Un colț bogat

Anterior

Ingrediente:

- grâu (decojit) - 4 căni,

- zahăr - 1/2 cană,

- stafide - 1/2 cană,

- seminte de mac - 1/4 cana,

- nuci tocate (oricare) - 1/4 cana,

- coniac - 50 g,

- miere - după gust.

Spălați grâul, înmuiați-l în apă fierbinte timp de 3 ore. Apoi puneți-l într-o strecurătoare, puneți-l într-o cratiță, turnați 8 pahare de apă proaspătă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până se înmoaie (o oră sau două). Colțul ar trebui să fie sfărâmicios.

Înmuiați macul în apă fierbinte timp de 30 de minute, apoi strecurați și frecați cu zahăr. Într-o cană separată, înmuiați stafidele în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi scurgeți apa.

Amestecați grâul gata cu semințele de mac, stafide și nuci. Se toarnă coniacul, se adaugă miere după gust, se amestecă.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: