Cum să alegi un uscător pentru legume și fructe

Toamna ne încântă cu o abundență de fructe și legume și vrem să păstrăm aceste cadouri utile pentru iarnă. Mulți le păstrează după rețetele bunicii, dar trebuie să recunoaștem că această metodă păstrează doar gustul produsului, și nu este utilă în niciun fel. Este legume uscate? Nu numai că nu și-au pierdut valoarea nutritivă, dar ne oferă și gustul verii. Pentru a le depozita bine, trebuie să știi cum să alegi uscătorul potrivit pentru legume și fructe și la ce să fii atent.

Tipuri de uscatoare

Gama de astfel de aparate pentru casă este destul de largă, poate fi împărțită condiționat, conform principiului de funcționare, în două grupuri mari:

Tip convectiv. Esența funcționării unui astfel de dispozitiv este uscarea legumelor și fructelor cu ajutorul aerului cald. Cu această metodă, gustul produselor se schimbă și vitaminele acestora se pierd parțial;

Tip infrarosu. Astfel de modele de uscătoare au dispozitive speciale încorporate care produc unde infraroșii. În mod ideal, usucă produsele fără a-și schimba gustul și valorile utile. Ele pot fi păstrate în orice ambalaj timp de aproximativ un an, iar într-un recipient cu vid mai mult de doi ani.

Orice model are un panou de control automat sau semi-automat. Tot ce trebuie să faceți este să setați parametrii necesari, iar acest miracol - tehnologia va face toată munca în sine.

Recenzia video și compararea uscătoarelor pentru legume și fructe

Element de incalzire

Dacă doriți să cumpărați un uscător de încredere, care vă va servi bine pentru o lungă perioadă de timp, atunci ar trebui să luați în considerare în primul rând locația dispozitivului principal de încălzire. Poate fi amplasat atât deasupra, cât și dedesubt. În al doilea caz, există o mare probabilitate ca sucul din legume și fructe să ajungă pe el. În consecință, un astfel de echipament nu va dura mult. Prin urmare, cel mai bine este să vă opriți alegereauscătoare cu un dispozitiv de încălzire situat în partea de sus.

Dimensiunea si volumul

Această opțiune depinde de preferințele dvs. Dacă intenționați să uscați un volum mare de produse, atunci cel mai bine este să alegeți un model cu cinci sau mai mulți paleți, de exemplu, Vitesse VS-502 - liderul care a depasit clasamentul celor mai încăpătoare uscătoare în 2015-2016.

Vitesse VS-502

După ce ați ales un model cu numărul de paleți din cinci bucăți, este important să luați în considerare că nu toate piesele se vor usca uniform în ele și podelele vor trebui schimbate din când în când.

Un rol important joaca si inaltimea paletilor. Este de la unu la doi centimetri. Laturile joase sunt bune pentru fructe de padure si verdeturi, dar bucatile mari de fructe, ciuperci si legume pot fi uscate in paleti cu pereti inalti. Există modele cu laterale reglabile, de exemplu, Scarlett SC-422. Un astfel de uscător este echipat cu șase niveluri, în fiecare dintre ele înălțimea poate fi schimbată de la unu la un centimetru și jumătate.

Scarlett SC-422

Putere

Acest parametru al uscătorului depinde direct de elementele de încălzire încorporate - Teniv. Există modele cu două sau mai multe Tenam-uri. Este foarte convenabil să le reglați prin schimbarea modurilor, dar un astfel de dispozitiv suplimentar adaugă consumul de energie la puterea totală.

Pentru marii fani ai produselor uscate (aici vorbim chiar și de carne și pește), puteți alege un uscător mai bun cu o putere de 450 W. Pentru o pregătire mică de consumabile uscate și delicatese, modelele cu o putere de 350 până la 450 W sunt mai acceptabile. Cu ajutorul echipamentelor de putere redusă (de la 200 W), puteți usca și produse de înaltă calitate, dar întregul proces de lucru va dura de două ori mai mult, spre deosebire de uscătoarele cu o putere de 350 W sau mai mult.

Material de uscare

Există două tipuri de uscare modernămaterial:

Fabricat din metal. Astfel de modele sunt predispuse la supraîncălzire, ceea ce contribuie la executarea incorectă a modului de uscare a produsului. Greutatea unui astfel de echipament este destul de mare, ceea ce nu este foarte convenabil în timpul reamenajărilor și mutărilor frecvente;
Din plastic. Această opțiune de a face uscătoare este mai acceptabilă. Este mai ușor și menține perfect temperatura în toate etapele modului de uscare. Modelele din plastic transparent sunt, de asemenea, convenabile, deoarece puteți controla procesul fără a deschide capacul. Astfel de deschideri duc la o scădere a temperaturii și la consumul de putere suplimentară și timp pentru a o ridica. Trebuie să fii atent atunci când alegi uscătoare de plastic. Puteți cumpăra un model din material de calitate scăzută, care nu numai că va emite un miros neplăcut atunci când este încălzit, ci va emite și toxine. Prin urmare, este corect să cumpărați echipamente doar cu certificate și un card de garanție, care poate fi folosit pentru a face un retur sau un schimb.

Funcții utile

Ce altceva trebuie să știți pentru a alege un uscător electric bun?

Funcția „selectare mod de temperatură”. Vă va permite să uscați nu numai legumele, ci și carnea și peștele. Modelele cu această funcție sunt mai scumpe, dar merită;

Funcția „Protecție la supraîncălzire”. Acesta va proteja motorul de supraîncălzire și, în consecință, de ardere;

funcția „auto-oprire”. Un astfel de model este oprit automat la sfârșitul ciclului de uscare, împiedicând uscarea produselor;

Ventilatorul încorporat distribuie uniform aerul cald, uscând eficient toate piesele.

Sfaturi video ale experților cu privire la alegerea unui uscător pentru legume și fructe

In cele din urma

Atunci când alegeți chiar și cel mai scump și versatil uscător, nu uitați de regulile de aur de funcționare și siguranță. Doar dacă le urmezidispozitivul va dura mult timp, iar produsele uscate se vor dovedi gustoase și utile.

Următorul