gulaș bogat

Anterior

Ingrediente pentru 8 portii:

- 500 g carne de porc,

- 400 g varză proaspătă,

- 200 g de cartofi,

- 2 ardei grasi,

-2 rosii,

- 2 becuri,

- 2 catei de usturoi,

- 1 lingura. o lingură de boia de ardei,

-1 lingura. o lingura de pasta de rosii,

- 1 litru de bulion de carne,

- ulei vegetal,

- verdeturi de patrunjel,

- sare piper.

Tăiați carnea cubulețe și prăjiți în ulei vegetal la ceaun. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul, adăugați-le în carne și prăjiți timp de 2 minute.

Ardeiul se curata de seminte si se taie cubulete impreuna cu rosiile. Adăugați la carne, adăugați pasta de roșii și turnați bulionul. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.

Se prăjește varza separat timp de 10-15 minute până se înmoaie. Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem impreuna cu varza la ceaun. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele. Se condimenteaza cu boia macinata, sare si piper dupa gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă 20-30 de minute. Inainte de servire se presara verdeata tocata.

Pofta buna!

Timp de gătire – 1 oră 15 minute

În 100 g - 380 kcal

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: