produse sunt înșirate împreună cu brânză:

    • ciuperci proaspete,
    • roșii cherry,
    • bucăți de ardei gras,
    • inele de vinete etc.

    Dacă nu există dorința de a se încurca cu aluatul, atunci aceleași ingrediente (brânză, legume,ciuperci etc.) pot fi prăjite separat și apoi plasate într-o coajă crocantă de taco. Pentru a obține un crocant dintr-o tortilla obișnuită de porumb, se pulverizează cu ulei și apoi se așează pe un grătar, astfel încât marginile să atârnă în jos.

    Salată

    Salatele sunt de obicei un fel de mâncare tradițional pentru o vacanță acasă. Rareori decid să ia naturii mâncăruri cu mai multe straturi în salate frumoase sau boluri „Olivier” cu maioneză. Cu toate acestea, există astfel de salate care nu numai că vor decora masa festivă la un picnic, ci vor merge bine și cu carnea la grătar.

  • Tăiați mărunt capul de varză de la Beijing. Nu va da prea mult suc, prin urmare, sub această formă, legumele pot fi aduse cu tine la grătare.
  • Tăiați o ceapă roșie (1 cap) în inele subțiri, puneți într-un borcan și umpleți cu un amestec dintr-un pahar de apă, 2 lingurițe. esență de oțet, 1 linguriță. sare și 2 lingurițe. zahăr Ceapa este adusă la picnic în acest borcan.
  • Mai iau cu ei 200 g de morcovi coreeni și diverse verdețuri (cantitatea este după gust).
  • Deja pe loc, varza este transferată într-un castron mare de salată, acolo se adaugă morcovi, verdeață tocată mărunt și ceapă fără marinată. Stropiți totul cu oțet balsamic.

    • Dacă carnea de pui va fi preparată pe grătar, atunci se poate adăuga și la acest fel de mâncare, deși o astfel de salată de grătar de ziua de naștere este bună chiar și fără carne. Apropo, ingredientele pentru o altă salată se prepară și pe grătarul:

    • inele subțiri de dovlecel,
    • inele subțiri de vinete,
    • bucăți de ardei gras și ceapă,
    • pâine.

    Nu este nevoie să prăjiți prea mult pâinea - de îndată ce începe să se rumenească, scoateți-o imediat de pe grătar și tăiați-o cubulețe. Se scot și alte legume de pe grătar, cu el se adaugă bucăți de roșii coapte, stropite cu verdeață și stropiți cu ulei de măsline.

    Băuturi

    Când veniți cu un meniu festiv, nu trebuie să uitați că ar trebui să existe un loc pentru băuturi în el. Asigurați-vă că luați apă curată și sucuri. Cât despre alcool, în acest caz merită să ne concentrăm pe gusturile celor prezenți.

  • Dacă meteorologii promit vreme caldă, atunci este mai bine să nu luați băuturi tari sau să luați câteva pentru a face cocktailuri.
  • Vinul roșu se ia de obicei pentru carne, iar dacă în meniu vor fi preparate din pește, atunci ar trebui să alegeți alb.
  • Diferite vinuri merg bine cu pui. Dacă carnea a fost marinată în sos de maioneză, este mai bine să vă opriți la Chardonnay; daca marinada a fost rosii cu adaos de ardei iute, vinul rosu de Burgundia este cea mai buna alegere.
  • Pe lângă vin, berea rece este adesea dusă la picnic, dar veți avea nevoie de o geantă frigorifică pentru aceasta, deoarece nu este ușor să mențineți temperatura optimă a unei băuturi spumoase la căldură. Dacă vrei ceva original, atunci ar trebui să te gândești la cocktailuri. Procesul de preparare a acestora devine adesea parte a programului de divertisment, dacă oaspeții decid să concureze în capacitatea de a amesteca ingrediente lichide.

    • Pentru o petrecere aniversară la grătar, poți include în scenariu și un concurs, unde cei care doresc vor ghici conținutul unui pahar cu ochii închiși. Mai mult, mai multe băuturi sunt uneori turnate în recipient deodată: suc, apă minerală și alcool tare; bere și vodcă; bere și cola etc.

    Cel mai important este ca totul sa fie cu masura pentru ca vacanta sa aiba succes. Nu trebuie să exagerați nici cu alcool, nici cu bunătăți. În caz contrar, ziua de naștere va fi amintită nu de o dispoziție grozavă și bucurie de la întâlnire, ci de o durere de cap și greutate în stomac.

    Următorul

    Citește și: