Rafinamentul aparatului Sapphire Moonshine

Anterior

Compania Khmelna Charka din Tolyatti produce unul dintre cele mai de succes modele de dispozitive pentru prepararea berii amatori la lumina lunii - Sapphire. Este o coloană de două deflegmatoare consecutive și un frigider cu flux direct, sudate într-o structură nedemontată.

Duza este atașată de capacul tip flanșă cu ajutorul unei piulițe de compresie pe o garnitură din silicon. Capacul, la rândul său, este atașat de rezervor cu știfturi. Sistemul este simplu, dovedit, asamblat rapid și asigură etanșeitatea necesară pe toată durata distilării.

Mașină de safir pentru lumina lunii

Distilatorii cu experiență recomandă să pună piulița de strângere superioară a coloanei pe banda FUM. Este ușor de făcut și nu necesită costuri suplimentare - o astfel de bandă este în fiecare casă (teoretic). Dar chiar și fără bandă, garnitura face față perfect presiunii aburului și puteți face fără ea.

Ceea ce trebuie făcut este să tăiați garniturile pentru termometre de pe furtunul din silicon. Există două dintre ele în dispozitiv și ambele prize pentru ele sunt prinse. Designerii asigură că știfturile termometrului se potrivesc strâns în găuri și asigură etanșeitatea, dar acest lucru este greu de crezut. Pentru a nu tenta soarta, este mai bine să folosiți etanșanți.

Vaporii de alcool, mai ales după a doua distilare, când sunt mai concentrați, se aprind ușor. Nu va fi o explozie, desigur, dar flacăra poate fi destul de mare dacă distilarea se face pe o sobă cu gaz sau există o altă sursă de flacără deschisă în apropiere, o coloană, de exemplu.

Tehnicile de siguranță pentru distilarea alcoolului trebuie să țină cont de toate surprizele, astfel încât etanșarea suplimentară nu va fi de prisos.

Pentru viitor, este mai bine să înfășurați partea filetată a coloanelor cu bandă de spumă

La începutul articolului, am menționat că aparatul Sapphire moonshine este amator. În primul rând, acest lucru se aplică curentului continuufrigider, format dintr-o conductă de abur dreaptă și o cămașă de apă. Lungimea frigiderului este puțin mai mare de 0,3 m, iar diametrul său permite condensarea de înaltă calitate și răcirea distilatului la o viteză moderată și mică de distilare.

Cu o viteza de aproximativ 2 litri pe ora la prima distilare si pana la 1 l/ora la a doua distilare, aparatul functioneaza perfect, iar luciul de luna iese la o temperatura nu mai mare de 300C. Pentru un rezervor cu o capacitate de aproximativ 20 de litri (acesta este cel ales pentru el ca unul obișnuit), „Sapphire” oferă o muncă destul de productivă și de calitate.

Dar dacă trebuie să distilați cantități mari de materii prime într-un timp limitat, atunci aveți nevoie de un aparat cu un design diferit, cu o productivitate mai mare.

Alambic

O oală de bucătărie reciclată de la compania Luxstahl este folosită ca cub de distilare în aparatul Sapphire. Compania este specializată în producția de veselă și alte echipamente de bucătărie pentru uz profesional și casnic. În ratingul producătorilor, ocupă o poziție bună.

Gâtul larg vă permite să spălați dispozitivul din interior

Sediul central al Luxstahl este situat în Germania, unde compania a fost fondată în 1879. Dar cea mai mare parte a producției este concentrată în China. Cu toate acestea, vasele acestui brand sunt de foarte înaltă calitate și nu există plângeri cu privire la rezervorul dispozitivului, precum și la calitatea sudurilor, pe care capacul cu o gaură de 150 mm este sudat pe pereți.

O caracteristică specială a rezervorului de 20 de litri este un fund dublu bimetalic realizat din diferite grade de oțel. Acest lucru duce la o distribuție uniformă a căldurii și previne arderea mustului sau a altor musturi chiar și la încălzire intensă. Oala este potrivită și pentru lucrul cu sobe cu inducție și diferite tipuri de suprafețe de gătit.

Tehnica de distilare

Mașina de strălucire a lunii „Sapphir” se caracterizează printr-o stabilitate ridicată a funcționării. Prin setarea temperaturii de porniredistilare și rata dorită de producere a condensului, vă puteți desfășura treaba. Dispozitivul va funcționa în modul specificat până la sfârșitul procesului. Este necesar să se controleze numai rezistența produsului obținut. La 450C, este de dorit oprirea distilării.

În cazul distilării fracționate, este necesar un control mai atent. Acest lucru este valabil pentru selectarea „capetelor”, setarea regimului de viteză și temperatură. Pentru a face acest lucru, trebuie să funcționați atât cu un încălzitor, cât și cu presiunea apei. Dacă scoateți capetele și setați viteza dorită (nu mai mare de 1 l/h), atunci, ca și în cazul distilării obișnuite, aparatul poate fi lăsat singur și așteptați până când tăria alcoolului scade sub 850C.

În procesul de redistilare, după obținerea a 1,5-1,7 litri de alcool, intensitatea încălzirii poate fi ușor redusă. Această acțiune se efectuează la aproximativ 1 - 1,5 ore după începerea selecției produsului principal. Cantitatea estimată de 85% alcool din 18 litri de băutură pregătită corespunzător este de 3-3,2 litri. Nu este recomandat să turnați 20 de litri de piure într-un cub - ar trebui să existe un spațiu de aer mai mare de 2 cm între suprafața lichidului și capac.

Împărtășiți-vă impresiile despre funcționarea mașinii de lună „Sapphir”, poate ați observat nuanțe care ne-au scăpat atenției. Ne interesează opinia dumneavoastră.

Următorul

Citește și: