Prajituri magice

Anterior

Reteta de placinte magice

Astăzi vă împărtășesc rețeta mea preferată, așa-numitele plăcinte magice. Vă recomand să-l încercați, prieteni, plăcinte uimitoare, cei dragi vor fi încântați, iar dacă vin oaspeții, îi vor aprecia și ei!

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml apă (caldă)
  • 75 ml lapte (cald)
  • 1 art. l de drojdie uscată
  • 2 art. l de zahăr
  • 1 lingurita de sare
  • 6+1 st. l de ulei vegetal
  • 3 art. făină (un pahar cu un volum de 200 ml, fără lamă)

Umplere:

  • ceapa verde + ou fiert
  • cartofi + ciuperci prajite
  • cartofi cu ficat
  • varză murată prăjită
  • varză înăbușită cu ciuperci
  • Mazăre

PREGĂTIREA

  • În laptele cald, adăugați apă, 2 linguri de zahăr și 1 lingură. l drojdie (se lasă 5-7 minute pentru a ridica „capacul”)
  • Apoi adăugați sare, 6 linguri. l de ulei vegetal și făină (cernută).Frământați aluatul după frământare, adăugați încă 1 lingură. l de ulei vegetal.
  • Acoperiți tigaia, lăsați 1-1,5 ore (în acest timp, îmbrățișați de 1-2 ori)
  • Apoi, ca de obicei, împărțiți aluatul în bile mici (de mărimea unei mandarine), formați chifteluțe, prăjiți în ulei vegetal (cu cât mai mult ulei, cu atât mai bine. Așezați chiftelele pe un prosop de hârtie.
  • Aceste plăcinte sunt foarte gustoase atât în ​​prima zi, cât și în a doua. O porție nu este suficientă pentru o familie numeroasă, așa că gătesc două deodată (amestec fiecare porție separat!!!)

Poftă bună!

Următorul

Citește și: